Συμπληρώνοντας τα κρεμμυδάκια με κρεμμύδι και αυγό

Οι πίτες είναι μια αγαπημένη ζύμη όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες. Είναι απίστευτα απαλό, απολαυστικά και, φυσικά, νόστιμα. Ως γέμισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν πληρωτικά, αλλά θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε μια γέμιση για τα κομμάτια με κρεμμύδι και αυγό.

Συμπληρώστε με τα αυγά και τα πράσινα κρεμμύδια

Συστατικά:

• πράσινα κρεμμύδια - 300 g;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• ghee - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά ·
• φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Τα αυγά πλένονται, τοποθετούνται σε κάδο, χύνεται φιλτραρισμένο νερό, ρίχνουμε λίγο αλάτι και φέρουμε σε βρασμό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, και στη συνέχεια γεμίστε με παγωμένο νερό και αφήστε να σταθεί. Διαλέγουμε τα πράσινα κρεμμύδια, κόβουμε τα λευκά κεφάλια και κόβουμε ένα μικρό μαχαίρι. Σε ένα βαθύ τηγάνισμα ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε μια ακτίνα. Αναμιγνύουμε γρήγορα τη σπάτουλα και αμέσως την αφαιρέσουμε από τη φωτιά, έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην χάσει την οξύτητα του και να μην αλλάξει το κορεσμένο του χρώμα. Στη συνέχεια προσθέστε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα αυγά και ανακατέψτε καλά. Το έτοιμο παραγέμισμα χρησιμοποιείται μόνο αφού έχει κρυώσει.

Γεμίστε για πίτες με ρύζι, αυγό και κρεμμύδια

Συστατικά:

• αυγό - 6 τεμάχια.
• πράσινα φρέσκα κρεμμύδια - 100 g.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μακρόσπερμο ρύζι - 1 είδος?
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Πράσινο ξέβγαλμα κρεμμυδιού, κούνημα και μαχαίρι κοπής melenko. Τα αυγά βράζουν μέχρι να είναι έτοιμα, ρίξτε παγωμένο νερό, και στη συνέχεια καθαρίστε και κόψτε σε κύβους. Ψήστε το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και προσθέστε μια φέτα βούτυρο και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, συνδέουμε όλα τα συστατικά, ανακατεύουμε και ετοιμάζουμε την προετοιμασμένη γέμιση με μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή για γαρνιτούρες με κρεμμυδάκια και κρεμμύδια

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 g;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βραστό αυγό - 4 κομμάτια?
• ωμό αυγό - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια, τους τινάμε, τα κόβουμε με ένα μαχαίρι και τα χωρίζουμε στο μισό. Ένα μέρος αναμειγνύεται με τυρί cottage και προσθέστε ωμό κοτόπουλο αυγό και αλάτι στη γεύση. Και το δεύτερο μέρος συνδέεται με θρυμματισμένα βραστά αυγά. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα δύο μείγματα μαζί, προσθέτοντας λίγο φυτικό έλαιο.

Γεμίστε για πίτες με λάχανο, αυγά και κρεμμύδια

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 0,5 πιρούνι?
• βολβός μικρό - 1 τεμάχιο?
• φυτικό έλαιο;
• μπαχαρικά - για γεύση?
• ζάχαρη - τσίμπημα?
• βούτυρο .
• αυγό - 3 τεμάχια.
• κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
• άνηθο φρέσκο ​​- 1 μάτσο.

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στο μισό και στη συνέχεια τεμαχίζουμε τα ημικύκλια. Στη σόμπα βάζουμε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, φωτίζουμε τη φωτιά και βγάζουμε μια ακτίνα πάνω της. Ρίξτε μια πρέζα ζάχαρης, αλάτι, ανακατέψτε και στραγγίστε το λαχανικό σε μια ξεκάθαρη κατάσταση. Παίρνουμε αυτή τη φορά λευκό λάχανο και κόψτε το σε μεγάλες λεπτές λωρίδες. Μετά από αυτό, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το τεμαχισμένο λάχανο τίθεται σε μια κατσαρόλα, χύνεται με απότομο βραστό νερό και podsalivaem για να δοκιμάσετε. Βάζουμε τα πιάτα σε έντονη φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για ακριβώς 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απορρίψτε προσεκτικά το λάχανο σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και, όπως πρέπει, πιέστε τα χέρια. Διαδώστε το σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια, προσθέτοντας λίγο κρεμώδες λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυγίστε τη γέμιση έως ότου το λάδι διαλύσει τελείως. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τη μάζα του λάχανου από τη φωτιά και το ψύξουμε. Ξεχωριστά βράζετε τα αυγά και στη συνέχεια τα ψύχετε, καθαρίζετε και κόβετε μικρούς κύβους. Ο Melenko έκοψε ένα πράσινο κρεμμύδι και φρέσκο ​​άνηθο. Τώρα αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά με το λάχανο που έχει κρυώσει, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και πηγαίνουμε στην παρασκευή σπιτικών πίτας.