Υπάρχουν πολλοί τρόποι για τη συγκομιδή του φραγκοσυκιού για το χειμώνα. Και κάθε οικοδέσποινα επιλέγει το πιο αποδεκτό και βολικό για τον εαυτό της. Στη συνέχεια, θα αποκαλύψουμε τις λεπτές αποχρώσεις του λαδιού για το χειμώνα με αλάτι και χωρίς αυτό και επίσης θα σας πούμε για τη δυνατότητα συγκομιδής των φύλλων στην κατάψυξη .
Πώς να κλείσετε τη λάρνακα για το χειμώνα - τη συντήρηση των φύλλων χωρίς αλάτι
Συστατικά:
- φρέσκια εσπεριδοειδής - 1 kg.
- καθαρισμένο νερό - όπως απαιτείται.
Προετοιμασία
Για να διατηρήσουμε τη λάρνακα χωρίς αλάτι, τα φύλλα πλένονται πολύ προσεκτικά σε διάφορα νερά, και στη συνέχεια τακτοποιούμε και αποκόβουμε τα στελέχη. Σε ένα μεγάλο δοχείο χύνουμε το καθαρισμένο νερό, το βράζουμε καλά και το βράζουμε για μερικά λεπτά. Τώρα κατεβάζουμε τα παρασκευασμένα φύλλα σε βραστό νερό για πέντε λεπτά, στη συνέχεια τα αφαιρούμε και τα βάζουμε σφιχτά σε προπαρασκευασμένα αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία μισού λίτρου. Καλύπτουμε τα δοχεία με βραστά καπάκια, το τοποθετούμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό και μετά από πλήρη βρασμό αποστειρώνουμε τις μπάλες για πέντε λεπτά.
Παραμένει μόνο στο φελλό τα βάζα, αφήστε τα να κρυώσουν και να τα αποθηκεύσετε.
Αν είναι δυνατό να αποθηκεύσετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ψυγείο ή σε ένα κελάρι, τότε δεν μπορείτε να απολαύσετε ακόμη και το μπρόκολο. Αρκεί να πλύνετε τα φύλλα, να τα στεγνώσετε, να τα κόψετε, να τα βάζετε σφιχτά σε αποστειρωμένο δοχείο, να ρίξετε βρασμένο κρύο νερό και φελλό. Στην κορέλα είναι αρκετό από το οξύ της να διατηρεί το προπλάσμα και να εμποδίζει την αλλοίωσή του.
Πώς να προετοιμάσετε τη λάρνακα για το χειμώνα σε δοχεία με αλάτι;
Συστατικά:
Υπολογισμός για ένα βάζο μισού λίτρου:
- φρέσκα νεράιδα - 1 μεγάλη μάτσα.
- το αλάτι δεν είναι ιωδιούχο - 10 g.
Προετοιμασία
Για κονσερβοποίηση με αλάτι, τα φύλλα πλένονται πολύ προσεκτικά, απαλλάσσονται από τα στελέχη και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα των αποστειρωμένων γυάλινων βάζων, τα συμπιέσετε καλά. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό για ένα tolkushkoy πατάτας, αλλά γι 'αυτό πρέπει να κρατηθεί για περίπου πέντε λεπτά σε βραστό νερό. Σε ένα γεμάτο βάζο ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από την κορυφή χωρίς μια ολίσθηση του μη ιωδιωμένου μεγάλου αλατιού και γεμίζουμε τα περιεχόμενα με κρύο βραστό νερό στην κορυφή. Κλείστε τα δοχεία με καλύμματα και τα βάλτε σε σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Πώς να αποθηκεύσετε τη λάρνακα για το χειμώνα - μια συνταγή χωρίς νερό και αλάτι
Συστατικά:
- φρέσκα νεράιδα - 1 μεγάλη μάτσα.
- το αλάτι δεν είναι ιωδιούχο - 10 g.
Προετοιμασία
Το Sorrel μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς νερό. Για αυτό, τα παρασκευασμένα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα κόβονται σε μικρά κομμάτια. Δεν ρίχνουμε με ιωδιούχο αλάτι και βάζουμε ένα κατάλληλο γυάλινο ή εμαγιέ δοχείο ή απλώς σε μια τσάντα, το συμπαγοποιούμε σφιχτά και το τοποθετούμε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Είναι δυνατόν να παγώσουν τη λάρνακα για το χειμώνα;
Η απάντηση στο ερώτημα κατά πόσο είναι δυνατόν να παγώσει το χοιρινό για το χειμώνα είναι σίγουρα θετικό. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές που έχουν στη διάθεσή τους ένα ελεύθερο διαμέρισμα στην κατάψυξη κάνουν ακριβώς αυτό, χωρίς να καταφεύγουν σε ένα διαφορετικό είδος κονσερβοποίησης των φύλλων. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου παρασκευής της σαλάτας δεν είναι μόνο το
Και για να σώσετε τη λάρνακα με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ απλή. Αρκεί να πλύνετε προσεκτικά τα φύλλα και να τα απλώσετε σε μια πετσέτα ώστε να στεγνώσουν σχολαστικά και να μην περιέχουν σταγονίδια υγρασίας. Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε αμέσως λίγο το σαλάτα και να τακτοποιήσετε μερίδες φακελάκια, τα οποία θα παραδοθούν ανάλογα με τις ανάγκες. Αποψύξτε τα προ-φύλλα για να προσθέσετε στη σούπα δεν είναι απαραίτητο. Απλά πρέπει να πάρετε μια τσάντα μερίδα από τη φωτογραφική μηχανή, βάλτε τα κατεψυγμένα περιεχόμενα σε μια κατσαρόλα με ένα πιάτο, φέρτε το φαγητό πίσω σε ένα βράσιμο και βράστε για μερικά λεπτά.