Πούλι μήλου με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια λιχουδιά που έχει μια γεύση για την παιδική ηλικία. Και πώς να το μαγειρέψουμε, τώρα θα το πούμε.
Μανιτάρι μήλου "Nezhenka" με συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα
Συστατικά:
- Μήλα γλυκών και ξινών ποικιλιών - 2 κιλά.
- καθαρό νερό - 100 ml.
- συμπυκνωμένο γάλα - 380 g.
Προετοιμασία
Τα μήλα είναι καλά για μένα, κόβουμε τον πυρήνα και τα κόβουμε αυθαίρετα. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε σε νερό και στραγγίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια επεξεργαζόμαστε τη μάζα σε κατάσταση πολτού. Και πάλι βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε, τοποθετήστε στη σόμπα, μετά τη βρασμό, μειώστε τη ζέστη και τον ατμό για άλλα 5 λεπτά. Οι καυτές πατάτες τοποθετούνται αμέσως σε βάζα, σφραγίζονται, τυλίγονται και αφήνονται να κρυώσουν.
Προετοιμασία του πουρέ μήλου με συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα
Συστατικά:
- ώριμα μήλα - 1,5 kg.
- συμπυκνωμένο γάλα - 275 g.
- άμυλο ζάχαρης - 50 g;
- διηθημένο νερό - 100 ml.
Προετοιμασία
Τα μήλα προσεκτικά πλένονται, ξεφλουδίζετε τη φλούδα και κόβετε τους σπόρους. Κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε τα παρασκευασμένα μήλα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Ενώ τα μήλα βράζονται, πρέπει να ανακατεύονται περιστασιακά ώστε να μην καούν. Αφού τα μήλα είναι καλά μαλακωμένα, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσει. Τώρα ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και ξαναβραχίστε. Μαγειούμε πολλά λεπτά 5, και στη συνέχεια αναμειγνύουμε το μπλέντερ. Μετά από αυτό, το βάζουμε ήδη σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε το.
Apple-αχλάδι πουρέ με συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα
Συστατικά:
- ώριμα μήλα - 800 g.
- αχλάδια - 800 g.
- νερό 50 ml.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
Προετοιμασία
Τα μήλα με τα αχλάδια μου, αποξηραμένα, καθαρίζουμε τον πυρήνα και κόβουμε τη σάρκα σε φέτες. Διανέμουμε τα παρασκευασμένα φρούτα στο κύπελλο του multivarquet και ρίχνουμε στο νερό. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και προετοιμάζουμε 30 λεπτά. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη μάζα σε ένα κατάλληλο δοχείο και τρίψτε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια στέλνουμε τις πατάτες πίσω στο πολλαπλάσιο μπολ, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και μαγειρεύουμε άλλα 30 λεπτά στο "Σβήσιμο". Μετά από αυτό, βγάζετε αμέσως σε προετοιμασμένα βανίλια και ρολό.
Πούλι μήλου με συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα - συνταγή στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- μήλα ώριμα - 4 κιλά?
- ζάχαρη - 100 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- καθαρό νερό - 100 ml.
Προετοιμασία
Τα μήλα είναι πολύ δικά μου, καθαρίζουμε τον πυρήνα. Εάν η επιφάνεια είναι κατεστραμμένη, τότε τους κόψουμε. Στη συνέχεια, κόβουμε τα μήλα με αυθαίρετα κομμάτια, τα βάζουμε στο πολλαπλό κύπελλο και τα ρίχνουμε στο νερό. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", ετοιμάζουμε 50 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μαγειρεμένα μήλα από το μπολ και τα ρίχνουμε με ένα βυθισμένο μπλέντερ. Στο μπολ, αυτό δεν συνιστάται, έτσι ώστε να μην βλάψει την επιφάνεια του. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το πολτοποιημένο πατάτες στο multivark, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Κατ 'αρχήν, η ζάχαρη μπορεί και δεν προσθέτει, και μπορείτε να το βάλετε και άλλα. Αλλά αυτό είναι μόνο θέμα γεύσης. Έτσι, στο ίδιο καθεστώς, ετοιμάζουμε άλλα 30 λεπτά και τα διανέμουμε σύμφωνα με τα παρασκευασμένα, απαραίτητα στείρα δοχεία. Στη συνέχεια, ανεβαίνουμε και το βάζουμε μακριά για αποθήκευση.
Πούλι μήλου με συμπυκνωμένο γάλα - συγκομιδή για το χειμώνα
Συστατικά:
- χυμώδη ώριμα μήλα - 5 κιλά?
- ζάχαρη - 150 g.
- καθαρό νερό - 50 ml.
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- βανίλια σακχάρου - 10 g.
- λευκή σοκολάτα - 60 γραμ.
Προετοιμασία
Τα μήλα είναι σωστά μου, κόβω σε 4 μέρη και κόψω τον πυρήνα. Στη συνέχεια, κόψτε τα τετράγωνα σε κομμάτια. Ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε στο νερό και καλύψτε το σφιχτά. Σε χαμηλή φωτιά, τα βάζετε μέχρι τη στιγμή που το δέρμα αρχίζει να διαχωρίζεται από τον πολτό. Μετά από αυτό, μήλα μήλα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Και πάλι, επιστρέψτε στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει. Συνεχώς αναδεύεται, βράζει για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε συμπυκνωμένο γάλα, προσθέτουμε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα, τη βανίλια και την απλή ζάχαρη. Και πάλι, αφήστε τη μάζα να βράσει, ρίξτε πάνω από καθαρό ατμό βάζα και καπάκι. Τα γυρίζουμε και τα καλύπτουμε με μια ζεστή κουβέρτα. Επιτυχημένα κενά σε όλους!