Το Lavash χρησιμοποιείται συχνά αντί του ψωμιού με κρέας και άλλα πιάτα. Και ακόμα από ψωμί πίτας είναι δυνατόν να ετοιμάσετε νόστιμα ζεστά και κρύα ορεκτικά που θα χρησιμεύσουν ως μια ωραία εναλλακτική λύση για τα συνήθη σάντουιτς. Φέρνουμε στην προσοχή σας μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για σνακ από ψωμί πίτας.
Σνακ από το ψωμί πίτας με γέμιση
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 3 φύλλα?
- τυρί συγχωνευμένο με ζαμπόν - 400 g.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- πράσα - 1 κομμάτι.
- άνηθο - 30 g.
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Μια λευκή μερίδα πράσων και μανιταριών κόβονται σε κύβους. Στο φυτικό έλαιο, πρώτα περάσαμε το κρεμμύδι, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια. Σολίμι, πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Ρίχνουμε λαβάλ με φύλλα με τυρί και ζαμπόν (1/3 μέρος) και πασπαλίζουμε με μισό άνηθο. Στην κορυφή βάζουμε το δεύτερο φύλλο λαβάς, πάλι βάζουμε ένα στρώμα τυριού, και πάνω μανιτάρια με κρεμμύδια. Καλύψτε με το τρίτο φύλλο λαβάς, εφαρμόστε το υπόλοιπο τυρί και πασπαλίστε με άνηθο. Πετάμε το σφιχτό ρολό, το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη τροφής και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα στους 3. Στη συνέχεια κόβουμε το ρολό σε μερίδες - το ορεκτικό για το stand-up του lavash είναι έτοιμο!
Σνακ ψωμιού πίτας με σολομό
Συστατικά:
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 200 g.
- λεπτό lavash - 1 φύλλο?
- τυρί κρέμα - 200 g?
- άνηθο - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Κόψτε το μου, στεγνώστε το και στη συνέχεια αλέστε το. Συνδέουμε το με το τυρί κρέμα και το ανακατεύουμε καλά. Το προκύπτον λίπος μάζας τυριού απέδωσε το μισό από το λάβα και κάλυψε με το δεύτερο μισό. Λεπτά στρώματα σολομού σε φέτες και το βάζετε στο ψωμί πίτας στην κορυφή. Ανακινήστε το ρολό και κόψτε το σε μερίδες.
Σνακ από αρμενικό λαβάς με κοτόπουλο
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 3 φύλλα?
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- επεξεργασμένο τυρί - 300 g.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου , το αλέθουμε, προσθέτουμε το τυρί κρέμας, τη μαγιονέζα και το ανακατεύουμε καλά. Τα προκύπτοντα φύλλα λαδιού λίπους ψωμιού πίτας, κυλήστε το ρολό και αφήστε το για μισή ώρα για να απολαύσετε. Κόψτε το σε φέτες πλάτους 2 εκατοστών και τα τηγανίζετε σε ζεστό φυτικό έλαιο μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα. Ζεστό ορεκτικό lavash είναι έτοιμο!
Μπουφέ σνακ στο ψωμί πίτας
Συστατικά:
- Αρμενική λαβάς - 1 τεμάχιο.
- σολομός ελαφρώς αλατισμένος - 150 g.
- ζαμπόν - 150 g.
- τυποποιημένο τυρί - 150 g.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- κοπανισμένο πράσινο άνηθο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Αλατισμένα αγγούρια και ζαμπόν κόβονται σε λωρίδες. Το Lavash είναι λερωμένο με ένα στρώμα τυριού που έχει υποστεί επεξεργασία και ψεκάζεται με ψιλοκομμένα βότανα. Βάζουμε το ζαμπόν και τα αγγούρια μισό ψωμί πίτας, μετατρέπουμε αυτό το κομμάτι σε ρολό. Λεπτές φέτες ψιλοκόβουμε το σολομό και το απλώνουμε στο υπόλοιπο λαβάλ, αφήνοντας περίπου 10 εκατοστά από την άκρη. Ρίξτε το ρολό. Το αφαιρούμε στο ψυγείο για 1 ώρα και στη συνέχεια το βγάζουμε και το κόβουμε σε φέτες.
Ζεστό ορεκτικό lavash
Συστατικά:
- Αρμενική λαβάς - 6 φύλλα.
- κοιλίες κοτόπουλου - 200 g.
- καρδιές κοτόπουλου - 200 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι πράσινο?
- άνηθο;
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Οι κοιλίες και οι καρδιές κοτόπουλου βράζουν μέχρι να είναι έτοιμες και στη συνέχεια αλέθονται σε μπλέντερ. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο. Τυρί τρία σε λεπτό τρίφτη. Στα αυγά χωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Συνδέουμε τις θρυμματισμένες καρδιές με κοιλίες, χόρτα, τυρί, κρόκους. Σολίμι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά. Τα φύλλα ψωμιού πίτας κόβονται σε τρίγωνα.
Στο μεγάλο μέρος, βάλτε λίγο γέμισμα και κυλήστε το ρολό. Τα άκρα λιπαίνονται με πρωτεΐνη. Τηγαίνετε τα σε μεγάλες ποσότητες φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια, απλώστε τα ρολά σε χαρτοπετσέτες για να στοιβάζετε το υπερβολικό λίπος. Μπορείτε να τα σερβίρετε με ξινή κρέμα.