Η προετοιμασία μιας ομελέτας δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για μια άπειρη ερωμένη και με τις λεπτομερείς συνταγές που ετοιμάσαμε για σένα σε αυτό το άρθρο, ακόμα και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει αυτό το καθήκον.
Μια συνταγή για μια κλασική ομελέτα με γάλα
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, λευκό πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά σπάζουν σε ένα βαθύ πιάτο και ελαφρώς κτυπημένα με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε γάλα, αλάτι και πιπέρι στα αυγά. Σε μια ομελέτα, οι αναλογίες των αυγών και του γάλακτος είναι πάντα οι ίδιες: για 1 αυγό υπάρχει 1 κουταλιά της σούπας υγρό.
Προθερμάνετε το τηγάνι με βούτυρο. Ενώ το τηγάνι ζεσταίνεται, πάρτε ένα μίξερ και χτυπήστε τα αυγά. Τώρα, το αέριο μείγμα αυγού χύνεται στο τηγάνι και τηγανίζουμε για περίπου ένα λεπτό, χωρίς να το γυρίσουμε. Στο τέλος του χρόνου, διπλώστε την ομελέτα στο μισό και τοποθετήστε την προσεκτικά στο πιάτο. Μια νόστιμη ομελέτα στο τηγάνι είναι έτοιμη!
Ομελέτα στο γάλα με ζαμπόν και τυρί
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζαμπόν - 40 γραμμάρια.
- τριμμένο σκληρό τυρί?
- αλάτι, πιπέρι για γεύση?
- ζεστή σάλτσα - αν θέλετε.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και ρίχνετε το μείγμα αυγού πάνω του, μόλις το τραβήξει, πασπαλίστε την ομελέτα με ψιλοκομμένο ζαμπόν και τυρί, προσθέστε τη ζεστή σάλτσα και διπλώστε τη στα μισά. Τηγανίζουμε την ομελέτα από τα αυγά και το γάλα για άλλα 30 δευτερόλεπτα και το βάζουμε στο πιάτο.
Ομελέτα με αλεύρι και γάλα
Συστατικά:
- μπέικον - 4 φέτες.
- πράσινα κρεμμύδια;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - μισό αιώνα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- μοσχοκάρυδο - στην άκρη του μαχαιριού.
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με τα αυγά. Προσθέστε το γάλα στο μείγμα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Το μπέικον είναι τηγανητό, κομμένο σε φέτες και επίσης τοποθετείται στο μείγμα αυγών μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και ρίχνετε το μισό μείγμα ομελέτας πάνω του. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε μια κατσαρόλα με γάλα και στις δύο πλευρές και την απλώνουμε σε μια πλάκα. Κάντε ζεστό ομελέτα σε ρολό και κόψτε σε μερίδες.
Ομελέτα με γάλα στο φούρνο
Συστατικά:
- αυγά - 8 τεμάχια.
- γάλα - μισό αιώνα?
- τριμμένο τυρί - 1 είδος.
- ψιλοκομμένο ζαμπόν - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, πιπέρι κομμένο σε λωρίδες. Περάστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν στο φυτικό έλαιο, μετά από το οποίο μετατοπίζουμε για ψύξη στο πιάτο.
Σε ένα βαθύ μπολ με ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά με γάλα, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Στη μάζα των αυγών του αέρα, προσθέστε τα τηγανισμένα λαχανικά, το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το τριμμένο τυρί, ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα.
Ψήνουμε το ταψί με φυτικό λάδι και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών σε αυτό. Βάζουμε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Πώς να ετοιμάσετε μια ομελέτα με γάλα σε ένα φλιτζάνι;
Η ομελέτα δεν είναι ένα δύσκολο πιάτο, αλλά το μαγείρεμα μπορεί να απλοποιηθεί περαιτέρω χρησιμοποιώντας τη σύγχρονη τεχνολογία, στο πρόσωπο ενός φούρνου μικροκυμάτων, και ένα απλό κύπελλο.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζαμπόν κομμένο σε φέτες - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σπασμένο βουλγαρικό πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Λιπαίνουμε το κύπελλο από μέσα. Σε ένα μπολ, χτυπήστε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ και τα χύστε μέσα στο φλιτζάνι για να το γεμίσετε με 2/3 (η ομελέτα θα αυξηθεί ελαφρά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος). Βάλτε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε την ομελέτα σε πλήρη ισχύ για 1 λεπτό. Αν μετά, τα αυγά δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα, τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 20 δευτερόλεπτα. Σερβίρετε το πιάτο όπως στο ίδιο το κύπελλο και τοποθετήστε την ομελέτα στην πλάκα.