Τα λαχανικά μπορούν να τεθούν από τον εαυτό σας ή να προσθέσετε προϊόντα κρέατος ή τυρί στο πιάτο. Φυσικά, στη δεύτερη παραλλαγή του πιάτου, είναι πιο ικανοποιητικές, γευστικές και νόστιμες. Και μπορούν να μαγειρευτούν τόσο σε ένα τηγάνι όσο και σε ένα multivark.
Σήμερα θα δούμε στις συνταγές μας πώς να μαγειρεύουμε λαχανοποιημένα λαχανικά με κοτόπουλο ή τυρί Adyghe.
Πώς να σβήσουν τα λαχανικά σε ένα multicake με τυρί;
Συστατικά:
- Τυρί Adyghe - 175 g.
- πατάτες - 300 g.
- νεαρά κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- κουνουπίδι ή μπρόκολο - 220 g.
- μεσαίες τομάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- φρέσκα πράσινα μαϊντανός, βασιλικός και άνηθος - για γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 110 g;
- νερό - 110 ml.
- Χλοοτάπητα εδάφους - 5 g.
- γη σναφοειδής - 5 g;
- μαύρη πιπεριά σε σκόνη - 5 g.
- σπόροι shamballa (ή κύμινο) - 5 g.
- μαύρη μουστάρδα - 5 γραμμάρια.
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα καρότα, οι κονδύλοι πατάτας και τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε μεγάλους κύβους. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τυρί Adyghe. Χρώμα κουνουπίδι ή μπρόκολο αποσυναρμολογούμε στις ταξιανθίες.
Στην ιδιότητα multivarka ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα" και ρυθμίστε την ώρα για δέκα λεπτά. Ρίχνουμε στην multivarka όλα τα μπαχαρικά, εκτός από τη σαφετίτιδα και τη μαύρη πιπεριά και τηγανίζουμε δύο λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τους κύβους των καρότων και του τυριού, ανακατεύετε και τηγανίζετε μέχρι το σήμα, κλείνοντας το καπάκι της συσκευής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αναμειγνύουμε μία ή δύο φορές περισσότερες φορές.
Τώρα πετάμε κολοκυθάκια, πατάτες, λάχανο και ρίχνουμε στο νερό. Μεταβείτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" και κρατήστε το πιάτο για σαράντα λεπτά. Δεκαπέντε λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, ψιλοκομίζουμε τις κομμένες ντομάτες και το αλάτι.
Μετά το σήμα σχετικά με την ολοκλήρωση του παρασκευάσματος, προσθέστε ξινή κρέμα, μαύρη πιπεριά, ασαφωτίτιδα, ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατέψτε.
Πώς να βγάλετε το κρέας ενός κοτόπουλου με λαχανικά σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 950 g.
- 1 μεγάλο καρότο.
- κρεμμύδια μεγάλα - 1 τεμ.?
- γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμάχια.
- μεσαίες τομάτες - 2-3 τεμάχια.
- αποξηραμένο βασιλικό - 20 g.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- πικάντικα βότανα - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
Το κοτόπουλο πλένεται, σκουπίζεται με χαρτοπετσέτες και κόβεται σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Ζεστάνετε ένα βαθύ τηγάνι ή το βάζο με φυτικό λάδι και απλώνετε το παρασκευασμένο κρέας. Τρίψτε το σε μια δυνατή
Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο τηγάνι, καφέ το λάδι καρότου λαχανικών, προηγουμένως ξεφλουδισμένο και κομμένο σε ημικύκλια, και μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών. Μετά από δέκα λεπτά, βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, και σε πέντε λεπτά το γλυκό πιπέρι, συνθλίβονται με μεγάλους κύβους. Διατηρούμε τα λαχανικά σε φωτιά για άλλα επτά λεπτά και στρέφομαστε προς το κοτόπουλο.
Ανακατέψτε το πιάτο με αλάτι, πιπέρι, ξηρό βασιλικό, πικάντικα βότανα και μαγειρέψτε κάτω από ένα κάλυμμα για μέτρια φωτιά για είκοσι πέντε λεπτά.