Οι τάρτες είναι μικρά καλάθια από ζύμη και γεμάτα με διάφορα γέμιση - ψάρι, κρέας, μανιτάρια και ακόμη και φρούτα. Αυτό το ορεκτικό θα είναι μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε πίνακα. Θα σας πούμε τι μπορείτε να βάλετε στις τάρτες σαν γέμισμα.
Τάρτες με συνταγές με γέμισμα στον εορταστικό πίνακα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 150 g.
- κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- αιχμηρό τυρί - 150 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 150 g.
- σιμιγδάλι - 0,5 κουταλάκι σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Για να αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη: κρόκοι που αλέθουμε με τυρί και τυρί cottage, ρίχνουμε σιμιγδάλι και εισάγουμε καλά ξυλοδαρμό σκίουροι. Ακριβώς όλα τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Για τη ζύμη, χτυπήστε το αυγό με κρέμα, προσθέστε το βούτυρο και πασπαλίστε το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και κυλήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα. Στη συνέχεια κόψτε ένα ποτήρι κύκλους, απλώνεται σε καλούπια και γεμίστε με μάζα τυριού. Στέλνουμε τάρτες με γέμιση στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Γεμίστε για τάρτες με μανιτάρια
Συστατικά:
- τάρτες έτοιμες από ζύμη ζύμης - 10 τεμ.?
- κονσέρβες τόνου - 400 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπανάνες - 130 γρ.
- κρέμα - 0,5 στοιχεία?
- άμυλο ·
- μπαχαρικά ·
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- φρέσκο μαϊντανό.
Προετοιμασία
Οι έτοιμες μαρμελάδες ζεσταίνονται στο φούρνο σε ένα στεγνό φύλλο ψησίματος. Στα ζεστά τεμάχια διανέμουμε την παρασκευασμένη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τον τόνο σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το για λίγο, έτσι ώστε το ποτήρι να είναι λάδι. Στο φυτικό λάδι, ας σπάσουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε πλάκες. Ψήστε όλα μαζί για 5 λεπτά και ρίξτε την κρέμα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και προσθέστε στην πυκνότητα του αμύλου. Ψιλοκόβουμε τα ψάρια με μεγάλα κομμάτια, τα βάζουμε σε σάλτσα και ζεσταίνουμε λίγο πάλι. Η έτοιμη γέμιση είναι τοποθετημένη σε τάρτες, διακοσμημένη με χόρτα και τοποθετημένη στο τραπέζι.
Συνταγή τάρτας με γέμιση κοτόπουλου
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- κονσέρβες σπαραγγιών - 200 g.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λευκός οίνος - 30 ml.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμός λεμονιού.
- πράσινο μπιζέλι - 200 g;
- γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζεστή σάλτσα - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρέας κοτόπουλου βράζει, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Στο τηγάνι, σιγοβράζετε τα πράσινα μπιζέλια και προσθέτετε το λευκό κρασί σε αυτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κονσέρβα σπαραγγιού με την άλμη και το ανακατεύουμε. Προσθέστε το άμυλο, αραιώστε με νερό και συμπληρώστε το γάλα, το χυμό λεμονιού και τη ζεστή σάλτσα. Περάστε με γεύση μπαχαρικά, απλώστε τα κομμάτια κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Τα γέμισα έτοιμα τοποθετούνται στις τάρτες και σερβίρονται στο τραπέζι.
Γλυκό γέμισμα για τάρτες
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 250 g.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- βανιλίνη;
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για τη γέμιση:
- κρέμα γιαουρτιού - 400 ml;
- φλούδα λεμονιού - για γεύση?
- υγρό αυγού - 20 ml.
- ζάχαρη - 50 g.
- ζελατίνη - 6 πλάκες.
- Φράουλα - 300 g.
- αμυγδάλου - 50 γρ.
- κόκκινο ζελέ - 0,5 σακούλες.
Προετοιμασία
Από αλεύρι, βούτυρο κρέμας, ζάχαρη, βανιλίνη, κρόκο και ξινή κρέμα, ζυμάστε τη ζύμη και αφαιρέστε την για 2 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια διανέμεται σε καλούπια, λιπαρά και ψήνουμε για 20 λεπτά. Γιαούρτι χτυπημένο με ζάχαρη, προσθέστε τριμμένη λεμονιά, ζάχαρη, βανιλίνη και αλκοόλ. Στη συνέχεια εισάγουμε τη διαλυμένη ζελατίνη και απλώνουμε την κρέμα μέσα στις τάρτες. Τα μούρα πλένονται, διακοσμούν το επιδόρπιο και ρίχνουμε το μαγειρεμένο ζελέ. Διακοσμούμε τάρτες με μια γέμιση για παιδιά με πέταλα αμυγδάλου.