Από τους μηρούς κοτόπουλου μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα, τα οποία σίγουρα θα σας αρέσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε πιάτο, χόρτα και φρέσκα λαχανικά.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύεις το μηρό κοτόπουλου στο φούρνο;
Συστατικά:
- μπαχαρικά ·
- κοτόπουλα μηρών - 1 κιλό?
- κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Οι μηροί κοτόπουλου πλένονται, αποξηραίνονται και τοποθετούνται σε βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, εποχή του κρέατος με μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδέουμε κέτσαπ με μαγιονέζα, πιέστε το σκόρδο και τρίψτε προσεκτικά το κοτόπουλο με το προκύπτον μείγμα. Αφαιρούμε για τη νύχτα το μαρινάτο ψυγείο και μετά απλώνουμε τους μηρούς στο φύλλο ψησίματος και ψήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο στους 185 βαθμούς.
Νόστιμο μηρό κοτόπουλο - ασυνήθιστο και γρήγορο
Συστατικά:
- κοτόπουλα μηρών - 4 τεμ.?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πράσο?
- βούτυρο λιωμένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Για τη μαρινάδα:
- κρασί - 60 ml;
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε στο κρασί του πιάνου και τον φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ. Το προκύπτον μείγμα γεμίζεται με κρέας και αφήνεται να μαρινάρεται. Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το υγρό σε ξεχωριστό πιάτο και τα ισχία ξηραίνονται και ψήνονται στο φούρνο για 45 λεπτά. Στο τέλος, αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας κοτόπουλου και το καλύψτε με μέλι. Το πράσο έκοψε δαχτυλίδια και στραγγίσθηκε στο βούτυρο. Στη συνέχεια, συνδέστε το με μια μαριναρίδα γκρέιπφρουτ και ρίξτε τη σάλτσα κρέατος. Φέτες με αυτόν τον τρόπο, οι μηροί κοτόπουλου έχουν εξαιρετική γεύση και εκπληκτικό άρωμα.
Συνταγή γευστικών γεμιστών μηρών κοτόπουλου
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- κοτόπουλο μηρό - 9 τεμ.?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πλένονται, καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε λάδι. Τα καρότα πλένονται, επεξεργάζονται, τριφτούν και προστίθενται στα λαχανικά. Το κρέας κοτόπουλου ξεπλένεται, αποξηραίνεται και πιέζει προσεκτικά το δέρμα, κόβει το κρέας και αφήνει να περάσει με τα λαχανικά μέσα από τον κρέας. Προσθέστε τα μπαχαρικά στο γέμισμα για να δοκιμάσετε, σπάστε το αυγό και, ανακατεύοντας το, γεμίστε αυτό το παραγέμισμα με το δέρμα των μηρών κοτόπουλου. Στη συνέχεια, ράψτε απαλά με μαγειρικά σκεύη και τηγανίζουμε στο ζεστό λάδι μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. Εν τω μεταξύ, συνδυάζουμε σε μια σάλτσα σόγιας με μαγιονέζα και κέτσαπ. Τοποθετούμε ζεστά καρυκεύματα σε ένα πιάτο φρυγανίσματος, το πιάστε πάνω από τη σάλτσα και ψήνουμε για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Πόσο νόστιμο να μαγειρέψουν οι μηροί κοτόπουλου σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 650 g?
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά ·
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φύλλο δάφνης.
Προετοιμασία
Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε, το τρίβουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε μέχρι να φλοιώσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο νερό και βάζουμε τη σούπα για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε την ξινή κρέμα και ρίξτε το φύλλο δάφνης. Μαγειρεύουμε νόστιμους μηρούς κοτόπουλου στο τηγάνι για άλλα 15 λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι.