Τα τυροκομικά προϊόντα, κατά κανόνα, είναι για τους λάτρεις του cottage cheese, και εκείνων που δεν τους αρέσει αυτό το προϊόν στην καθαρή τους μορφή. Παρακάτω θα αποκαλύψουμε το μυστικό του πώς να φτιάχνουμε τυρόπηγμα από πούπουλο πλούσιο. Υπάρχει μια μικρή απόχρωση που πρέπει να ληφθεί υπόψη - δεν έχει σημασία πόσο νόστιμο δεν είναι ένα λιπαρό τυρί cottage , πλούσιο τυρόπηγμα από αυτό δεν θα λειτουργήσει. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τρώτε ένα τέτοιο προϊόν απλώς σε καθαρή μορφή, και για πλούσια τυρόπηλα τυριού αξίζει να επιλέξετε ένα λιγότερο τυρί cottage cheese.
Η συνταγή για πλούσια κέικ τυριού τυρί
Συστατικά:
- τυρί cottage 9% λίπος - 270 g?
- ζάχαρη - 75 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι - 320 g;
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- ηλιέλαιο.
Προετοιμασία
Βγάζετε το τυρί σε ένα μπολ και τον αλέσετε με την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης και αυγών. Περίπου 2/3 του αλεύρου αναμειγνύεται με μια σκόνη ψησίματος, προσθέστε το προκύπτον μίγμα τυροπήγματος και ανακατέψτε καλά. Συλλέγουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμης, σχηματίζουμε μια σφαίρα και την περιστρέψουμε στο υπόλοιπο αλεύρι. Πιέστε ελαφρώς προς τα κάτω, κάνοντας στρογγυλές παστίλιες πάχους περίπου 1 cm, τις απλώνουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε ένα ευχάριστο ροζ χρώμα.
Πλούσια κέικ τυριού στο φούρνο
Συστατικά:
- τυρί cottage 9% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 300 g;
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 60 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το αυγό αναμιγνύεται με ζάχαρη. Και δεν έχει σημασία πώς το κάνουμε. Μπορείτε να το χτυπήσετε με ένα μίξερ, ή μπορείτε απλά να το σπάσετε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα σε τυρί cottage και ανακατεύουμε καλά. Στο αλεύρι, πασπαλίζουμε τη σκόνη ψησίματος, κατόπιν το ξηρό μίγμα κοσκινίζεται και προστίθεται στη μάζα του τυροπήγματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη, από την οποία ζυγίζουμε τις μπάλες, τα περιστρέψουμε σε αλεύρι και τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος. Και ότι τα τυριά δεν κολλήσουν, ο δίσκος ψησίματος μπορεί να καλυφθεί με φύλλο αλουμινίου ή χαρτί ψησίματος. Στέλνουμε τις μπριζόλες μας στο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
Πλούσια κέικ πηγμένο γάλα με σιμιγδάλι
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σπιτικό αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 60 g.
- σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Από το τυρί cottage, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά και την ξινή κρέμα, ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια προσθέστε το μάνγκο και ανακατέψτε. Δίνουμε τη δοκιμασία να σταθεί για περίπου 5 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η mancha θα πρηστεί λίγο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, διαμορφώνουμε κέικ τυριού και τα κυλάμε είτε σε μάνγκο είτε σε αλεύρι. Και δεν μπορείτε να το κάνετε γενικά. Τους στέλνουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές μέχρι να είναι έτοιμοι.