Κάθε τσάι ή γιορτή θα συμπληρώσει επαρκώς το νόστιμο κέικ μπανάνας, το οποίο μπορεί να ρυθμιστεί λακωνικά ή συνδέοντας όλη τη φαντασία σας και διάφορα μαγειρικά κόλπα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το ντεκόρ συνδυάζεται αρμονικά με τη λεπτή γεύση και το λεπτό άρωμα τροπικών φρούτων.
Κέικ μπανάνας - συνταγή
Για όσους δεν γνωρίζουν ακόμα πώς να φτιάξουν μια τούρτα μπανάνας, η παρακάτω επιλογή θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε για μια κατάλληλη παραλλαγή του επιδόρπιο. Τα τροπικά φρούτα μπορούν να είναι μια βάση κρέμας ή η γέμιση της, και κέικ. Σε μια τέτοια λιχουδιά, θα ήταν σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί μια κρέμα με βάση την κρέμα γάλακτος, την ξινή κρέμα, το συμπυκνωμένο γάλα, αλλά τα λιπαντικά του πετρελαίου παρασκευάζονται λιγότερο συχνά.
Σοκολάτα κέικ μπανάνας
Οι λάτρεις της σοκολάτας θα προτιμούν ιδιαίτερα το κέικ σοκολάτας-μπανάνας, η συνταγή του οποίου παρατίθεται κατωτέρω. Για το ψήσιμο κέικ για τον καθορισμένο αριθμό εξαρτημάτων, είναι ιδανική μια ελαιώδης διαχωρισμένη μορφή με όγκο 20 εκατοστών.
Συστατικά:
- αλεύρι - 200 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- βούτυρο - 100 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.
- σκόνη κακάου - 60 g.
- στιγμιαίο καφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη, αλάτι - ένα τσίμπημα?
- επισκευασμένη σόδα - ¾ κουταλάκι κλπ.
- κρέμα γάλακτος - 600 g;
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- επικάλυψη σοκολάτας.
Προετοιμασία
- Γεμίστε τα αυγά με αλάτι, βανιλίνη και ένα ποτήρι ζάχαρη μέχρι να αφαιρεθεί.
- Προσθέστε ζεστό γάλα με καφέ διαλυμένο σε αυτό, βούτυρο.
- Αναμίξτε τα χαλαρά εξαρτήματα.
- Ψήνουμε από την προκύπτουσα μάζα κέικ, τοποθετώντας τη φόρμα σε θερμαινόμενο φούρνο για 170 λεπτά για 50 λεπτά και κόβουμε σε τρία στρώματα.
- Εμπλουτίστε το καθένα με τη ζάχαρη ξινή κρέμα, συμπληρώστε με λοβούς φρούτων και ρίξτε την κορυφή του κέικ μπανάνας με λούστρο.
Κέικ μπανάνας χωρίς ψήσιμο
Ένα πραγματικό εύρημα για τις πολυάσχολες νοικοκυρές, όσοι δεν έχουν φούρνο ή απλά δεν θέλουν να ασχοληθούν με το ψήσιμο θα είναι ένα κέικ μπανάνας από μπισκότα. Είναι κατασκευασμένο από στοιχειώδη στοιχεία και το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις πιο έντονες προσδοκίες
.Συστατικά:
- μπισκότα - 400 g.
- γλυκό τυρί cottage - 500 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 500 g;
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- γλυκό τσάι ή καφέ - 150 ml.
- ξηρούς καρπούς, σταφίδες.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με τυρί cottage, προσθέτοντας σταφίδες και καρύδια.
- Ανακατέψτε τα μπισκότα σε καφέ ή τσάι, απλώστε σε ένα πιάτο, καλύψτε με ξινή κρέμα και μάζα τυροπήγματος και στη συνέχεια βάλτε κύκλους μπανάνας.
- Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθεί το φαγητό, καλύψτε το κέικ μπανάνας με το μίγμα κρέμας από πάνω και πασπαλίστε με ψίχουλα ή καρύδια.
Κέικ μπανάνας με ξινή κρέμα
Λεπτό και λιωμένο στο στόμα σας θα κάνει μια κέικ μπανάνας με ξινή κρέμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Μια ασυνήθιστη απόφαση να διακοσμήσετε το επιδόρπιο σας επιτρέπει να απολαύσετε κομμάτια μπισκότων τα οποία συγχρόνως εναλλάσσονται με τροπικά φρούτα, αναζωογονώντας τη γεύση των νοστιμιών.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- αυγά - 5 τεμ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- σκόνη ψησίματος και βανιλίνη - 10 g.
- ζελατίνη - 25 g;
- κρέμα γάλακτος - 600 g;
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- ξύρισμα καρύδας.
Προετοιμασία
- Σε ένα κτυπημένο με βάση το αυγό χτυπημένο με ένα ποτήρι ζάχαρη βανιλλίνης και μια σκόνη ψησίματος, το αλεύρι αναμειγνύεται.
- Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο ψησίματος στους 180 βαθμούς, ψύξτε, κόψτε σε κύβους.
- Με τον ίδιο τρόπο, δυο μπανάνες είναι τεμαχισμένες, και άλλες δύο είναι αλεσμένες με κούπες.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με βανιλίνη και ζάχαρη, ρίξτε χαλαρή ζελατίνη.
- Ανακατέψτε το μπισκότο, την κρέμα και τις μπανάνες, βάλτε τα σε μια φόρμα, απλώστε τα, διακοσμήστε τα με κούπες φρούτων και στείλτε τα στο πάτωμα του ψυγείου για να παγώσουν.
- Πασπαλίστε το κέικ μπανάνας με τσιπς καρύδας.
Κέικ "Paradise Banana"
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κέικ μπανάνας με παραδεισένιο όνομα και την ίδια γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, το βασικό κέικ είναι φτιαγμένο από κουλουράκια, τα οποία απλοποιούν και επιταχύνουν τη διαδικασία παρασκευής γεύσεων, αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να ψήσετε ένα μπισκότο σοκολάτας για αυτό το σκοπό.
Συστατικά:
- μπισκότα σοκολάτας - 250 γρ.
- μαλακό λάδι - 150 g;
- γιαούρτι για μπανάνες - 150 γραμμάρια.
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- λιπαρή κρέμα - 400 ml.
- ζάχαρη, βανίλια και συνήθεις - 10 και 100 g.
- κακάο - 40 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- βανίλια, σταφίδες.
Προετοιμασία
- Τα μπισκότα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ, αναμιγνύονται με βούτυρο, απλώνονται σε ένα καλούπι.
- Η πλήρωση της μπανάνας για το κέικ γίνεται από γιαούρτι και μπανάνες σε φέτες και τοποθετείται πάνω στο κέικ.
- Κτυπημένη κρέμα με γλυκιά κρύσταλλα και κρέμα βανίλιας διαδίδει το επόμενο στρώμα.
- Τρυπήστε το προϊόν με σκόνη κακάου.
Τυροκομείο και μπανάνα
Ένα απλό κέικ μπανάνας που γίνεται με την εφαρμογή του παρακάτω τύπου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Ένα κομμάτι αυτού του επιδόρπιο δεν θα βλάψει το σχήμα, δεδομένου ότι περιέχει μέτρια ποσότητα θερμίδων (113 kcal ανά 100 g) και μια ισορροπημένη σύνθεση.
Συστατικά:
- νιφάδες oatmeal - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μπανάνες - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 600 g.
- γιαούρτι - 1,5 φλιτζάνια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- μέλι - στη γεύση?
- Τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κανέλα και βανίλια - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες αλέθονται σε μπλέντερ, αναμιγνύονται με μπαχαρικά.
- Προσθέτετε το πολτοποιημένο πατάτες από μία μπανάνα, μέλι, σκόνη ψησίματος και ζεστάνετε το μείγμα σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύοντας, μη φτάνοντας σε σημείο βρασμού.
- Ανακατέψτε τις νιφάδες στη ζεστή βάση, ψύξτε το και καθαρίστε το στο ψυγείο για 6 ώρες.
- Ξεχωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη, ξετυλίξτε το καθένα ανάμεσα σε δύο κομμάτια περγαμηνής και ψήνετε για 7 λεπτά σε ένα φούρνο που έχει θερμανθεί σε 180 βαθμούς.
- Ετοιμάστε την κρέμα μπανάνας για το κέικ. Για τις μπανάνες, τυρί cottage, γιαούρτι χτυπήστε, προσθέτοντας μέλι.
- Εμποτισμένο με στρώματα κρέμας οβάλ κόκκους.
- Ένα στρώμα είναι αλεσμένο, το προϊόν ψεκάζεται και αφήνεται να εμποτιστεί.
Κέικ μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλα
Η γλυκιά κέικ μπανάνας με τηγανίτα ταυτόχρονα θα καταπραΰνει τους θαυμαστές των τηγανιών και των θαυμαστών των επιδόρπια με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Η λιχουδιά αποδίδει στο καλύτερο γλυκό, θρεπτικό, γρήγορα και απλά προετοιμάζει. Εφαρμόστε τη συνταγή κάτω από τη δύναμη ακόμα και για αρχάριους μάγειρες.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- γάλα - 1 λίτρο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό λίπος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 30 g.
- σόδα σβήσε και αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού?
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 250 g.
- σπιτική κρέμα - 100 g;
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- καρύδια και παπαρούνες.
Προετοιμασία
- Από γάλα, λίπος, αυγά, ζάχαρη, αλάτι, σόδα και αλεύρι ανακατεύουμε τη ζύμη και ψήνουμε τηγανίτες.
- Χτυπάμε μαζί ένα μίξερ κρέμας, συμπυκνωμένου γάλακτος και μαλακού λαδιού μέχρι χνουδωτό.
- Υπόσχεστε τηγανίτες με κρέμα γάλακτος, απλώστε τις κούπες μπανανών και δημιουργήστε ένα επιδόρπιο, πασπαλίζοντάς το με καρύδια και σπόρους παπαρούνας.
Μπισκότα κέικ μπανάνας
Μια από τις πιο εύκολες λύσεις για την κατασκευή ενός κέικ μπανάνας είναι το ψήσιμο του απλού μπισκότου και το μούσκεμα με μια κατάλληλη κρέμα. Οι παρακάτω συστάσεις μπορούν να ληφθούν ως βάση για τη δημιουργία της δικής σας λιχουδιάς με την προσθήκη άλλων φρούτων ή μούρων στη γέμιση, καθώς και τη διακόσμηση του προϊόντος κατά την κρίση σας.
Συστατικά:
- αλεύρι - 160 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 140 g.
- ένυδρο σόδα - 5 g;
- συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος - 250 g.
- μπανάνες - 3-4 τεμάχια.
Προετοιμασία
- Από τα κακοποιημένα αυγά και τα χαλαρά συστατικά, φτιάχνουν μια ζύμη, ψήνουν ένα μπισκότο, ψύχονται και κόβονται σε τρία κέικ.
- Προετοιμάστε μια κρέμα μπανάνας για ένα κέικ μπισκότων, ανακατεύοντας τη κτυπημένη κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα με μπανάνες και τις εμποτίσετε με ένα μπισκότο.
- Διακοσμήστε το προϊόν με κούπες μπανάνας και δώστε λίγο μπάνιο.
Μπάρμπεκιου με μπανάνα
Προετοιμάστε το μπανάνα για ένα κέικ και προσθέστε το με μια απλή βάση ξηρών κροτίδων, μπορείτε να πάρετε ένα εκπληκτικά νόστιμο επιδόρπιο, στα χαρακτηριστικά του δεν είναι κατώτερο ούτε καν από τα πιο περίπλοκα γλυκά. Μπορείτε να το διακοσμήσετε απλά με καραμέλα ή λούστρο, πασπαλισμένο με πέταλα αμυγδάλου.
Συστατικά:
- ξηρή κρούστα - 250 g.
- λάδι - 100 g.
- μέλι - 30 g;
- λιπαρή κρέμα - 400 ml.
- Φιλαδέλφεια ή μασκαρπόνη - 200 g.
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- ασβέστη - 1 τεμάχιο.
- βανίλια - 200 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- ζελατίνη - 10 g;
- καραμέλα ή σοκολάτα βερνίκι, αμύγδαλα.
Προετοιμασία
- Αλέστε τα κράκερ, ανακατέψτε με το μαλακό βούτυρο και το μέλι και τα βάλτε σε ένα καλούπι.
- Κτυπήστε με κρέμα γάλακτος και κρέμα βανίλιας, εισαγάγετε χαλαρή και δροσερή ζελατίνη, πολτοποιημένες μπανάνες σε πολτοποιημένες πατάτες και απλώστε τη φόρμα από πάνω.
- Αφού στερεοποιηθεί το επιδόρπιο στο ψυγείο, το βράστε με καραμέλα ή λούστρο, πασπαλίζουμε με καρύδια.