Το λικέρ Curacao είναι ένα αλκοολούχο ποτό με ισχύ 30%, που παράγεται σε ένα από τα νησιά της Καραϊβικής Θάλασσας. Μπορεί να είναι από διάφορες ποικιλίες: πράσινο, πορτοκαλί, μπλε και λευκό. Αλλά η μπλε έκδοση, που ονομάζεται Blue Curacao, απολαμβάνει ιδιαίτερη δημοτικότητα. Η σύνθεση του υγρού Blue Curacao περιλαμβάνει αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού, αλκοόλη κρασιού, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλα. Το ασυνήθιστο χρώμα και η πλούσια γεύση του καθιστούν δυνατή τη χρήση αυτού του ποτού κατά την προετοιμασία διαφόρων κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένων πολύπλοκων, πολυστρωματικών.
Συνταγή ποτού Curaçao
Συστατικά:
- μοσχοκάρυδο - 30 g.
- βότκα - 1 λίτρο.
- αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού - 50 g.
- σιρόπι ζάχαρης - 400 ml.
- κανέλα - 1 g.
- χρώμα τροφίμων - για χρώμα.
- γαρύφαλλο - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Ο τρόπος παρασκευής λικέρ Curacao είναι πολύ απλός. Ρίχνουμε ξερά φλούδες πορτοκαλιού, μοσχοκάρυδα, γαρίφαλο και κανέλα σε γυάλινο βάζο. Αδειάστε αμέσως όλη την βότκα και κλείστε το καπάκι με ένα καπάκι. Δίνουμε το μείγμα να εγχυθεί για τρεις ώρες, και στη συνέχεια να χύσει σιρόπι ζάχαρης. Εισάγουμε τη βαφή του επιθυμητού χρώματος, ανακατεύουμε καλά τα πάντα, κλείνουμε σφιχτά και το βάζουμε σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, το λικέρ φιλτράρεται προσεκτικά και χύνεται σε καθαρά, διαφανή μπουκάλια. Αυτό είναι όλο, το σπιτικό υγρό Blue Curacao είναι έτοιμο για χρήση!
Κοκτέιλ "Πράσινο κροκόδειλο" με λικέρ Curacao
Συστατικά:
- πάγος - 8 κύβους;
- χυμός πορτοκαλιού - 80 ml.
- χυμός φρούτων πάθους - 80 ml?
- πορτοκαλί φέτα - για διακόσμηση.
- λικέρ curacao - 20 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, το πάνω μέρος του αναδευτήρα είναι γεμάτο με παγάκια. Στη συνέχεια, προσθέστε τους χυμούς και curacao. Ο αναδευτήρας κλείνει καλά και ανακινείται προσεκτικά με προσπάθεια για 10 δευτερόλεπτα. Τώρα πάρτε ένα διαφανές γυαλί, γεμίστε το με ένα τρίτο του θρυμματισμένου πάγου, ρίξτε το ίδιο περιεχόμενο του αναδευτήρα, τεντώστε το ποτό μέσω της γάζας ή του λεκέ μπαρ. Μια φέτα πορτοκαλιού κόβεται και προσαρτάται στην άκρη του γυαλιού. Ποτό θα εξυπηρετήσει στο τραπέζι αμέσως με ένα άχυρο.
Κοκτέιλ με λικέρ Blue Curaçao "Blue Lagoon"
Ένα ωραίο απαλό μπλε χρώμα και εξαίσια γεύση κάνουν αυτό το κοκτέιλ απλά νόστιμο. Όλοι πρέπει να το δοκιμάσουν.
Συστατικά:
- σπρίτης - 100 ml.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- βότκα - 50 ml;
- λικέρ μπλε curacao - 30 ml;
- πάγο.
Προετοιμασία
Ο αναδευτήρας γεμίζει μισό πάγο, προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού, ρίχνουμε σε υγρό και βότκα, και στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το ποτό σε ένα όμορφο ποτήρι για κοκτέιλ και σερβίρουμε με ένα άχυρο. Το Blue Lagoon Cocktail είναι έτοιμο για χρήση!
Για τους γνώστες των ασυνήθιστων υγρών, συνιστούμε να δοκιμάσετε το λικέρ "Amaretto" , το οποίο μπορείτε να το κάνετε απλά στο σπίτι.