Η χρήση μαργαρίνης στο ψήσιμο συνήθως συνιστάται μόνο από την άποψη της οικονομίας, αφού σε κάθε άλλη περίπτωση μια πολύ πιο νόστιμη και χρήσιμη επιλογή για το ψήσιμο θα είναι η χρήση ενός καλού βουτύρου. Αν είστε πρόθυμοι να φτιάξετε μπισκότα, αλλά τα χρήματα που τίθενται σε ένα quandary, θα χαρούμε να μοιραστούμε μαζί σας τις συνταγές με βάση τη μαργαρίνη.
Η συνταγή για τα μπισκότα κουλουρακιών με μαργαρίνη
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 ½ κουταλιές της σούπας.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- μαργαρίνη - 125 g.
Προετοιμασία
Η μαλακή μαργαρίνη χτυπιέται με ζάχαρη και στη συνέχεια κοσκινίζεται αλεύρι με μια σόδα ακριβώς πάνω στο τραπέζι. Στο κέντρο του λόφου αλεύρι, κάνετε μια τρύπα και οδηγείτε το αυγό σε αυτό, στη συνέχεια προσθέστε τη μάζα της μαργαρίνης και αρχίστε να ζυμώσετε μια ομοιογενή ζύμη. Κόψτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα με μπάλες, τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ένα φύλλο ψησίματος επικαλυμμένο με χαρτί περγαμηνής και ψήστε το μπισκότο κουλουρακιών στη μαργαρίνη σε 200 μοίρες μέχρι να φουσκώσει.
Μπισκότα σε ξινή κρέμα και μαργαρίνη
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 200 g.
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- σκόνη ψησίματος - 7 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- ζάχαρη βανίλιας - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Βάλτε μαλακό βούτυρο με ξινή κρέμα, βανίλια και ζάχαρη σε σκόνη. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Τα δύο μίγματα που προκύπτουν συνδυάζονται και ζυμώνουν παχύρρευστα, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να τυλιγμένα με μεμβράνη τροφής και να παραμείνουν στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.
Αναποδογυρισμένη ζύμη στρώστε ένα στρώμα μισού εκατοστού και κόψτε σε ξεχωριστά κομμάτια. Ψήνουμε τα cookies από μαργαρίνη και ξινή κρέμα για 15-20 λεπτά σε 200 μοίρες. Εάν η ξινή κρέμα δεν είναι διαθέσιμη, τότε με βάση την παραπάνω συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε τα cookies με μαγιονέζα και μαργαρίνη.
Μπισκότα σε κεφίρ και μαργαρίνη
Συστατικά:
- κεφίρ - 200 ml.
- μαργαρίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- αλεύρι - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- σοκολάτα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Κεφίρ χτυπήστε με τη σκόνη ζάχαρης μέχρι να διαλυθεί το τελευταίο, μετά από το οποίο μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα μια κουταλιά της σούπας μαγειρεμένη μαργαρίνη και σκόνη ψησίματος. Περαιτέρω στη μελλοντική ζύμη θα κοιμηθούμε το κοσκινισμένο αλεύρι και θα προσθέσουμε κομμάτια σοκολάτας. Δημιουργούμε μπάλες από τη ζύμη και τις βάζουμε σε δίσκο ψησίματος. Μαγειρεύουμε σπιτικά μπισκότα από μαργαρίνη για 15-20 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπισκότα από τυρί cottage και μαργαρίνη
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- καρύδια -1 / 2 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 200 g.
- αλεύρι - 350 g.
- ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
Οι κρόκοι αυγών διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες και αναμιγνύονται με τυρί cottage, μαλακή μαργαρίνη, αλεύρι και 50 γραμμάρια ζάχαρης. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε να παραμείνει στο ψυγείο για μισή ώρα, μετά την οποία βγάζουμε και ρίχνουμε τη ζύμη.
Κτυπημένο με ζάχαρη και θρυμματισμένα καρύδια θα χρησιμεύσει ως πλήρωσης για μπισκότα. Ο αφρός πρωτεΐνης πρέπει να φέρεται σε στερεές κορυφές έτσι ώστε να σχηματίζεται μια τραγανή μαρέγκα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος μέσα στο μπισκότο.
Έτσι, στο στρώμα της ζύμης που έχει τυλιχθεί, εφαρμόστε ένα στρώμα πρωτεϊνικής μάζας και πασπαλίστε το με παξιμάδια, κυλήστε τη ζύμη σε ρολό και κόψτε σε φέτες
Η πλήρωση των μπισκότων μπορεί να εξυπηρετήσει όχι μόνο τις μαρέγκες και τα καρύδια, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα τελευταία συστατικά με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή την εμπορική της έκδοση - "Nutella", με μια λέξη, ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας.
Τα έτοιμα cookies μπορούν να εξυπηρετηθούν άμεσα στο τραπέζι και μπορείτε να διακοσμήσετε με κορδέλες και να προσθέσετε μερικές επιθυμίες, να προσθέσετε ένα σπιτικό δώρο στην τράπεζα και να το παρουσιάσετε σε αγαπημένο σας πρόσωπο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.