Smoothies είναι μια ποικιλία από κοκτέιλ, που έρχονται σε πολλές μορφές: φρούτα, μούρο, γάλα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, για να αυξήσετε την ασυλία με τον απλούστερο, φθηνό και, κυρίως, φυσικό τρόπο.
Όλο και περισσότερο δημοφιλής, ειδικά μεταξύ εκείνων που χάνουν βάρος ή οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής, είναι οι λαχανικά smoothies - ποτά χωρίς ζάχαρη, στα οποία συγκεντρώνεται το μέγιστο όφελος.
Δεν υπάρχουν γενικές αρχές για την παρασκευή ομαλών - μερικές φορές γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιούνται για ποτά, μερικές φορές παρασκευάζονται με βάση χυμό ή τσάι, μεταλλικό νερό. Τα φρούτα και τα λαχανικά μερικές φορές αποξέονται και μερικές φορές αναμιγνύονται με μη αλατισμένα. Ετοιμάστε τα κομμάτια από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μούρα και από τη συγκομιδή για μελλοντική χρήση - κατεψυγμένα ή αποξηραμένα. Ως πρόσθετα συστατικά μπορούν να δράσουν καρύδια, μέλι, μπαχαρικά και καρυκεύματα, το κύριο πράγμα - η συμβατότητα των συστατικών. Δεν υπάρχουν μια ντουζίνα συνταγές, πώς να προετοιμάσετε smoothies στο σπίτι, καθοδηγούμενη από το γούστο και τη φαντασία σας, μπορείτε να βρείτε νέες επιλογές. Μη φοβάστε να πειραματιστείτε.
Αυτό που ενδιαφέρει αυτό το ποτό και τι το διακρίνει από άλλα κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών είναι η δομή του. Δεδομένου ότι τα βασικά συστατικά των smoothies μετατρέπονται σε πούτυρα και όχι χυμό συμπιεσμένο, η δομή του ποτού αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά πυκνή και παχιά, και επειδή δεν μπορούν να λειανθούν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά εξίσου, το ποτό αποδειχτεί ανομοιογενές. Ωστόσο, αυτή είναι η ομορφιά των smoothies.
Σας λέω πώς να κάνετε smoothies στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ, ελικόπτερο ή άλλη συσκευή που θα βοηθήσει να μετατρέψετε τα συστατικά σε πολτό. Αν τα μούρα και τα φρούτα είναι μαλακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τζελ ή να τρίψετε τα συστατικά μέσα από ένα κόσκινο. Πρώτον, προσφέρουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές.
Berry καλοκαιρινά smoothies
Συστατικά:
- κεράσι - 2 χούφτες;
- φράουλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες) - ½ φλιτζάνι?
- βατόμουρο - χούφτα;
- το μέλι μπορεί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ολόκληρο παστεριωμένο γάλα - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
Θα τακτοποιήσουμε τα μούρα, θα τα πλύνουμε καλά σε κρύο νερό, θα διαχωρίσουμε τα κεράσια από τους μίσχους, τις φράουλες και τα σμέουρα - αν χρειαστεί - από τα φύλλα. Αφήστε τα μούρα καλά στραγγισμένα, γι 'αυτό τα βάζουμε σε μια καθαρή πετσέτα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κεράσια στο μπλέντερ και κατούρα και τρίβουμε τις φράουλες και τα σμέουρα μέσα από κόσκινο έτσι ώστε οι σπόροι να μην μπαίνουν στο κοκτέιλ. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα μούρων, προσθέστε μέλι, ρίξτε στο γάλα και χτυπήστε. Μπορείτε να πιείτε αμέσως, αλλά μπορείτε να ψήσετε.
Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού, για παράδειγμα, για ένα πλούσιο πρωινό, αλλά μην βλάψετε το σχήμα, προσθέτουμε νιφάδες βρώμης. Θα πάρετε δύο σε ένα: τόσο τα δημητριακά όσο και τα φρούτα. Με την ευκαιρία, αντί για πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βλαστό σίτο, άλλα σιτηρά.
Smoothies με πλιγούρι βρώμης
Συστατικά:
- νιφάδες "Hercules" - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μη ζαχαρούχο πόσιμο γιαούρτι, μπορείτε να σπιτικό - 1 ποτήρι?
- μούρα (ανά εποχή) - 1 γυαλί.
- μέλι floral - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Νιφάδες με μύλο καφέ μετατρέπουμε σε αλεύρι, σκουπίζουμε τα μούρα με τη βοήθεια ενός κοσκινού ή μετατρέπουμε σε πουρό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, χτυπήστε και πίνετε αμέσως. Αυτό το τέλεια ισορροπημένο πρωινό με βιταμίνες θα σας προσφέρει πολλή ενέργεια και καλή διάθεση για όλη την ημέρα.
Μπορούν να παρασκευαστούν φρουτοσαλάτα από ένα συστατικό. Για παράδειγμα, μια θρεπτική και νόστιμη μπανάνα smoothie.
Μπανάνα smoothies
Συστατικά:
- γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ζωντανό - 200 ml?
- μπανάνα ώριμη - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Απλά χτυπήστε την αποφλοιωμένη μπανάνα με γιαούρτι και απολαύστε. Αντί για γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, κεφίρ.
Smoothies ακτινίδιο
Συστατικά:
- kiwi μαλακό, ώριμο - 2 τεμ.?
- γάλα - 1 γυαλί.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε το ακτινίδιο, το μετατρέπουμε σε πουρέ, το γεμίζουμε με γάλα, προσθέτουμε μέλι, χτυπάμε. Διακοσμούμε με ένα κύκλο ακτινίδιο.