Όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα δεν έχει σχεδόν καμία γεύση δική της, και ως εκ τούτου μπορεί εύκολα να γίνει μέρος κάθε πιάτο από το μενού σας. Μεταξύ άλλων, τα ερείπια του πουλιού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία των σνακ και των πιάτων που είναι βολικά μαζί σας. Από ένα φρέσκο πουλί μπορείτε να μαγειρέψετε μια ολόκληρη ποικιλία πιάτων για δείπνο. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το τι θα μαγειρέψουν από τη γαλοπούλα γρήγορα και θαυμάσια θα το πούμε.
Γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ένα σάντουιτς γαλοπούλας
Για το πρώτο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ερείπια ενός πουλιού από το δείπνο. Αυτά τα σάντουιτς συναρμολογούνται γρήγορα και εύκολα επιβιώνουν μέχρι το μεσημεριανό γεύμα σε ένα κουτί για φαγητό.
Συστατικά:
- σάλτσα πέστο - 45 ml.
- Ελβετικό τυρί - 4 φέτες.
- μια χούφτα πράσινο σπανάκι?
- ψητή γαλοπούλα - 90 g.
- βούτυρο - 15 g.
- ψωμί - 4 φέτες.
Προετοιμασία
Από τη μία πλευρά, λιπαίνετε το ψωμί με σάλτσα πέστο, και από την άλλη, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Στο πλάι με το πέστο, βάλτε σπανάκι, γαλοπούλα και τυρί. Καλύψτε τα πάντα με το δεύτερο μισό του ψωμιού και τηγανίζετε σε ένα στεγνό καλά ψημένο τηγάνι. Χάρη σε ένα λεπτό στρώμα ελαίου, το σάντουιτς θα καλυφθεί με τραγανό φλοιό και θα γίνει τραγανό.
Νόστιμο γκουλάσμα από γαλοπούλα
Όσο για ένα γεμάτο γρήγορο και νόστιμο γεύμα γαλοπούλας, ένα από τα ζεστά πιάτα μπορεί να σερβιριστεί με ένα πλούσιο γκούλας - ένα πιάτο που είναι απλό στη σύνθεση και την τεχνολογία του.
Συστατικά:
- γαλοπούλα - 530 g.
- κρεμμύδι - 85 g;
- σκόρδο - 4 δόντια;
- πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πατάτες - 3-4 κόνδυλοι?
- ξύδι - 5 ml;
- ντομάτες (σε κονσέρβα σε χυμό) - 820 ml.
- νερό 235 ml.
- χούφτα πράσινο μαϊντανό.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και τα τηγανίζετε μέχρι να τρυφεθούν. Προσθέστε τα κύβους πατάτας και γαλοπούλας στα κρεμμύδια, περιμένετε μέχρι να τηγανιστούν και τα δύο, ρίξτε τα πάντα με ξύδι και προσθέστε την πάπρικα με μια πλούσια πρέζα αλατιού. Πιάστε το σκόρδο και ρίξτε τις ντομάτες. Προσθέστε νερό και αφήστε τη σε μέτρια φωτιά για 45-55 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και μαϊντανό.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτολέτα από γαλοπούλα;
Αυτά τα κοτόπουλα από γαλοπούλα μπορείτε να εξυπηρετήσετε ξεχωριστά με σαλάτα και γαρνίρισμα ή να χρησιμοποιήσετε ως μπιφτέκι, βάζοντας σε ένα κουλούρι, ποτίζοντας τη σάλτσα και προσθέτοντας λαχανικά.
Σε αυτά τα κοτολέτα δεν θα υπάρχουν αυγά μη μούσκεμα σε ψίχουλα ψωμιού γάλακτος - η γεύση θα παραμείνει όσο το δυνατόν καθαρότερη και οι κοτολέτες θα περιέχουν ένα ελάχιστο από υδατάνθρακες και το μέγιστο των πρωτεϊνών.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 45 γρ.
- κιμά γαλοπούλας - 730 g.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- Σάλτσα Worcestershire - 45 ml.
- χούφτα πράσινο μαϊντανό.
Προετοιμασία
Τρίψτε το κρεμμύδι, αλλά μην το περάσετε μέσα από τον μύλο του κρέατος, αν αφήσει υπερβολικά μεγάλο υγρό, τα μπουκάλια θα εξαπλωθούν. Σκόρδο, ρίχνουμε και προσθέτουμε στο παραγέμισμα μαζί με κρεμμύδια και γενναιόδωρη πρέζα αλάτι. Ρίχνουμε στο wooster και πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, σχηματίστε κιμάδες τυχόν μεγέθους, τηγανίζετε με τον συνηθισμένο τρόπο για εσάς και σερβίρετε.
Νόστιμη σούπα γαλοπούλας - συνταγή
Από τη γαλοπούλα, ειδικά από το κόκκινο κρέας έως το δέρμα, παίρνετε καταπληκτικούς ζεστούς ζωμούς που ζεσταίνουν και μαλακώνουν σε κρύο καιρό. Αποφασίσαμε να δώσουμε σε ένα πλούσιο ζωμό μια ελαφρώς παχύτερη, κρεμώδη υφή και ως προσθήκες στο κρέας χρησιμοποιήστε ευρέως διαθέσιμα λαχανικά και βότανα της Προβηγκίας.
Συστατικά:
- πατάτες - 230 g.
- βούτυρο - 95 g.
- αλεύρι - 115 g;
- ζωμός από γαλοπούλα - 1,7 l;
- καρότα - 115 γραμμάρια.
- μίσχοι σέλινου - 3 τεμ.?
- βρασμένη γαλοπούλα - 430 g.
- φρέσκο δεντρολίβανο, φασκόμηλο - 1 ος. κουτάλι.
Προετοιμασία
Δεδομένου ότι ο ζωμός είναι ήδη έτοιμος, παραμένει μόνο για να θερμανθεί σε μέτρια φωτιά και να τεθούν κομμάτια πατάτας. Ενώ οι πατάτες μαλακώνουν, ψήστε φέτες καρότου με σέλινο. Προσθέστε το ψητό στη σούπα και στείλτε την γαλοπούλα στη συνέχεια. Βάλτε φρέσκα βότανα και μειώστε τη θερμότητα
Τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο και απλώνουμε την πάστα με μερικές κούπες. Ρίξτε το μείγμα αλευριού στη σούπα και ανακατέψτε.