Ένα από τα παραδοσιακά ποτά προέρχεται από την παιδική ηλικία - το κακάο. Αρωματικό και ζεστό, εξακολουθεί να αγαπάει ακόμη έντονα από τους ενήλικες. Εκτός από το εκπληκτικό ποτό, που βασίζεται σε αλεσμένα κακάο, αποκτώνται νόστιμα επιδόρπια, καθώς και προσθήκες σε αυτά, όπως το ίδιο βάζο σοκολάτας . Και αν πριν από αυτό δεν μαγειρέψατε κακάο τον εαυτό σας, τότε στις συνταγές θα σας πούμε πώς να το κάνετε.
Πώς να μαγειρέψετε κακάο με γάλα;
Με τιμή, ο τίτλος της πιο νόστιμης ποικιλίας του κακάο αποκτήθηκε με βάση το γάλα. Για πραγματικούς οπαδούς κακάου, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή σοκολάτα στο ποτό, αλλά σας διαβεβαιώνουμε ότι θα αποδειχθεί νόστιμο χωρίς προσθήκες.
Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα, θα είναι χρήσιμο ως πλήρες λίπος γάλακτος, καθώς και μια έκδοση χωρίς λιπαρά, η οποία θα είναι ιδιαίτερα σημαντική για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα.
Συστατικά:
- γάλα - 375 ml.
- μαύρη σοκολάτα - 90 γρ.
- σκόνη κακάο 30 g;
- γλυκαντικό ή λικέρ - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Προετοιμασία
Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλλα ή κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Αφού το γάλα θερμαίνεται, το ρίχνουμε στη σπασμένη ράβδο σοκολάτας (αν το χρησιμοποιούμε) και προσθέτουμε την επόμενη σκόνη κακάο. Αναμείξτε έντονα το ρόφημα με χτύπημα, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Μόλις λειώσει όλη η σοκολάτα, περιμένετε έως ότου η επιφάνεια του ποτού καλύπτεται με αφρό και προσθέστε ένα γλυκαντικό ή επιλεγμένο λικέρ. Ρίξτε το ποτό σε μια κούπα και σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα, marshmallow ή απλά.
Πώς να μαγειρεύουν το κακάο στο νερό;
Σε περίπτωση που δεν υπάρχει γάλα στο χέρι, μπορείτε επίσης να το πίνετε στο νερό. Δεν θα είναι τόσο κρεμώδες και λιπαρό, αλλά θα διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά της. Επίσης, σε περίπτωση που μαγειρεύετε συχνά το κακάο, αλλά το γάλα δεν είναι πάντα στο χέρι, ανακατέψτε το κακάο με τη σκόνη γάλακτος (1 μέρος του κακάου σε 2 μέρη γάλακτος) και μια μικρή ποσότητα σκόνης ζάχαρης, θα πάρετε ένα μείγμα καφέ που θα γεμίσει μόνο με νερό σε φωτιά μέχρι βρασμού.
Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και σκόνη κακάο, τα ανακατεύουμε σε ένα φλιτζάνι. Φέρτε σε ένα βράδυ 200 ml νερό και ένα τρίτο χύστε σε ένα φλιτζάνι. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του φλιτζανιού, βεβαιώνοντας ότι δεν έχει απομείνει ούτε ένα κομμάτι σκόνης. Το προκύπτον μείγμα αραιώνεται με το υπόλοιπο νερό, ρίχνουμε πίσω σε μια κατσαρόλα και βάζουμε μια ελάχιστη φωτιά. Βράστε το κακάο, ανακατεύοντας, 3 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε τη σοκολάτα από το κακάο;
Με πόσο σωστά να μαγειρεύουμε το κακάο, έχουμε ήδη καταλάβει, και τώρα θα πάρουμε τη συνταγή για πραγματική σοκολάτα. Μόνο 3 συστατικά και σπιτικά κεραμίδια είναι έτοιμα.
Συστατικά:
- έλαιο καρύδας - 125 ml.
- σκόνη κακάου - 60 g.
- μέλι - 15 g.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και αναμειγνύονται μαζί με ελάχιστη θερμότητα μέχρι ομοιόμορφη. Μόλις η βάση σοκολάτας είναι έτοιμη, μπορεί να συμπληρωθεί με βανίλια ή άλλες γεύσεις, ή μπορεί να χυθεί σε καλούπια σε καθαρή μορφή. Ενώ η σοκολάτα δεν είναι κατεψυγμένη, μπορεί να βάλει σταφίδες, ροκανίδια καρύδας ή καρύδια.
Πώς να μαγειρέψετε το λουκάνικο κακάο;
Η σκόνη κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα των επιδόρπια, όχι μόνο να το ψεκάζει πάνω. Το γλυκό και γυαλιστερό γυαλιστερό σοκολάτα θα είναι μια τέλεια προσθήκη σε ένα κέικ διακοπών, σπιτικά ντόνατς ή μπισκότα.
Συστατικά:
- βούτυρο - 55 g;
- σκόνη κακάο 30 g;
- γάλα - 30 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 60 g.
Προετοιμασία
Βουτυρήστε το βούτυρο σε ελάχιστη θερμότητα, αφαιρέστε από τη θερμότητα και συνδυάστε με κακάο, ζάχαρη σε σκόνη και γάλα. Συχνά αναμιγνύουμε τη μάζα με ένα μίξερ, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν σβώλοι ζάχαρης ή κακάου στο λούστρο. Επιπλέον, μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από αυτό, πρώτα κοσκινίζοντας ξηρά συστατικά. Μόλις το λούστρο γίνει ομαλό και ομοιόμορφο - είναι έτοιμο για χρήση.