Οι δυνατότητες στιγμιαίας διανομής δεδομένων στο Διαδίκτυο, σε συνδυασμό με την απεριόριστη φαντασία των νοικοκυρών, αποτελούν το ιδανικό έδαφος για τη δημιουργία ενός τεράστιου αριθμού παλιότερων συνταγών. Ένας από τους καρπούς της φαντασίας ενός ανθρώπου, ο οποίος γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα, ήταν μια σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο - τον πρωταγωνιστή αυτού του υλικού, το οποίο προετοιμάζεται απλά απλά.
Σαλάτα με φρέσκο λάχανο και καπνιστό λουκάνικο
Συστατικά:
- λουκάνικο - 390 g;
- λευκό λάχανο - 320 g;
- κρεμμύδι - 40 g;
- πράσινα μπιζέλια - 280 γρ.
- μαγιονέζα στο σπίτι για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Το κλειδί για την προετοιμασία μιας ιδανικής σαλάτας είναι να μεγιστοποιήσετε την άλεση όλων των συστατικών. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι, τρίφτη, τεμαχιστή ή μπλέντερ χαμηλής ταχύτητας. Κόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι πιο προσεκτικά, το λουκάνικο μπορεί να χωριστεί σε μεγαλύτερα κομμάτια. Ανακατέψτε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, ετοιμάστε το πιάτο με σπιτική μαγιονέζα και απολαύστε μια απλή και καθαρή γεύση.
Peking σαλάτα λάχανο με καπνιστό λουκάνικο
Συστατικά:
- noodles ramen - 1 συσκευασία.
- Peking λάχανο - 1 κεφάλι?
- λαχανάκια βρυξελλών - 10-12 τεμάχια.
- αγγούρι - 90 g;
- καπνιστό λουκάνικο - 120 γραμμάρια.
- ραπανάκι - 3-4 τεμάχια.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
- Ταχίνι πάστα - 45 γρ.
- χυμός λεμονιού - 15 ml.
- σάλτσα σόγιας - 5 ml.
Προετοιμασία
Γεμίστε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Περίσσεια της αποστράγγισης υγρών, λωρίδες χυλοπίτες κομμένες σε μικρότερα κομμάτια και ψύξη τους. Ψιλοκόβουμε και τα δύο είδη λάχανου, αγγουριού, λουκάνικου και ραπανάκι κομμένα σε λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε το κρεμμυδάκι.
Από το ταχίνι, ο χυμός λεμονιού και η σόγια κάνουν έναν εύκολο ανεφοδιασμό, ο οποίος πρέπει να ποτίζεται με μια σαλάτα με λάχανο, καπνιστό λουκάνικο και αγγούρι πριν το σερβίρετε.
Σαλάτα με καλαμπόκι, καπνιστό λουκάνικο, κρουτόν και λάχανο
Συστατικά:
- Peking λάχανο - 70 g?
- λουκάνικο καπνιστό - 130 γραμμάρια.
- αλατισμένο αγγούρι - 90 g.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 65 g;
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα, κροτίδες για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Βάλτε τα αυγά να βράσουν σκληρά. Όσο το δυνατόν μικρότερο, ψιλοκόψτε το λάχανο Pekinese. Λουκάνικο και αγγούρι που κόβονται σε λωρίδες ή κύβους, ανάλογα με το πώς κόβονται τα κρουτόνια. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά με χόρτα καλαμποκιού και κρεμμυδιού. Πριν από το ντύσιμο στη σαλάτα προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αυγά, και πριν το σερβίρετε, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψίχουλα.