Το Fig είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται σε μια συκιά σε ένα τροπικό και υποτροπικό κλίμα. Απίστευτα ζουμερό και γλυκό, ενεργεί ως ένα από τα πιο εκπληκτικά φρούτα στον κόσμο. Χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη βιομηχανία και την ιατρική. Τι βιταμίνες στα σύκα - σε αυτό το άρθρο.
Τι βιταμίνες περιέχει σύκα;
Ο καρπός συκιάς, που ονομάζεται επίσης σύκα και σύκο ροδάκινο, περιέχει ένα τεράστιο σύνολο θρεπτικών συστατικών και φαρμακευτικών ουσιών. Περιέχει βιταμίνες Α, C, Ε, ομάδα Β, ανόργανα άλατα - μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο , νάτριο, σίδηρο, φώσφορο, καθώς και κορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά και οργανικά οξέα, άμυλο, πηκτίνες, μονο- και δισακχαρίτες, διαιτητικές ίνες κλπ. Καθορίζουν τα οφέλη αυτού του καρπού, τα οποία συνίστανται:
- Η ικανότητα να παρέχει στο σώμα ενέργεια, βελτιώνει τη ζωτικότητα και τη ζωτικότητα.
- Πρόληψη αγγειακών και καρδιακών παθήσεων, θρόμβωση. Το σύκο ροδάκινο μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τις φλέβες και καταπολεμά την αναιμία.
- Βελτιώνει την πέψη, εξομαλύνει την περισταλτική του εντέρου. Μια τέτοια βιταμίνη στα σύκα, όπως η πηκτίνη, καθαρίζει το σώμα των φυτοφαρμάκων, των ραδιενεργών ουσιών και των βαρέων μετάλλων. Κανονικοποιεί αυτή την «υγεία του σώματος» και του μεταβολισμού.
Η σύνθεση των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών στα σύκα επιτρέπει τη χρήση της στη θεραπεία βρογχοπνευμονικών παθήσεων - βρογχίτιδα , άσθμα, αμυγδαλίτιδα, γρίπη, πνευμονία κλπ. Ο χυμός αυτού του μωβ φρούτων αφαιρεί άμμο και μεγαλύτερες ενώσεις αλατιού από τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι κάτοικοι εύκρατων και βόρειων γεωγραφικών τοιχωμάτων δεν μπορούν να φάνε φρέσκα φρούτα, επειδή πρακτικά δεν μεταφέρονται και πολύ γρήγορα σαπίζουν, αλλά έχουν την ευκαιρία να τρώνε αποξηραμένα ειδώλια, τα οποία στη σύνθεση τους ουσιαστικά δεν διαφέρουν από αυτά που έχουν μόλις ξεραθεί από το δέντρο.