Ο ροζ σολομός είναι ένας από τους πιο κοινούς εκπροσώπους του ευγενούς σολομού, κυρίως στα κρύα νερά του Ειρηνικού και του Αρκτικού Ωκεανού. Ροζ σολομός είναι ένα μικρό νόστιμο ψάρι με χαρακτηριστική σκιά σάρκας, μια λιχουδιά. Gorbushu συγκομιδή με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένων, και κονσερβοποιημένα βιομηχανικά.
Από ροζ σολομό σε κονσέρβα στο χυμό του, μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμες σαλάτες ψαριών. Ροζ σολομός σε γέμιση ντομάτας είναι καλό για σούπες, για σαλάτα δεν είναι κατάλληλο.
Συνταγή για μια απλή σαλάτα από κονσερβοποιημένο ροζ σολομό
Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα, κάτι που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο εάν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα καλό σνακ.
Συστατικά:
- ροζ σολομό (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 1 στάνταρ κατσαρόλα.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- φρέσκο νεαρό αγγούρι - 1 κομμάτι?
- ραπανάκι - 5-8 τεμ. (ή daikon - 1 μικρή καλλιέργεια ρίζας)?
- πράσινο τόξο - 8 φτερά.
- χόρτα άγριου σκόρδου, άνηθο και άλλα.
- φυτικό έλαιο;
- λεμόνι.
Προετοιμασία
Τα αυγά πρέπει να βρασμένα, να ψύχονται, να καθαρίζονται και να ψιλοκομμένα με μαχαίρι, καθώς και τα κρεμμύδια και τα υπόλοιπα πράσινα. Ανακατεύουμε ελαφρά τη ροζ σαλάτα με ένα πιρούνι. Αγγούρι narezhem διαμήκη μικρές φέτες, ραπανάκι - κύκλους (daikon - καλύτερα στον τρίφτη, ή να χρησιμοποιήσετε ένα ελικόπτερο). Αναμιγνύουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας και το βάζουμε με βούτυρο και χυμό λεμονιού (λόγος 3: 1).
Για να κάνετε την ίδια σαλάτα πιο ικανοποιητική, προσθέστε 1 φλιτζάνι βρασμένο εύθρυπτο ρύζι ή 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών (η σάλτσα πρέπει να αποστραγγιστεί, τα φασόλια θα πρέπει να πλυθούν με βραστό νερό).
Για να δώσουμε στην ίδια σαλάτα μια πανασιατική γεύση, χρησιμοποιούμε σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο για ντύσιμο.
Puff σαλάτα από κονσερβοποιημένο ροζ σολομό
Συστατικά:
- ροζ σολομό (κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο δικό του χυμό) - 2 κουτάκια?
- φρέσκα μανιτάρια ή μανιτάρια - περίπου 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
- αγγούρι νεαρό πράσινο - 2 τεμ.?
- μη καλλιεργημένη πατάτα - 5 τεμ.
- ελιές χωρίς κοιλότητες - 8 τεμ.
- κοτόπουλο αυγό - 4 τεμ.?
- Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 250 γραμμάρια.
- πράσινο κήπο λαχανικών.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Ας ανοίξουμε ένα βάζο ροζ σολομού, ανακατεύουμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Οι πατάτες μαγειρεύονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, ψιλοκομμένα ή συμπιεσμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μανιτάρια και κρεμμύδι, ψιλοκομμένα σχετικά λεπτά, ελαφριά τηγανητά και ελαφρώς εμφυσημένα. Μαγειρέψτε αυγά με σκληρή βρασμό, καθαρίστε και κόψτε με ένα μαχαίρι, κόψτε τα αγγούρια σε μακριές μικρές φέτες, ελιές - κύκλους, τυρί τρεις σε τρίφτη.
Κατασκευάζουμε μια σαλάτα σε ένα στρώμα πιάτων:
- Πρώτον, ένα στρώμα τριμμένη πατάτα αναμεμειγμένο με κρεμμύδια και μανιτάρια, κάνουμε ένα "καθαρό" μοτίβο από μαγιονέζα στην κορυφή, λιπαίνουμε με μια σπάτουλα.
- Στην κορυφή του δεύτερου στρώματος απλώνουμε κονσερβοποιημένο ροζ σολομό και καλύπτουμε και πάλι με μαγιονέζα.
- Το επόμενο στρώμα είναι ένα ψιλοκομμένο αυγό και αγγούρι, στην κορυφή - μαγιονέζα.
- Πολύ πασπαλίζουμε μια σαλάτα με τριμμένο τυρί, διακοσμούμε με κύκλους ελιές και χόρτα.
Σαλάτα από κονσερβοποιημένο ροζ σολομό με μπρόκολο, κολοκύθα και αχλάδι
Συστατικά:
- ροζ σολομός (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 1 κατσαρόλα?
- μπρόκολο ή κουνουπίδι - 300 g.
- κολοκυθάκια - 200 γρ.
- αχλάδι φθινόπωρο κίτρινο ζουμερό, αλλά όχι μαλακό - 2 κομμάτια?
- πιπέρι γλυκό βουλγαρικό κόκκινο - 1 τεμ.?
- φυτικό έλαιο;
- σκόρδο ·
- κόκκινο καυτό πιπέρι?
- φυτικό έλαιο;
- λεμόνι?
- φυτικά χόρτα.
Προετοιμασία
Θα κόψουμε τη ροζ σαλάτα με ένα πιρούνι. Μπρόκολο θα αποσυναρμολογήσουμε σε ξεχωριστό kocheshki και εμείς blanch, δηλαδή, θα συμπληρώσουμε με βράζοντας νερό για 5-8 λεπτά, τότε θα το αλάτι νερό. Κόβουμε το αχλάδι σε μικρές φέτες και αμέσως πασπαλίζουμε με το χυμό του λεμονιού έτσι ώστε να μην σκουραίνει. Κολοκύθα τριμμένο σε τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Θα κόψουμε το γλυκό πιπέρι σε λωρίδες. Πράσινο ψιλοκομμένο.
Θα συνδυάσουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας.
Προετοιμάστε το γεμιστό: με το σκόρδο πιέζεται, γεμίστε το βούτυρο, προσθέστε χυμό λεμονιού, σερβίρετε με ζεστό πιπέρι. Ρίξτε τη σαλάτα και ανακατέψτε.
Σαλάτες από κονσερβοποιημένο ροζ σολομό μπορούν να σερβιριστούν κάτω από ένα ελαφρύ κρασί ή οινοπνευματώδη ποτά.