Σαλάτα "Τρυφερότητα" είναι το μαγειρικό αριστούργημα, στο οποίο συνδυάζονται αρμονικά, φαινομενικά ασυμβίβαστα προϊόντα, δημιουργώντας μια υπέροχη γεύση από το αρχικό φαγητό. Αυτή η σαλάτα συμπληρώνει τέλεια το εορταστικό τραπέζι και θα σας ευχαριστήσει με μια λεπτή λεπτή γεύση.
Πάστα ζαχαροπλαστικής "Τρυφερότητα" με δαμάσκηνα, κοτόπουλο και αγγούρι - συνταγή
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) - 375 g.
- αποξηραμένα δαμάσκηνα - 175 γρ.
- φρέσκα αγγούρια - 250 g.
- καρύδια - 95 g;
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 220 g.
- αλάτι - για γεύση?
- φρέσκα βότανα της επιλογής και της γεύσης σας.
Προετοιμασία
Τρίψτε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου, πιάνετε το σε μια κατσαρόλλα με καθαρό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε μέχρι να είναι έτοιμο για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας από το ζωμό, το ψύξουμε και το κόβουμε σε κύβους, με άχυρο ή απλά τα χέρια, χωρίζουμε τις ίνες του επιθυμητού μεγέθους.
Μαγειρέψτε για 10 λεπτά αυγά κοτόπουλου και στη συνέχεια βυθίστε για ένα λεπτό στο παγωμένο νερό και καθαρίστε το κέλυφος. Περάσαμε τις πρωτεΐνες μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη, και οι κρόκοι ζυμώνουν με ένα πιρούνι. Επίσης, ρίχνουμε τα καρύδια σε ένα κονίαμα ή σπάζουμε σε ένα μπλέντερ για να πάρουμε ψίχουλα. Πλένουμε τα αγγούρια με λεπτά καλαμάκια ή τα αφήνουμε να περάσουν από ένα μεγάλο τρίφτη. Αποξηραμένο μου δαμάσκηνο ωραίο, ατμού για λίγα λεπτά με βραστό νερό, και στη συνέχεια να στεγνώσει από την υγρασία και τα τεμαχισμένα καλαμάκια ή τυχαίες φέτες.
Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα σε ένα κοινό πιάτο ή σε χωριστή kremankah μερίδα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα στρώμα φιλέτου κοτόπουλου στο κάτω μέρος των πιάτων και φορέστε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια γυρίστε τα δαμάσκηνα, ακολουθούμενα από καρύδια, την κορυφή του σκίουρου και πάλι μαγιονέζα. Τώρα να βάλει ένα στρώμα αγγουριών, καλύψτε με καθαρή μαγιονέζα και κρόκους pritrushivaem. Δίνουμε τη σαλάτα για περίπου 2 έως 3 ώρες, στη συνέχεια διακοσμούμε με ολόκληρους πυρήνες καρύδια, κλαδιά φρέσκων χόρτων και μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.
Λεπτή σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, δαμάσκηνα και μανιτάρια
Συστατικά:
- καπνιστό φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 340 g.
- αποξηραμένο δαμάσκηνο χωρίς σπόρους - 120 g.
- νωπά ζαχαρωτά - 270 γρ.
- αγγούρι - 270 g.
- κρεμμύδι - 140 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 250 g.
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- άλας ·
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Τα σαμπουάν πλένονται καλά, τα τεμαχισμένα πιάτα και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν με ξεφλουδισμένα και λεπτά
Στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας ή kremanok βάζουμε τα δαμάσκηνα και αρωματισμένα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, γυρίστε το καπνιστό κοτόπουλο και πάλι μαγιονέζα. Τώρα διανέμουμε ξανά τα μανιτάρια, αυγά, μαγιονέζα, αγγούρι και μαγιονέζα. Δίνουμε μια σαλάτα για δύο ή τρεις ώρες για να εμποτίσει, και στη συνέχεια να διακοσμήσει με κλαδιά ή φύλλα από φρέσκα πράσινα και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.