Το κέικ μπανάνας είναι η πιο δημοφιλής παραλλαγή των σπιτικών κέικ. Η προετοιμασία μιας λιχουδιάς είναι σχεδόν χωρίς παρενόχληση, οποιαδήποτε συνταγή θα είναι σε θέση να εφαρμόσει έναν αρχάριο, και το αποτέλεσμα θα είναι μια εξαιρετική πλούσια θεραπεία με πλούσια γεύση φρούτων. Ψήστε επιδόρπιο με ένα κέικ ή διανείμετε σε μορφές muffin, πάρτε ένα μερίδες σνακ.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ μπανάνας;
Είναι δυνατόν να ψήνετε ένα φλιτζάνι μπανανών αέρα σύμφωνα με οποιαδήποτε συνήθη συνταγή, αλλά η σύνθεση δεν θα αλλάξει πολύ, μόνο η γεύση του συνηθισμένου ψησίματος θα αποκτήσει ασυνήθιστα φρούτα και η συνοχή θα γίνει λίγο πιο τρυφερή.
- Ο τέλειος συνδυασμός σε μια απλή δοκιμή αποτελείται από μπανάνα και σοκολάτα. Ένα απλό cupcake μπανάνας με σταγόνες κακάο και σοκολάτας παρασκευάζεται από ξινή κρέμα, κεφίρ ή άλλο ξινόγαλα.
- Από τις προσθήκες, τυχόν θρυμματισμένα καρύδια, σταφίδες και ηλιόσποροι και σουσάμι είναι καλές.
- Για να μειωθεί η θερμιδική περιεκτικότητα του ψησίματος, είναι δυνατόν να αντικατασταθεί πλήρως ή μερικώς το αλεύρι με ολόκληρα σιτηρά ή πλιγούρι βρώμης. Η ζάχαρη αντικαθίσταται με τεχνητό γλυκαντικό ή δεν προσθέτει, μερικές φορές η γλυκύτητα του φρούτου είναι αρκετή.
- Ψήστε ένα κέικ μπανάνας στο φούρνο, η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί για το μαγείρεμα σε ένα πολυπαραγοντικό φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα ψωμί.
- Στις συνταγές μπορείτε να αφαιρέσετε τα αυγά, οι μπανάνες από γλουτένη αρκούν για να στερεώσετε τα συστατικά και το βούτυρο αντικαθιστά τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χυμό ή φυτικό γάλα.
Σοκολάτα-μπανάνα cupcake
Το προετοιμασμένο cupcake για μπανάνα στο φούρνο θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα του τσαγιού, η λιχουδιά δεν προετοιμάζεται για πολύ καιρό από απλά προϊόντα, εκτός από το κακάο στη σύνθεση που μπορείτε να προσθέσετε λιωμένη σοκολάτα ή φέτες πλακιδίων, κατά τη διάρκεια ψησίματος θα λιώσουν και θα κάνουν το ψήσιμο ακόμα πιο ενδιαφέρον. Η πρωτοτυπία θα προσθέσει στη λιχουδιά του δεντρολίβανου ως μέρος της δοκιμής.
Συστατικά:
- οι μπανάνες είναι ανώριμες - 2 τεμ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 150 g.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σοκολάτα bar - 100 g;
- μαλακό λάδι - 150 g;
- σκόνη ψησίματος?
- Αλεσμένο δεντρολίβανο - ½ κουτ.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια λευκή πολυτελή κρέμα
- Προσθέστε ένα αυγό τη φορά, στη συνέχεια πετάξτε το δεντρολίβανο, τη σκόνη ψησίματος.
- Εισάγετε κακάο, ψιλοκομμένη σοκολάτα.
- Προσθέστε το αλεύρι, τις μπανάνες σε κύβους. Ανακατεύουμε καλά.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, ψήστε ένα κέικ μπανάνας για 25 λεπτά σε 190 βαθμούς.
Τυροκομμένο τυρί και φλιτζάνι μπανάνας
Το κέικ μπανάνας, η συνταγή του οποίου βασίζεται στην προσθήκη τυρί cottage στη ζύμη, αποκτά πολύ λεπτή, πλούσια, λεπτή πορώδη. Μπορεί να μαγειρευτεί με την προσθήκη κακάου ή να μην γεμίσει με οσμές, συγκεντρώνοντας τη γεύση και το άρωμα στα τροπικά φρούτα. Με τη μορφή φλυτζανιών 25 cm ψήνεται για 35 λεπτά, αν διανείμετε τη ζύμη σε μικρές μορφές, το μαγείρεμα μειώνεται στα 20-25 λεπτά.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- τυρί cottage - 150 g.
- μαλακό λάδι - 150 g;
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη.
Προετοιμασία
- Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη.
- Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, ρίξτε τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια.
- Από τις μπανάνες για να κάνετε ένα πολτό, βάλτε στη ζύμη.
- Προσθέστε το τυρί cottage, τότε το αλεύρι, η ζύμη πρέπει να είναι υγρή.
- Ρίχνουμε σε ένα καλούπι, ψήνουμε μέχρι το χρυσαφί καφέ στους 190 βαθμούς. Ετοιμότητα να ελέγξετε με ένα σουβλάκι.
Κέικ μπανάνας σε γιαούρτι
Το ευκολότερο και ταχύτερο φλιτζάνι μπανάνας μαγειρεύεται σε βάση κεφίρ και όσο πιο οξύ το προϊόν είναι, τόσο πιο ψημένο θα βγει, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με τη λήξη του χρόνου αποθήκευσης. Τα φρούτα μπορούν να εφαρμοστούν ακόμη και ώριμα, είναι πιο αρωματικά, το λεμόνι κρούστα δίνει έμφαση μόνο στη μπανάνα γεύση των εδεσμάτων.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 250 g.
- μαλακό λάδι - 100 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- κεφίρ - 120 ml.
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, εισάγουμε κεφίρ και λιωμένο (ψυγμένο) έλαιο.
- Μία μπανάνα αλέθεται σε πουρέ, βάζουμε στη ζύμη με ξύσμα λεμονιού, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέτουμε μια δεύτερη περικοπή μπανανών στη ζύμη.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, ψήστε μια κέικ μπανάνας για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπανάνα-τσίλι
Για να το κέικ μπανάνας με τα καρύδια δεν δουλεύει με μια μεικτή γεύση, μην συγχέουμε τη γέμιση με καρύδια, είναι καλύτερο να εφαρμόσετε μια εκδοχή των πυρήνων: καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους ή οποιεσδήποτε άλλες. Ψήστε μια λιχουδιά θα είναι λίγο περισσότερο από τα συνηθισμένα λιχουδιά, αλλά το αποτέλεσμα θα εντυπωσιάσει την εξαιρετική φωτεινή και πλούσια γεύση.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 150 g.
- θρυμματισμένα καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας. 2 κουταλιές της σούπας. l για ψεκασμό.
- γιαούρτι - ½ στοιχείο;
- βούτυρο - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος?
- κανέλα - ½ κουταλάκι κλπ.
- μπανάνες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και μαλακό λάδι.
- Εισάγετε το γιαούρτι, τη σκόνη ψησίματος, τον μπανάνα και την κανέλα.
- Ρίξτε τα καρύδια και το αλεύρι.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, πασπαλίστε με καρύδια.
- Ψήστε μια μπανάνα με καρύδια ένα cupcake 50-60 λεπτά σε 170 μοίρες.
Κέικ μπανάνας με νιφάδες βρώμης
Ένα φλιτζάνι μπανάνας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες χωρίς ζάχαρη και αλεύρι σίτου θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο και θα απευθύνεται σε όλους όσους ακολουθούν την εικόνα και προσαρμόζουν το φαγητό στην "σωστή" κατεύθυνση. Οι νιφάδες είναι καλύτερο να πάρουν μια γρήγορη προετοιμασία ή Hercules, ως γλυκαντικό, μέλι, τεχνητή ζάχαρη ή stevia θα έρθουν σε πρακτικό.
Συστατικά:
- Hercules - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- ζεστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- καφέ διαλυτό - ½ κουταλιές της σούπας. l.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον καφέ.
- Χτυπήστε τα αυγά με μέλι και βούτυρο.
- Ρίξτε στον καφέ, ρίξτε τη σκόνη ψησίματος.
- Τρίψε ο Ηρακλής στη ζύμη, ανακατέψτε, αφήστε για 5 λεπτά.
- Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι, βάλτε μια αποφλοιωμένη μπανάνα στο κέντρο, ρίξτε το υπόλοιπο της βάσης.
- Ψήστε μια μπανάνα με φλιτζάνι βρώμης 1 ώρα σε 180 μοίρες.
Κέικ μπανάνας σε ξινή κρέμα - συνταγή
Σε αντίθεση με το κεφίρ ή το λιπαρό, ένα cupcake μπανάνας σε ξινή κρέμα γίνεται πιο χνουδωτό, υγρό και πάντα επιτυχώς επιτυχώς. Σε αυτή την έκδοση της αρχικής γεύσης θα προσθέσει φλούδα πορτοκαλιού, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ή να αντικατασταθεί με λεμόνι. Τα καρύδια θα αποκαλύψουν τη γεύση της μπανάνας και είναι καλύτερα να πάρουμε τα φρούτα λίγο ανώριμα, ώστε να αισθανθούν τα κομμάτια ψησίματος.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος?
- φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- θρυμματισμένα καρύδια - ½ st;
- βούτυρο - 100 g.
- κρέμα γάλακτος 20% - 4 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Βάλτε βούτυρο με ζάχαρη και βούτυρο.
- Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος, τη ζέστη και την ξινή κρέμα.
- Προσθέστε τα καρύδια, στη συνέχεια το αλεύρι και στο τέλος των κύβων μπανάνας.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κέικ μπανάνας στην μηχανή ψωμιού
Με τη βοήθεια των οικιακών συσκευών κουζίνας, μια νόστιμη κέικ μπανάνας δεν θα προκαλέσει προβλήματα στο μαγείρεμα. Είναι σημαντικό στο μηχανισμό ψωμιού να αφαιρούνται τα πτερύγια, επειδή η υπερβολική ανάμιξη δεν θα επιτρέψει στο cupcake να ανέβει. Δεδομένου του ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία, η περιποίηση είναι πιο τρυφερή και χαλαρή από ότι από το φούρνο.
Συστατικά:
- αλεύρι - 280 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαλακό λάδι - 100 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μπανάνες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος.
- Μπανάνες που ρίχνονται σε πολτό.
- Γεμίστε τα αυγά, προσθέστε ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο.
- Προσθέστε το πουρέ και ρίξτε τα ξηρά υλικά, ζυμώντας την ομαλή ζύμη χωρίς σβώλους.
- Καλύψτε το μπολ με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη. Στη λειτουργία "Cupcake" ή "Sweet bread" ψήστε το φούρνο σε ένα σήμα.
- Προθυμία να ελέγξετε με ένα ξύλινο σουβλάκι.
Κέικ μπανάνας σε φούρνο μικροκυμάτων
Η σωτηρία για άπληστους γλυκούς θα είναι ψημένο κέικ μπανάνας στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά . Η ευχάριστη νόστιμη φροντίδα βγαίνει πλούσια, δεν είναι πολύ εύθρυπτη και το κύριο πλεονέκτημα αυτού του ψησίματος είναι η απουσία βρώμικων πιάτων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορεί να φτιαχτεί στον ίδιο περιέκτη με το ζυμωθέν. Αυτή η συνταγή σχεδιάζεται για 3 φλιτζάνια των 150 ml.
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σκόνη ψησίματος - ½ κουτ.
Προετοιμασία
- Αλέστε την μπανάνα σε ένα πολτό, προσθέστε το αυγό, την ξινή κρέμα, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη.
- Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Λιπάνετε τα φλιτζάνια με λάδι και συμπληρώστε τα 2/3 της έντασης.
- Ψήστε 800 βατ για 5 λεπτά.
Ένα κέικ μπανάνας με μπανάνα
Ένα ασυνήθιστα νόστιμο cupcake μπανάνας χωρίς αυγά, γάλα και βούτυρο θα ικανοποιήσει τόσο τη νηστεία όσο και τους χορτοφάγους. Το εξαιρετικό φαγητό βγαίνει με μια λαμπερή γεύση φρούτων, η συνταγή χρησιμοποιεί χυμό πορτοκαλιού, σίγουρα μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο: μήλο, ανανά, πολλαπλές φρούτα, θα ταιριάζει τόσο αγόρασε όσο και φρεσκοστυμμένο.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- χυμός πορτοκαλιού - 1 στοιχείο.
- σκόνη ψησίματος?
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αποξηραμένα βακκίνια, σταφίδες, καρύδια - 1 χούφτα το καθένα.
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Βάλτε σταφίδες και βακκίνια για 20 λεπτά.
- Μπανάνα ζυμώνουμε, εισάγουμε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, βούτυρο, χύστε το χυμό.
- Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και τα θρυμματισμένα καρύδια.
- Αφήστε τη ζύμη για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε στο καλούπι.
- Ψήστε για 50 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπανάνα κέικ στο multivark
Το Cupcake-banana cupcake αποδεικνύεται πλούσιο, ελαφρώς υγρό και εξωπραγματικά εύγευστο και αρωματικό. Μπορείτε να συμπληρώσετε αυτή τη συνταγή με σκόνη κακάου, αντικαθιστώντας την με μια ισάριθμη ποσότητα αλεύρου σίτου. Με καφέ και μπανάνες, τα καρύδια είναι καλά συνδυασμένα, αν θέλετε και είναι διαθέσιμα, μπορείτε να εισαγάγετε λίγο κονιάκ, θα χαλαρώσει τη ζύμη και θα φέρει μια ιδιαίτερη γεύση στο ψήσιμο.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- βούτυρο - 200 g.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1/5 του αιώνα?
- ζυμωμένος καφές - 50 ml.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- κονιάκ - 50 ml.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη, εισάγετε αυγά και μπανάνες πουρέ πατάτες.
- Προσθέστε καφέ και μπράντυ, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
- Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε μια ζύμη.
- Ρίξτε σε ένα μπολ, μαγειρέψτε για "Ψήσιμο" 50-60 λεπτά, ετοιμότητα για να ελέγξετε με ένα σουβλάκι.