Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία μιας νόστιμης και χρήσιμης σαλάτας "Kremlyovskiy". Τα συστατικά σε αυτά είναι διαφορετικά, αλλά το φρέσκο λάχανο και τα καρότα είναι παρόντα στην πρώτη και τη δεύτερη εκδοχή, η οποία φυσικά είναι πολύ χρήσιμη, επειδή σε φρέσκα λαχανικά περιέχεται η μέγιστη ποσότητα βιταμινών.
Σαλάτα από λάχανο "Κρεμλίνο"
Συστατικά:
- βραστές πατάτες - 4 τεμ.
- φρέσκο λάχανο - 250 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βραστά αυγά - 5 τεμ.
- καρύδια - 150 g;
- μαγιονέζα - 300 γραμ.
Προετοιμασία
Στα αυγά διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τις τρίβουμε ατομικά σε ένα τρίφτη. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Λευκό λάχανο λεπτό κομμάτι, αλάτι και τα χέρια για να γίνει πιο μαλακό. Ως επιλογή - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάχανο Peking, είναι πιο ήπια. Τα καρύδια τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν χρυσά. Αφού κρυώσουν λίγο, τα αλέσετε με ένα μαχαίρι. Υγρά καρότα και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Διανέμουμε τη σαλάτα σε στρώματα, με κάθε στρώση με μαγιονέζα, με αυτή τη σειρά: πατάτες, καρότα, κρόκο, λάχανο (αν αφήσουμε το χυμό, τότε πρέπει να αποστραγγιστεί), πρωτεΐνες και καρύδια. Τώρα αφαιρούμε τη σαλάτα για λίγο στο ψυγείο - βυθίζουμε. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο με τα πιο νόστιμα κοτοπουλάκια σε υπουργικό ύφος .
Βιταμίνη σαλάτα "Kremlevsky" - συνταγή
Συστατικά:
- τεύτλων - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- λάχανο - 500 γραμ.
Για άλμη:
- νερό - 300 g.
- ξύδι - 50 g;
- φυτικό έλαιο - 50 g;
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, λάχανο τεμαχισμένο. Τα ακατέργαστα τεύτλα, καρότα και ένα μήλο τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όλα τα συστατικά είναι μικτά. Προετοιμάζουμε την άλμη: ανακατεύουμε το νερό με ξύδι και φυτικό λάδι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύουμε και θερμαίνουμε το προκύπτον μίγμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σαλάτα που ετοιμάζεται με άλμη, καλύψτε με ένα καπάκι ή μια επίπεδη πλάκα και βάλτε το φορτίο στην κορυφή. Αφαιρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο, τουλάχιστον για τη νύχτα. Και ακόμα καλύτερα - για μια μέρα. Τώρα η σαλάτα "Κρεμλίνο" είναι έτοιμη για κατανάλωση. Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με οτιδήποτε, για παράδειγμα, με γεμιστές πατάτες στο φούρνο .