Το Jam από αγιόκλημα είναι μια εκπληκτική απόλαυση, η οποία μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα για να σερβίρει τσάι ή μπορείτε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα. Τα γλυκά θα δοκιμάσουν όλους τους λάτρεις της γλυκιάς συντήρησης. Η γεύση του επιδόρπιου αποδεικνύεται μέτρια πικάντικη και η γλυκύτητα μπορεί να προσαρμοστεί ανεξάρτητα, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις κάθε τρώγων.
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από αγιόκλημα;
Η ασυνήθιστη μαρμελάδα από αγιόκλημα προετοιμάζεται με διάφορους τρόπους. Η διαδικασία παρασκευής μιας λιχουδιάς είναι σχεδόν η ίδια με τη ζύμωση των συνηθισμένων γλυκών φρούτων και μούρων. Το αγιόκλημα συνδυάζεται καλά με διαφορετικά συστατικά, επομένως είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε τη μαρμελάδα με πορτοκάλια, φράουλες ή σταφίδες.
- Η προετοιμασία της μαρμελάδας από αγιόκλημα δεν κρύβει μυστικά και κόλπα. Παρατηρώντας τις συστάσεις, προσαρμοσμένες κατά τη διάρκεια των ετών, οποιαδήποτε συνταγή θα υποκύψει ακόμη και στον αρχάριο.
- Προετοιμάστε ένα μούρο και μπορεί να είναι σε ακατέργαστη μορφή, προετοιμάζοντας ακατέργαστη μαρμελάδα. Σε αυτή την έκδοση, το αγιόκλημα σκουπίζεται με ζάχαρη και φυλάσσεται σε ψυγείο.
- Με τη διαδικασία μαγειρέματος θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει και το σπίτι gadgets. Στο ψωμιέτο υπάρχει μια ειδική λειτουργία "Gem". Όχι σε όλα τα multivark έχει παρόμοιο τρόπο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Σβήσιμο"
- Μπορείτε να μαγειρέψετε μια παχιά και νόστιμη μαρμελάδα από αγιόκλημα χωρίς προσθήκη ζελατίνης. Το μούρο είναι πλούσιο σε πηκτίνη, επειδή η φρεσκάδα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης θα πάψει καλά.
Jam από αγιόκλημα - συνταγή για το χειμώνα
Προετοιμασία μαρμελάδα από αγιόκλημα για το χειμώνα θα είναι σε θέση να κάθε μαγειρική εμπειρογνώμονας που προηγουμένως δεν έπρεπε να συμμετάσχουν σε τέτοια διατήρηση. Τα μούρα μαγειρεύονται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία, σφραγίζονται σε δοχεία και αποθηκεύονται όλο το χειμώνα. Η πυκνότητα ρυθμίζεται από την επανάληψη και τη διάρκεια της εμπλοκής μαγειρέματος, όσο μακρύτερη η ζεστασιά ζεσταίνεται, τόσο πιο παχύ γίνεται κατά την αποθήκευση.
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 1 κιλό?
- ζάχαρη - 1,2 kg.
Προετοιμασία
- Το αγιόκλημα πλένεται, χύνεται σε κατάλληλο δοχείο. Να κοιμηθείς με ζάχαρη.
- Αφήνετε για 5-8 ώρες μέχρι το μούρο να αφήσει το χυμό.
- Βράζουμε την μαρμελάδα από το αγιόκλημα μία φορά, βράζουμε 25 λεπτά.
- Ρίξτε ένα αποστειρωμένο δοχείο, σφραγίστε το καλά με τα καπάκια και στείλτε για αποθήκευση.
Jam από αγιόκλημα - συνταγή "Pyatiminutka"
Το Jam από αγιόκλημα "Pyatiminutka" για το χειμώνα θεωρείται το πιο χρήσιμο. Παρά την επανάληψη της πέψης, γενικά η λιχουδιά βράζει για τον ελάχιστο επιτρεπόμενο χρόνο για να εξοικονομήσει όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες. Μπορείτε να αφήσετε τα μούρα άθικτα, αλλά μπορείτε να καταρρεύσετε λίγο με τα χέρια ή την πετσέτα σας πριν γεμίσετε με ζάχαρη.
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 1 κιλό?
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Το αγιόκλημα πλένεται, ελαφρώς συνθλίβεται, καλύπτεται με ζάχαρη, αφήνεται για 5 ώρες.
- Βράστε τη μαρμελάδα μέχρι να βράσει, βράστε ακριβώς 5 λεπτά.
- Αφήστε το δοχείο να κρυώσει εντελώς.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία για 5 λεπτά βρασμού και ολοκληρώστε την ψύξη τρεις φορές.
- Βράζετε την μαρμελάδα «Pyatiminutka» από αγιόκλημα και ρίχνετε τα αποστειρωμένα δοχεία και σφραγίζετε το καλά.
Ακατέργαστη μαρμελάδα από αγιόκλημα - συνταγή
Η πιο χρήσιμη μαρμελάδα του αγιόκλημα για το χειμώνα - χωρίς μαγείρεμα. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί απλά να είναι ένα κουτάλι για να φάει ή να μαγειρέψει ένα χρήσιμο κομπόστα . Ένα άλλο τέτοιο παρασκεύασμα χρησιμοποιείται ως επικάλυψη, το πότισμα τους με τηγανίτες ή το παγωτό. Η μπιγέτα αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάρη σε ένα "καπάκι" ζάχαρης που δεν αφήνει να περάσει το οξυγόνο.
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 1 κιλό?
- ζάχαρη - 1,2 kg.
Προετοιμασία
- Τα μούρα πλένονται, καθαρίζονται, αφαιρώντας τις ουρές.
- Ανακατεύουμε με ζάχαρη και χτυπάμε με μπλέντερ.
- Διανείμετε σε γυάλινα βάζα χωρίς να γεμίζετε μέχρι 2 cm.
- Γεμίστε το υπόλοιπο μέρος με ζάχαρη, καλύψτε με καπάκι και αποθηκεύστε ολόκληρο το χειμώνα στο ψυγείο.
Μαρμελάδα με διάφορες φράουλες και αγιόκλημα
Το μαρμελάκι από αγιόκλημα και φράουλα είναι πολύ νόστιμο. Δεν υπάρχει σοφία στην κατασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή "πέντε λεπτά", αλλά είναι πολύ γρηγορότερο να μαγειρεύετε τα μούρα μία φορά. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρξει μια θεραπεία με ολόκληρα μούρα σε παχύ σιρόπι. Η μπιγέτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το γέμισμα του ψησίματος στο σπίτι, και το σιρόπι απορροφά το γλυκό σιρόπι.
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 1 κιλό?
- Φράουλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 1,4 kg.
Προετοιμασία
- Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τις ουρές, μετακινήστε σε ένα μεγάλο δοχείο, καλύψτε με ζάχαρη.
- Αφήστε για 6-7 ώρες.
- Μαγειρέψτε μαρμελάδα από φράουλες και αγιόκλημα, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε το σιρόπι δεν καίγεται.
- Βράζουν για 25 λεπτά, χύνεται σε αποστειρωμένα δοχεία και σφραγίζονται σφιχτά.
Πώς να μαγειρέψετε την παχιά μαρμελάδα από αγιόκλημα;
Γρήγορα μαγειρέψτε μια παχιά μαρμελάδα από αγιόκλημα για το χειμώνα δεν θα λειτουργήσει. Η πυκνή υφή γίνεται μόνο μετά από μακρά και επαναχρησιμοποιήσιμη πέψη. Τα μούρα είναι καλύτερα να ζυμώνουν λίγο, αλλά δεν είναι απαραίτητη η παρασκευή μιας ομοιογενούς πατάτας με πολτό, αφήστε τη λιχουδιά να γίνει αισθητή στη λεπτότητα. Πολύ καλά συμπεριφέρθηκε τέτοια μαρμελάδα στη γέμιση για πίτες και πίτες.
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 2 κιλά.
- ζάχαρη - 2 κιλά.
Προετοιμασία
- Τα μούρα πλένονται, καθαρίζονται από ρύπανση, ουρές και φύλλα.
- Βάζουμε με ένα τζελ και καλύπτουμε με ζάχαρη.
- Αφήστε για 5 ώρες.
- Βάλτε μια μικρή φωτιά για να μαγειρέψετε.
- Για να βράσει η μαρμελάδα πρέπει να είναι 20 λεπτά. Ψύξτε το.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος και ψύξης 2-4 φορές περισσότερο.
- Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα από αγιόκλημα πάνω από τα αποστειρωμένα βάζα και τα τυλίξτε.
- Φυλάσσετε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος: στο κελάρι ή στο υπόγειο.
Αγελάδα μαρμελάδα με ζελατίνη
Η μαρμελάδα που μοιάζει με μαρμελάδα θα προσελκύσει όλα τα μωρά. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ελεγχθεί για να δοκιμάσει και η ζελατίνη να αντικατασταθεί με λαχανικό zhelfix ή ξηρή πηκτίνη. Εάν είναι επιθυμητό, τα μούρα χτυπάνε σε πολτοποιημένα πατάτες, αλλά μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα, μόνο το γλυκό σιρόπι πάγκει. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ζελατίνη δεν μπορεί να βράσει, προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος, πριν χυθεί σε δοχεία. Μπορείτε να φάτε αυτή τη μαρμελάδα την επόμενη μέρα.
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 1 κιλό?
- ζάχαρη - 1,2 kg.
- ζελατίνη - 25 g;
- νερό - 1,2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Τα μούρα πρέπει να ξεπλένονται και να καθαρίζονται, να καλύπτονται με ζάχαρη και να παραμένουν όλη τη νύχτα, μέχρι το αγιόκλημα να αφήσει το χυμό να πάει.
- Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε μέτρια φωτιά, βράστε για 20 λεπτά. Για να κρυώσει.
- Στο ½ st. ζάχαρη από νερό.
- Βράστε ξανά την μαρμελάδα, σβήστε τη φωτιά.
- Ρίξτε ζελατίνη, ανακατέψτε καλά. Θερμάνετε και πάλι χωρίς να βράσετε.
- Διαδώστε στα αποστειρωμένα βάζα, φελλό και στείλτε για αποθήκευση.
Μαρμελάδα με αγιόκλημα και πορτοκαλί - συνταγή
Ασυνήθιστα νόστιμη μαρμελάδα προέρχεται από αγιόκλημα με πορτοκάλι. Οι εσπεριδοειδών προσθέτουν μια λιχουδιά ασυνήθιστου αρώματος, εξισορροπώντας μια πικρή γεύση μούρων. Η γλυκιά μπορεί να προετοιμαστεί για το μέλλον για το χειμώνα, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε μια μικρή μερίδα και να την δοκιμάσετε αμέσως μετά την ψύξη, με ένα τραγανό τοστ και ένα φλιτζάνι τσάι.
Συστατικά:
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- αγιόκλημα - 1,5 kg;
- ζάχαρη - 2 κιλά.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το φλούδα πορτοκαλιού. Κόψτε τη σάρκα, αφαιρώντας τα οστά και την λευκή μεμβράνη.
- Το αγιόκλημα πλένεται και προστίθεται στα πορτοκάλια.
- Προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε
- Φρούτα θα δοθεί χυμός, και η ζάχαρη θα αρχίσει να λιώσει. Η μαρμελάδα βράζει για 40 λεπτά.
- Ρίξτε σε αποστειρωμένα δοχεία και σφίξτε σφιχτά με καπάκια.
Αγελάδα μαρμελάδα στον κατασκευαστή ψωμιού
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα και αγιόκλημα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ψωμί. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια ειδική λειτουργία "Jem" και ένα αναδευτήρα, που δεν επιτρέπει τη θεραπεία για να καεί. Το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να κάνει τίποτα, απλώς προετοιμάστε τα μούρα και μετά το τέλος του προγράμματος για να ρίξετε μέσα στις δεξαμενές.
Συστατικά:
- καραβίδα - 500 g.
- αγιόκλημα - 500 γρ.
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Όλα τα μούρα πλένονται καθαρά, αφαιρέστε τις ουρές από τη σταφίδα.
- Μεταφέρετε στο μπολ, καλύψτε με τη ζάχαρη και αφήστε για 4-5 ώρες.
- Τοποθετήστε το δοχείο στην συσκευή παρασκευής ψωμιού, επιλέξτε τη λειτουργία "Gem", πατήστε "Έναρξη".
- Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, χύστε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και φελλό.
Αγελάδα μαρμελάδα στο πολυπαραγοντικό
Brew μαρμελάδα από αγιόκλημα και βερίκοκα σε ένα multivark, δεν είναι πιο δύσκολο από ό, τι σε ένα ψωμί. Το πρώτο μισό ώρα θα πρέπει να παρακολουθεί τη διαδικασία βρασμού, αφαιρώντας τον προκύπτοντα αφρό. Αν η συσκευή δεν έχει τη λειτουργία "Jam", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Σούπα" ή "Σβήσιμο", αυξάνοντας το χρόνο σε 2 ώρες. Μη γεμίζετε το μπολ περισσότερο από 2/3 της έντασης, επειδή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μάζα ανεβαίνει και η μαρμελάδα μπορεί να "ξεφύγει".
Συστατικά:
- αγιόκλημα - 0,5 kg.
- βερίκοκα - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Για να λύσετε και να πλύνετε τα αγιόκλητα και τα βερίκοκα lobules χωρίς κοιλώματα.
- Βυθίστε στο μπολ, καλύψτε με τη ζάχαρη, αφήστε για 3 ώρες.
- Τοποθετήστε το δοχείο στο multivark, επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 2 ώρες.
- Το πρώτο μισό ώρα για να μαγειρέψετε συνεχώς ανακατεύοντας, αφαιρώντας τον αφρό.
- Σχετικά με την ετοιμότητα να χυθεί στις όχθες και το φελλό.