Τα ρολά αυγών αποτελούν ιδανική ιδέα για ένα γρήγορο πρωινό. Η συνήθης ομελέτα μετατρέπεται αμέσως σε ένα ικανοποιητικό σνακ, το οποίο μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα λαχανικά, τουρσιά, και για πιο ορεκτικό, επιχρίσματα με λιωμένο τυρί . Πρόκειται για αυτή τη συνταγή που θα συζητηθεί αργότερα.
Ομελέτα ρολό με λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- αυγά - 6 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- λάδι - για το τηγάνισμα?
- πατάτες - 1 τεμ.
- καπνιστή περούκα - τσίμπημα?
- επεξεργασμένο τυρί - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- νεροκάρδαμο - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα γνωρίζετε τα πάντα: τα αυγά χτυπάει μαζί με το αλάτι και η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Μόλις αρπάξει η κορυφή της ομελέτας, και στο κάτω μέρος - κοκκινίζει, μπορείτε να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά.
Ενώ η ομελέτα σε ένα τηγάνι, οι πατάτες είναι δικές μου και κόβονται σε λωρίδες. Τηγαίνετε τα κομμάτια σε ξεχωριστό τηγάνι με βούτυρο μέχρι να χρυσή. Πατάτες εποχής με αλάτι και καπνιστή πάπρικα.
Μόλις η ομελέτα είναι έτοιμη, αφήστε την να κρυώσει λίγο και λιπαίνετε με τηγμένο τυρί. Στο επάνω μέρος βάλτε ένα στρώμα από πατάτες, πιπεριές και ένα μαξιλάρι από νεράιδα. Πάμε την ομελέτα με ρόλους και την τυλίγουμε με μια ταινία. Πριν από το σερβίρισμα, το ρολό με τηγμένο τυρί πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Επίσης, τα ρολά μπορούν να ετοιμαστούν το βράδυ, έτσι ώστε τα σουτά να μπορούν να σερβιριστούν αμέσως στο τραπέζι, σε ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.
Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό αυγών με τυρί;
Συστατικά:
- επεξεργασμένο τυρί - 120 g.
- γάλα - 3/4 είδη.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- αυγά - 12 τεμάχια.
- Dijon μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τριμμένο σκληρό τυρί - 2 1/4;
- ζαμπόν - 200 γρ.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με τις ψηλές πλευρές με το χαρτί ψησίματος και λιπαίνουμε με λάδι. Σε ένα μικρό μπολ, κτυπήστε το τυρί κρέμας με γάλα
Εν τω μεταξύ, το ζαμπόν κόβεται σε κύβους, και ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Λαμβάνουμε την ομελέτα από το φούρνο και τα γράψουμε με γλυκιά μουστάρδα Dijon. Κορυφή με ψιλοκομμένο ομελέτα μισό τυρί, ζαμπόν, πράσινα κρεμμύδια και το δεύτερο μισό του τυριού. Αναδιπλώστε και ψήστε το ρολό αυγού με τυρί για άλλα 3-4 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το σκληρό τυρί.
Για να χρησιμεύσει ένα τέτοιο ρολό στο τραπέζι ακολουθεί αμέσως μετά την προετοιμασία με τοστ από λευκό ψωμί και ένα ποτήρι χυμό.