Το Cupcake είναι ένα αγαπημένο γλυκό ζαχαροπλαστικό όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί και το κόστος για τα προϊόντα δεν είναι πολύ μεγάλο. Αυτό το ψήσιμο μπορεί να φωτίσει τη συνηθισμένη κατανάλωση τσαγιού.
Πώς να ψήσετε μια τούρτα με σταφίδες στο φούρνο;
Συστατικά:
- μαργαρίνη - 155 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 130 g.
- αλεύρι - 190 g.
- το αυγό είναι μεγάλο - 4 τεμ.?
- σταφίδες - 125 g.
- βανίλια.
- σόδα τροφίμων - ½ κουταλιού της σούπας.
- Χυμός λεμονιού ή ξύδι τσαγιού 9% - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη ζάχαρης για ένα cupcake.
Προετοιμασία
Σε ένα γυάλινο δοχείο, αλέστε καλά την μαλακωμένη μαργαρίνη, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε κρόκους που προηγουμένως χωρίστηκαν από τις πρωτεΐνες και τη ζάχαρη. Προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες, το αλεύρι και τη βανιλίνη, σόδα, σβήνεται με φρέσκο χυμό λεμονιού. Σε ένα ξεχωριστό μπολ μαντρίστε τους σκίουρους, και στη συνέχεια τους βάλτε στη ζύμη, ανακατεύοντας τακτοποιημένα από κάτω προς τα πάνω.
Αφού η ζύμη είναι έτοιμη, πρέπει να χυθεί στο καλούπι κατά το ένα τρίτο του συνολικού όγκου. Στη συνέχεια, βάλτε το ψήσιμο σε προθερμασμένο σε φούρνο εκατόν εβδομήντα πέντε βαθμών για σαράντα λεπτά. Προθυμία να ελέγξετε το cupcake με μια ξηρή οδοντογλυφίδα - μετά τη διάτρηση του ραβδιού θα πρέπει να παραμείνει ξηρό. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε το επιδόρπιο έξω από το φούρνο και να το διακοσμήσετε, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.
Cupcake σε κεφίρ με σταφίδες στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 155 g.
- μαργαρίνη - 235 g;
- αλεύρι κοσκινισμένο - 325 g.
- σταφίδες -55 g;
- σόδα - 5 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
Μαλακή μαργαρίνη αναμειγνύεται με γιαούρτι, βανιλίνη, αλεύρι, σταφίδες και σόδα. Στη συνέχεια, προσεκτικά, προ-χτυπημένα αυγά με ζάχαρη. Η ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με πυκνή ξινή κρέμα. Στα παρασκευασμένα καλούπια κέικ, χύστε τη ζύμη, γεμίζοντας τα με ένα τρίτο του όγκου. Ψήνουμε στο φούρνο για είκοσι πέντε λεπτά, που προθερμαίνεται στους εκατόν ογδόντα πέντε βαθμούς. Όταν τα cupcakes με σταφίδες στα καλαθάκια του φούρνου είναι έτοιμα, θα πρέπει να ελέγχονται με μια οδοντογλυφίδα.
Πλούσιο cupcake με σταφίδες στο φούρνο
Συστατικά:
- αλεύρι - 265 g.
- τσιπ καρύδας, άσπρη άβαφη - ½ φλιτζάνι?
- μεγάλα αυγά (επιλεγμένα) - 3 τεμ.
- ζάχαρη (πρόστιμο) - 215 g.
- λάδι "χωρικός" -125 g;
- σκόνη ψησίματος ή σόδα (σβήνεται) - 5 g.
- πλήρες γάλα - 145 ml.
- σταφίδες - 60 g.
- θρυμματισμένα καρύδια - 55 g;
- σοκολάτα - 45 g;
- λευκό ρούμι - 45 γρ.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε πρώτα τις σταφίδες με ρίξτε βραστό νερό, και στη συνέχεια το ρούμι. Αφήστε να παραμείνει για τουλάχιστον τριάντα λεπτά. Αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη για να ανακατεύετε με μαλακό λάδι έως ότου η μάζα μετατραπεί σε ψίχουλα. Προσθέστε τα ξύσμα καρύδας, τα καρύδια, τις σταφίδες, τα αυγά και το γάλα. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για πενήντα λεπτά. Η ετοιμότητα του ψησίματος ελέγχεται με ένα ξύλινο λεπτό ραβδί - αν είναι ξηρό, τότε το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Γεμάτο κέικ με σταφίδες για να κρυώσει με τη μορφή, βγάλτε και ρίξτε με τηγμένη σοκολάτα.
Cupcakes με σταφίδες σε καλούπια φούρνου
Συστατικά:
- ζάχαρη - 255 g.
- βούτυρο "Fermerskoe" - 145 g;
- μεγάλα αυγά - 3 τεμ.?
- βανίλια (ζάχαρη) - 5 g.
- άλας ·
- σκόνη ψησίματος - ½ κουταλάκι κλπ.
- αλεύρι - 425 g.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, αλέστε τη ζάχαρη και ένα απαλό κρεμώδες λάδι. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε σκόνη ψησίματος, αλάτι και βανιλίνη. Μετά από προσεκτική ανάμειξη, ρίχνουμε το αλεύρι και τις σταφίδες. Για την παρασκευή των cupcakes είναι απαραίτητο να καλυφθεί καλά το καλούπι με το βούτυρο. Η συμπλήρωσή τους με μια δοκιμή είναι απαραίτητη για το ένα τρίτο της έντασης. Ψήνουμε στο φούρνο, το οποίο θερμαίνεται στους 185 βαθμούς, τριάντα πέντε λεπτά. Αφού το επιδόρπιο είναι έτοιμο, πρέπει να το αφαιρέσετε από τα καλούπια και να το βάλετε σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.