Πώς να κάνετε το συνηθισμένο χυλό φαγόπυρο ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πιάτο; Στην πραγματικότητα, όλα είναι αρκετά απλά. Αρκεί να πάρετε τα πιο συνηθισμένα προϊόντα που πηγαίνουν καλά με φαγόπυρο: καρότα, λάχανο, τυρί, ξινή κρέμα και βούτυρο, και ψήνετε σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.
Φαγόπυρο με λαχανικά στο multivark
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1,5 ον.?
- βρασμένο νερό - 3 στοιχεία?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μίγμα λαχανικών - για γεύση?
- ποικιλία μανιταριών - εάν το επιθυμείτε.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, για το μαγείρεμα φαγόπυρο με μανιτάρια και λαχανικά, πρώτα να συμπεριλάβετε ένα multivark στο δίκτυο, ρυθμίστε το σε "Bake" λειτουργία και χρόνο 40 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και το θερμαίνουμε.
Αυτή τη φορά, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, τεμαχίζουμε τους μισούς δακτυλίους και το περάσαμε στο multivark για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ίδια επεξεργασμένα και τεμαχισμένα μανιτάρια και τηγανίζουμε αυτό το μείγμα για άλλα 10 λεπτά.
Τώρα ήρθε η ώρα για το μείγμα λαχανικών. Το χύνουμε επίσης στο multivark και το προετοιμάζουμε για 10 λεπτά. Τώρα απενεργοποιήστε τη συσκευή, ρίξτε το φαγόπυρο στην κορυφή και ρίξτε νερό. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ανακατέψτε.
Στη συνέχεια ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Buckwheat" και πατήστε το κουμπί εκκίνησης. Όταν ακούμε ένα μήνυμα ετοιμότητας, μην βιαστείτε να βγάλετε το χυλό - αφήστε το πιάτο να είναι λίγο στην κατσαρόλα. Μετά από αυτό, βάλτε ένα υπέροχο φαγόπυρο με λαχανικά σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλισμένο με φρεσκοκομμένα φρέσκα βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Φαγόπυρο με κρέας και λαχανικά
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 600 g.
- φαγόπυρο - 1,5 ον.?
- βρασμένο νερό - 3 στοιχεία?
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- χόρτα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι τα λαχανικά πλένονται, καθαρίζονται και στη συνέχεια ψιλοκομμένα τα κρεμμυδάκια, τα καρότα - κύκλοι, οι βούρτσες της Βουλγαρίας και τεμαχίζουν τις ντομάτες, αφαιρώντας τις πρώτα από το δέρμα. Οι πράσινοι πλένονται καλά, ανακινείται και ψιλοκομμένο. Επεξεργαζόμαστε το φιλέτο γαλοπούλας, κομμένο σε μεγάλους κύβους. Φρυγανιά φαγόπυρο, πλένονται αρκετές φορές. Κορίανδρος συνθλίβεται σε ένα κονίαμα.
Τώρα βάλτε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά με την ιδιότητα του multivark, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και προετοιμάστε την για το ηχητικό σήμα. Αυτή τη φορά, ψήνουμε ξεχωριστά το φιλέτο της γαλοπούλας σε φέτες σε μια κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το κρέας σε λαχανικά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, σερβίρουμε μπαχαρικά και φρέσκα βότανα, καλύπτουμε με φαγόπυρο, γεμίζουμε το νερό και το ετοιμάζουμε, επιλέγοντας το πρόγραμμα "Φαγόπυρο".
Φαγόπυρο με λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά:
- βραστό νερό - 1 είδος?
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- άλας - 10 g.
- λευκό λάχανο - 200 g;
- ghee - 50 g.
- Τυρί Adyghe - 200 g.
- λυκίσκος-σουνέλι - κουτάλι 1 ώρας.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη, και το λάχανο τεμαχιστεί καλαμάκια. Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι στο λάδι μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο, καρότα και περάστε για 10-15 λεπτά. Τώρα εποχή το ψητό
Το φαγόπυρο ταξινομείται, πλένεται, βρασμένο μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό και καρυκευμένο με βούτυρο. Μετά από αυτό, παίρνουμε ένα πήλινο δοχείο και βάζουμε τα στρώματα πρώτα με φαγόπυρο, στη συνέχεια ρίχνουμε την ξινή κρέμα, στη συνέχεια βάζουμε το μίγμα τυριού-λαχανικών.
Τοποθετήστε τα συστατικά σε στρώματα μέχρι να γεμίσει ολόκληρο το δοχείο και προσθέστε περίπου 100 ml νερού. Καλύψτε με ένα καπάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Το πιάτο έτοιμο σερβίρεται με ξινή κρέμα, πασπαλισμένη με φρέσκα βότανα.