Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκο με πυρήνες;

Το μαρμελάδα με βερίκοκα παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Για να δημιουργήσετε αυτή τη λιχουδιά πρέπει μόνο να αγοράσετε τα απαραίτητα φρούτα και να τα θερμαίνετε σωστά. Ας καταλάβουμε μαζί μαζί σας και να εξετάσετε τις συνταγές για αυτή τη νόστιμη θεραπεία.

Μια συνταγή για μια νόστιμη μαρμελάδα βερίκοκου με πυρήνες

Συστατικά:

• φρέσκα βερίκοκα - 1,3 kg.
• νερό διηθημένο - 1,8 l.
• λευκή ζάχαρη - 1,5 kg.

Προετοιμασία

Τα βερίκοκα πλένονται, κόβουμε την τομή και πιέζουμε απαλά τα κόκαλα. Τότε τα χωρίστε, βγάλτε τα πυρήνα και τα βάζετε στις τρύπες του καρπού.

Η ζάχαρη χύνεται σε ζεστό νερό, βράζει το διάλυμα, ανακατεύοντας συνεχώς και βράζει για 3 λεπτά. Στη συνέχεια το σιρόπι φιλτράρεται μέσω της γάζας, βράζει και ζέει για 15 λεπτά. Τα παρασκευασμένα βερίκοκα με πυρήνες γεμίζουν με ένα ζεστό μίγμα και αφήνονται για περίπου 12 ώρες. Βάζουμε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα, το βράζουμε και πάλι χύνουμε τους καρπούς για άλλες 10 ώρες. Βράζουμε το μαρμελάδα βερίκοκου με τα νουκλεόλι ακριβώς όπως και την τρίτη μέρα και στη συνέχεια ψύχουμε και το συσκευάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα . Περνάμε τη λιχουδιά με τα καπάκια και την αποθηκεύουμε σε οποιοδήποτε δροσερό, μη ηλιόλουστο μέρος.

Μαρμελάδα βερίκοκου με λεμόνι και πυρήνες

Συστατικά:

• φρέσκα βερίκοκα - 995 g.
• ζάχαρη - 850 g.
• λεμόνι - 45 γρ.
• διηθήθηκε με νερό - 990 ml.

Προετοιμασία

Και εδώ είναι μια άλλη επιλογή, πώς να μαγειρέψετε ένα αρωματισμένο μαρμελάδα βερίκοκου με nucleoli. Φρούτα ρίχνονται σε μια κατσαρόλα με φιλτραρισμένο κρύο νερό και επιμένουμε για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, το υγρό αποστραγγίζεται, τα φρούτα στεγνώνουν και αφαιρούμε τα κόκαλα από αυτά. Το λεμόνι πλένεται καλά, ζεματίζεται με βράζοντας νερό και κόβεται μαζί με ξύσμα, που αφαιρεί όλα τα οστά. Αλέστε τον αναμικτήρα εσπεριδοειδών και προσθέστε τη μάζα στα λοβούς βερίκοκου. Ρίχνουμε ζάχαρη, ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα και αφαιρέστε τη θεραπεία σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες, καλύπτοντάς την με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, εγκαταστήστε την μαρμελάδα στη σόμπα, γυρίστε μια μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τη θεραπεία για 10-20 λεπτά. Αναμιγνύετε περιοδικά με μαρμελάδα και βγάζετε έναν καθαρό λευκό αφρό. Στη συνέχεια, ο δίσκος μετακινείται στο τραπέζι και το περιεχόμενο ψύχεται.

Τα οστά βερίκοκων σπάνε, βγάζουμε τους πυρήνες και τα ρίχνουμε στη μαρμελάδα. Βράζουμε και πάλι για 15-20 λεπτά και βάζουμε σε ένα παρασκευασμένο αποστειρωμένο δοχείο. Αυτό είναι όλο, νόστιμο και χρήσιμο σπιτικό μαρμελάδα με βερίκοκα από τα οστά είναι έτοιμο για γευσιγνωσία.