Σε κάθε εορταστικό τραπέζι πρέπει να υπάρχουν σαλάτες. Δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή από ένα απλό σύνολο προϊόντων μπορείτε να προετοιμάσετε τις πρωτότυπες απολαύσεις, ενώ αλλάζετε μερικά εξαρτήματα, έχουμε ήδη ένα νέο πιάτο. Οι σαλάτες είναι κρέας, λαχανικά, ψάρια. Σήμερα θα σας ενημερώσουμε για την προετοιμασία των σαλάτων λαχανικών με τόνο.
Σαλάτα με τόνο, αυγά και λαχανικά
Συστατικά:
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 1-2 φτερά;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Φύλλα μαρουλιού - 4 τεμάχια.
- σουσάμι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- ελαιόλαδο - 20 g.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κονσέρβες τόνου - 1 βάζο.
Προετοιμασία
Το μαγειρεμένο αυγό καθαρίζεται και κόβεται σε 4 μέρη. Τα λαχανικά είναι δικά μου και κομμένα: ντομάτες κεράσι στο μισό, αγγούρια στα μισά κύκλο, πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τα φύλλα μαρουλιού είναι σκισμένα σε μικρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε το ντύσιμο: συνδυάστε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε. Στο κύπελλο σαλάτας απλώνουμε λαχανικά, στην κορυφή - τον τόνο και το αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και το γεμίζουμε με ντύσιμο. Εύκολη πρωτότυπη σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με τόνο και αγγούρι
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 1 βάζο.
- μαϊντανό πράσινο - 80 g;
- αγγούρι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- φύλλα μαρουλιού - 2 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Με τον τόνο, αποστραγγίζετε το υγρό και ψιλοκομίζετε τα ψάρια με ένα πιρούνι. Αγγούρι κομμένο σε ημικύκλια, πιπέρι - μισο δακτυλίους. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρο το πιπέρι, αλλά είναι σημαντικό να μην διακόπτεται η γεύση άλλων συστατικών. Τα φύλλα μαρουλιού είναι σχισμένα με τα χέρια τους. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με ένα μίγμα χυμού λεμονιού και βουτύρου.
Σαλάτα με μανιτάρια και τόνο
Συστατικά:
- τόνος - 1 βάζο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 100 g.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- βολβός μικρό - 1 τεμάχιο?
- μαγιονέζα - 170 γραμ.
Προετοιμασία
Αυγά, το ρύζι βράζει σε αλατισμένο νερό. Champignons τηγανίζουμε με κρεμμύδια. Καλύπτουμε το μπολ με σαλάτα με τη μεμβράνη τροφίμων και βάζουμε τα συστατικά σε στρώματα, απλώνοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα, με την ακόλουθη σειρά: μισό ρύζι, μανιτάρια, αυγά (τριμμένο σε μεγάλο τρίφτη), τόνο, δεύτερο μισό ρύζι. Τώρα γυρίστε το μπολ σαλάτας απαλά σε ένα επίπεδο πιάτο και αφαιρέστε την μεμβράνη. Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες ντομάτας, αγγούρι ή όπως επιθυμείτε. Αφαιρούμε την σαλάτα να μουσκεύεται στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.