Σιρόπι για εμποτισμό κέικ

Λόγω της έλλειψης εμπειρίας στα είδη ζαχαροπλαστικής, πολλές νοικοκυρές το παίρνουν πυκνό και στεγνό όταν ετοιμάζουν ένα κέικ. Και δεν νομίζετε ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι βάζετε λίγο κρέμα! Μετά από όλα, ανεξάρτητα από το στρώμα του, δεν μπορεί ακόμα να διεισδύσει μέσα από το πάχος του μπισκότου. Επομένως, για να δοκιμάσετε το σπιτικό κέικ σας είναι αξέχαστο για τον εμποτισμό του, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σιρόπι και πώς να το προετοιμάσετε σωστά θα περιγραφεί παρακάτω, προσφέροντας ενδιαφέρουσες συνταγές.

Συνταγή σιροπιού ζάχαρης για τον εμποτισμό ενός κέικ μπισκότων

Συστατικά:

Προετοιμασία

Στην σέσουλα φέρουμε το νερό στο σημείο βρασμού, ρίχνουμε μια λεπτή ζάχαρη σε λεπτή στάλα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.

Κυριολεκτικά ένα λεπτό αργότερα στην επιφάνεια του σιροπιού θα αρχίσει να σχηματίζεται ένας αφρός, ο οποίος πάντα πυροβολούμε με θόρυβο. Αφού βράσαμε μερικά ακόμα λεπτά, βάζαμε την κουτάλα από τη φωτιά και το έβαλα να κρυώσει σε δροσερό μέρος. Μόλις ο εμποτισμός φθάσει σε θερμοκρασία δωματίου, εισάγουμε σε αυτό ένα εκχύλισμα βανίλιας και μπορούμε να το εμποπίσουμε με ασφάλεια με κέικ μπισκότων.

Απλό σιρόπι για εμποτισμό κέικ σοκολάτας

Συστατικά:

Προετοιμασία

Στο κατώτατο σημείο των Τούρκων ρίχνουμε τον καφέ αλεσμένο καφέ και το ρίχνουμε με βραστό νερό. Αφού φέρετε τον καφέ σε βράση, μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Αφαιρούμε τον Τούρκο από τη φωτιά και το καλύψουμε με πιατάκι για τουλάχιστον μισή ώρα. Κατόπιν φιλτράρουμε τον καφέ. Πάλι, στείλτε το στη σόμπα και προσθέστε ζάχαρη και βραστό γάλα. Όταν το σιρόπι γάλακτος καφέ δίνει σημάδια βρασμού, την αφήνουμε στην άκρη και περιμένουμε την πλήρη ψύξη. Στη συνέχεια, ρίξτε το κονιάκ και απολαύστε τα κέικ σοκολάτας με αυτό το πανέμορφο σιρόπι.

Πορτοκαλί σιρόπι για εμποτισμό κέικ

Συστατικά:

Προετοιμασία

Zedra ψιλοκομμένο, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να διαλυθούν οι γλυκοί κρύσταλλοι. Συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να μειωθεί η μάζα κατά 2 φορές. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το σιρόπι και απολαύστε τα κέικ.

Σιρόπι με κονιάκ για εμποτισμό κέικ

Συστατικά:

Προετοιμασία

Αρχικά ρίχνουμε νερό στον κάδο, προσθέτουμε το σιρόπι κερασιού και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε ζάχαρη και ρίχνουμε κονιάκ. Βάζουμε μια μέση φωτιά και βράζουμε. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας για να μην καεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε από την πλάκα και περιμένετε να κρυώσει ο εμποτισμός!