Στη σύγχρονη διαιτολογία, υπάρχουν δύο διαμετρικά αντίθετες απόψεις, για το αν μπορείτε να πλύνετε τα τρόφιμα. Οι υποστηρικτές ενός από αυτούς πιστεύουν ότι τα τρόφιμα δεν μπορούν να πλυθούν και γι 'αυτό:
- Το φαγητό αρχίζει να χωνεύεται στο στόμα μας. Αυτό διευκολύνεται από τα ένζυμα που εισέρχονται στο σάλιο. Αν πλένουμε το φαγητό, τότε μειώνουμε τη συγκέντρωση των ενζύμων στο σάλιο και παρεμβαίνουμε στην κανονική πέψη των τροφίμων.
- Πλύνετε το φαγητό, αραιώνουμε τον γαστρικό χυμό, ο οποίος εμποδίζει όχι μόνο τις πεπτικές διαδικασίες, αλλά και μειώνει τις βακτηριοκτόνες ιδιότητες του πρώτου. Και αυτό είναι γεμάτο τροφική δηλητηρίαση και εμφάνιση εντερικών λοιμώξεων.
- Πλένουμε το φαγητό, καταπίνουμε τον υπερβολικό αέρα, ο οποίος οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή αερίου.
- Επιπλέον, πιέζοντας τα τρόφιμα, αυξάνουμε τον όγκο του στομάχου, και αυτό είναι ένας άμεσος τρόπος για την υπερκατανάλωση τροφής και το υπερβολικό βάρος.
Οι αντίπαλοι της εφίδρωσης τροφίμων προσφέρουν ποτό 30 λεπτά πριν από τα γεύματα και 20-60 λεπτά μετά.
Το καλύτερο να πίνεις νερό;
Οι υποστηρικτές μιας άλλης θεωρίας πιστεύουν ότι η κατανάλωση ενός γεύματος δεν είναι επιβλαβής, και αν θέλετε πραγματικά, τότε γιατί να μην αφήσετε ένα ποτήρι νερό στο δείπνο. Και γενικά, είναι σημαντικό όχι πόσο, αλλά τι να πίνετε, ενώ τρώτε:
- τα τρόφιμα δεν μπορούν να πλυθούν με κρύο νερό και άλλα κρύα ποτά, γι 'αυτό: ένα ψυχρό υγρό ενισχύει την περισταλτική του εντέρου και το φαγητό, χωρίς χρόνο να χωνέψει, εκκρίνεται από το σώμα σχεδόν αμετάβλητο. Επιπλέον, εάν πίνετε κρύα ποτά με λιπαρά τρόφιμα, μπορείτε να κερδίσετε παγκρεατίτιδα.
- Οι πρωτεϊνικές τροφές, για παράδειγμα, το κρέας και τα ψάρια δεν πρέπει να πλένονται με γλυκούς χυμούς και σόδα - μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και διάρροια.
- η χρήση του τσαγιού, μαύρου και πράσινου, μαζί με τα τρόφιμα, παρεμποδίζει επίσης την πλήρη αφομοίωση του, και εάν καταναλώνετε συνεχώς τσάι με φαγητό, μπορείτε να πάρετε τέτοιες ασθένειες της πεπτικής οδού όπως η χολική δυσκινησία , η παγκρεατίτιδα και η χολολιθίαση.
- η καλύτερη έκδοση του ποτού, την οποία μπορείτε να πλύνετε με φαγητό - ζεστό νερό, επίσης με το φαγητό έναν καλό συνδυασμό ποτών από ξινόγαλα (από τον τρόπο που θεωρούνται επίσης τρόφιμα), τσάι βοτάνων και κομπόστες. Επίσης, σε ορισμένες περιπτώσεις, το ξηρό κρασί λειτουργεί καλά, ειδικά μετά από μια εορταστική γιορτή πλούσια σε λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα.