Η σούπα κοτόπουλου με αυγό είναι μια θαυμάσια και ικανοποιητική πρώτη πορεία, η οποία διαφοροποιεί τέλεια το δείπνο σας. Είναι έτοιμο απλά, αλλά αποδεικνύεται απίστευτα γευστικό!
Κοτόπουλο σούπα με αυγό και βόρτυλο
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 400 g;
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βερμικέλλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- νερό - 4 λίτρα.
- πράσινα - για την κατάθεση.
Προετοιμασία
Η συνταγή για τη σούπα κοτόπουλου με αυγό είναι πολύ απλή. Τα κομμάτια κοτόπουλου τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, χύνεται νερό, podsalivaem και το ζωμό μαγειρέματος, αφαιρώντας τον αφρό. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και ρίχνονται απαλά στο ζωμό. Επεξεργαζόμαστε το βολβό, τα τεμαχισμένα τεμάχια και αλέθουμε το καρότο με ένα τρίφτη αχύρου. Περάστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν στο λάδι και όταν οι πατάτες γίνουν μαλακά, στέλνουμε το ψητό σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Τα αυγά σπάζουν σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε με ένα πιρούνι. Στη σούπα πετάμε ένα μικρό βόειο κρέας, φύλλα δάφνης, μπαχαρικά και μικρά κομμάτια σκόρδου. Στο τέλος, εισάγουμε ένα λεπτό στάλι αυγών, αφήνουμε το πιάτο να βράσει και να αφαιρεθεί από την πλάκα. Έτοιμη σούπα χύνεται σε πιάτα, πασπαλίζεται με βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Κοτόπουλο σούπα με ρύζι και αυγό
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- τα καρότα δεν είναι μεγάλα - 1 κομμάτι?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κοτόπουλο ζωμό - 3,5 l;
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ένα φύλλο δάφνης?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τα καρότα τρίβονται σε τρίφτη. Επεξεργαζόμαστε τη λάμπα, το shinkuem και το passeruem στο βούτυρο με τα καρότα. Το αυγό χτυπάει σε ένα φλιτζάνι μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Στον ζεστό ζωμό, απλώστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά και στη συνέχεια πετάξτε το πλυμένο ρύζι και σημειώστε 10 λεπτά. Μετά από αυτό, η σούπα είναι αλατισμένη και ένα λεπτό τσίμπημα ρίχνουμε το αυγό, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανισμένα λαχανικά, ψιλοκομμένο άνηθο και μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά.
Σούπα κοτόπουλου με εσπεριδοειδή και αυγό
Συστατικά:
- κοτόπουλο ζωμό - 2 λίτρα?
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- τα καρότα δεν είναι μεγάλα - 1 τεμ.?
- φιλέτο κοτόπουλου - 240 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κορέλη - 200 g.
- μπαχαρικά.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
Προετοιμασία
Καρότα, πατάτες, κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Όταν η σούπα βράζει, ρίξτε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζονται με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια μετατοπίζουμε το ψήσιμο σε ζωμό. Κόβουμε τα βραστά κοτόπουλα φιλέτα και τα ρίχνουμε στη σούπα. Το Sorrel πλένεται καλά, κόβεται τυχαία με ένα μαχαίρι και προστίθεται στο τηγάνι. Δοκιμάζουμε το πιάτο, προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε το αυγό. Αφαιρέστε από τη σόμπα και επιμείνετε στη σούπα για λίγα λεπτά.