Οι πολυσάρικες κάρτες γίνονται πιο δημοφιλείς, επειδή μόνο ένα gadget αντικαθιστά διάφορες συσκευές: ένα φούρνο, μια σόμπα και ένα ατμόπλοιο. Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα αυτής της συσκευής είναι η δυνατότητα γρήγορης προετοιμασίας ανατροπών για το χειμώνα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε το πιο απλό από αυτά τα σνακ - το χαβιάρι.
Χαβιάρι σκουός
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- κρεμμύδι - 250 g;
- καρότα - 300 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 74 γρ.
- πάστα ντομάτας - 20 g;
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- ζάχαρη - 5 g.
- αλάτι, πιπέρι, πιπεριά σε γεύση.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία του χαβιαριού σε ένα multivark πρέπει να ξεκινήσει με ένα λεπτομερές πλύσιμο λαχανικών. Τα καρότα αποκολλώνται από το δέρμα, κόβουν τις ξυλοδαρμένες ή γρατζουνισμένες μερίδες κολοκυθιών και ξεφλουδίζουν τα κρεμμύδια. Κόψτε το πιπέρι από το στέλεχος, τους σπόρους και τα χωρίσματα.
Όλα τα λαχανικά κόβονται στους ίδιους κύβους λίγο λιγότερο από ένα εκατοστό πάχος. Εάν δεν σας αρέσει ή δεν εμπιστεύεστε μια πάστα τομάτας στο εργοστάσιο, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με 150 γραμμάρια ντομάτας, περίπτωση κατά την οποία το χαβιάρι από το κολοκυθάκι στο πολυμεταβλητό θα είναι πιο υδαρές, οπότε θα πρέπει να στραγγίξετε λίγο υγρό στο τέλος.
Στο multivarker ορίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρίξτε το λάδι και προσθέστε το κρεμμύδι. Μετά από 5 λεπτά, όταν το κρεμμύδι αρχίσει να κοκκινίζει, προσθέστε καρότα και άλλα λαχανικά σε αυτό και μαγειρέψτε τα για άλλα 20 λεπτά. Αν σας αρέσει το χαβιάρι σολομού σοκολάτας, στη συνέχεια, πιπέρι πάπια καθώς και ξεπλύνετε, κόψτε και αφαιρέστε όλους τους σπόρους, και στη συνέχεια το ψιλοκόψτε στο multivark.
Στη συνέχεια, στείλτε τα υπόλοιπα λαχανικά και πιπέρι. Προετοιμάστε το προκύπτον μίγμα για άλλα 20 λεπτά με το ίδιο πρόγραμμα, στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας, το αλάτι και τη ζάχαρη και αναμίξτε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα. Ρίξτε το μίγμα σε ένα βαθύ δοχείο και αφήστε το να κρυώσει και να παραμείνει για λίγο. Όταν ο σπέρμα γίνεται θερμοκρασία δωματίου, πιπέρι, σε περίπτωση που δεν έχετε προσθέσει τσίλι, και αλέστε το μπλέντερ σε μια σύσταση από πατάτες πουρέ.
Αν πρόκειται να φτιάξετε ένα χαβιάρι για το χειμώνα , μετακινήστε το χαβιάρι πίσω στο multivark και βράστε. Βράζετε για 5 λεπτά σε οποιαδήποτε λειτουργία. Στη σόμπα, στη μεγαλύτερη κατσαρόλα που έχετε, ετοιμάστε τα δοχεία για μελλοντικές ανατροπές, στη συνέχεια γεμίστε τα με χαβιάρι και στρέψτε καλά.
Χαβιάρι πίτσας στο πολυ-μπαρ Panasonic είναι η ταχύτερη. Επομένως, εάν έχετε ένα πολυ-μοντέλο αυτού του μοντέλου, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί κατά 20 λεπτά. Εάν μαγειρεύετε το χαβιάρι χαβιαριού στο multivark του Redmont, η όλη προετοιμασία μπορεί να γίνει σε μία λειτουργία - "Ψήσιμο".
Χαβιάρι "Χαβιάρι" Χαβιάρι
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 g.
- κρεμμύδι - 250 g;
- καρότα - 300 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 74 γρ.
- πάστα ντομάτας - 20 g;
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- σκόρδο - 15 g;
- ζάχαρη - 5 g.
- σκόνη curry 5 g;
- κόλιαντρο - 5 g.
- μοσχοκάρυδο - 5 g.
- αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία
Το χαβιάρι σκουός στο multivark, η συνταγή του οποίου αναγνωρίζετε τώρα, διαφέρει από τη συνήθη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω, την παρουσία μεγάλου αριθμού μπαχαρικών. Κατ 'αρχάς, κόβουμε το σκόρδο μαζί με τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.
Παρόμοια συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί και το χαβιάρι μελιτζάνας .
Πριν από τη σίτιση, το τελικό πιάτο πρέπει να ψυχθεί, τοποθετώντας το σε βαθιά μορφή. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το χαβιάρι με κροτίδες ή φραμπαλάκια, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αυτό το πιάτο θα είναι μια μεγάλη ιδέα για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και θα κάνει μια ειδική εντύπωση σε όλους όσους ακολουθούν την εικόνα τους. Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά, να πειραματιστείτε με καρυκεύματα και να ανακαλύψετε νέες προτιμήσεις.