Ψητές πατάτες σε φύλλα στο φούρνο - μια καλή επιλογή για το μαγείρεμα ενός πιάτου για μια μεγάλη επιχείρηση, κατάλληλο για κάθε ζεστό πιάτο. Τρόποι για να κάνετε ένα τόσο απλό πιάτο είναι πολλά για να εκπλήξουν οι επισκέπτες έχουν αρκετή καλή συνταγή και μερικά απλά συνοδευτικά συστατικά.
Πόσο νόστιμο να ψήνεις πατάτες στο φούρνο;
Πατάτες ψημένες στο φύλλο - ένα πιάτο που ταιριάζει τόσο σε ένα εορταστικό τραπέζι όσο και σε ένα απλό οικογενειακό δείπνο. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια πλήρη ανεξάρτητη θεραπεία και μια πλάκα που θα συμπληρώσει επιτυχώς κάθε καυτό.
- Οι ψητές πατάτες με σφήνες στο φούρνο απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Πριν από το μαγείρεμα πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει προσεκτικά με μια πετσέτα. Μόνο στη συνέχεια, πασπαλίζετε με μπαχαρικά, προσθέστε λάδι και άλλα συστατικά που παρέχονται από τη συνταγή.
- Νόστιμες πατάτες στο φούρνο, ψημένες σε φύλλα, προετοιμάζονται με πολλούς τρόπους. Συχνά δεν καθαρίζεται, κόβεται από πάνω, αρωματίζεται με μπαχαρικά, σφραγίζεται σε ένα φάκελο και ψήνεται για μισή ώρα.
- Οι μεγάλοι κόνδυλοι μπορούν να γεμιστούν με διαφορετικά μείγματα. Για γέμιση εφαρμόστε κιμά, τυρί cottage με χόρτα, λαχανικά ή τυρί.
- Εάν σχεδιάζετε να ψήνετε συστατικά που απαιτούν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος, για παράδειγμα, πατάτες με νιφάδες ή ψάρι, οι κόνδυλοι πρέπει να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει και το ζεστό πιάτο θα πρέπει να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο. Συνδυάστε τα συστατικά 15 λεπτά πριν είναι έτοιμα.
Πατάτες με μπέικον στο φούρνο
Το απλούστερο, αλλά εξωφρενικά νόστιμο πιάτο είναι μια πατάτα με μπέικον στο φύλλο στο φούρνο. Όλοι οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν σίγουρα τη θεραπεία, γιατί βγαίνουν κορεσμένα και απολύτως αυτάρκεις - τι χρειάζεστε για σνακ για ζεστά ροφήματα. Εφαρμόστε κονδύλους μικρού μεγέθους, μπέικον αλατισμένο με στρώμα, σεζόν με σάλτσα σκόρδου.
Συστατικά:
- πατάτες - 6-8 τεμάχια.
- λαρδί - 100 g.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- μαλακό λάδι - 50 g;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Πλένετε τις πατάτες με μια βούρτσα και στεγνώστε με μια πετσέτα.
- Κάνετε στα τεμάχια κόνδυλοι, αλάτι, πασπαλίζετε με πιπέρι.
- Ανακατέψτε το βούτυρο με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κομμάτια λαδιού μέσα στις πατάτες.
- Σε κάθε τομή για να βάλετε σε ένα πιάτο λίπους, διπλωμένο σε ένα κομμάτι φύλλου κομμένο, σφραγίστε τη συσκευασία.
- Πατάτες φούρνου με μπέικον σε φύλλο στο φούρνο για 25 λεπτά, εκτυπώστε φάκελο, ψήστε άλλα 15 λεπτά.
Πατάτα-ακορντεόν στο φούρνο
Αλαζονικά νόστιμα, σε μια γιορτινή, όμορφη πιάτα - ψητή πατάτα-ακορντεόν στον φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Για την εφαρμογή της συνταγής θα απαιτηθούν μεγάλες κόνδυλοι, το σωστό ωοειδές σχήμα. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά κρέατος, τυριά, μανιτάρια ή λαχανικά, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης εκείνων που θα δοκιμάσουν το πιάτο.
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Πλύνετε καλά τις πατάτες, στεγνώστε με πετσέτα.
- Κάντε μερικές περικοπές, σχηματίζοντας ένα "ακορντεόν".
- Κάθε κόνδυλος σε αλάτι, πιπέρι, βρισκόταν χωριστά σε αλουμινόχαρτο.
- Ανακατέψτε το λάδι με το ψιλοκομμένο σκόρδο, λιπάνετε κάθε τομή με μείγμα.
- Στα κελιά βάζουμε τις πλάκες του τυριού, σφραγίζουμε τους φακέλους.
- Οι πατάτες ψήνονται σε φύλλο στο φούρνο για 20 λεπτά, οι ρόλοι ανοίγουν και καφέ για ένα άλλο τέταρτο της ώρας.
Πατάτες με κρέας στο φούρνο - συνταγή
Ψητές πατάτες με χοιρινό στο φούρνο - ένα πλήρες πιάτο, το οποίο μπορεί να διακοσμηθεί κατά μερίδες. Μια καλή προσθήκη στις απολαύσεις θα μαρινάρεται σε κρεμμύδι. Η προετοιμασία της θεραπείας δεν είναι μεγάλη, χρειάζονται 30 λεπτά για να ψήνετε σε ένα σφραγισμένο φάκελο και ένα τέταρτο της ώρας για να ψήσετε το πιάτο κάτω από τη σχάρα.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 600 g;
- πατάτες - 400 g;
- μαριναρισμένα κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, χτυπάμε, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε, πιπέρι.
- Βάλτε πρώτα το κρέας στη συσκευασία, ακολουθούμενο από το κρεμμύδι.
- Διανείμετε πατάτες, αλάτι, πασπαλίζετε ρίγανη.
- Πασπαλίστε με λάδι, σφραγίστε τη συσκευασία.
- Ψήστε για 30 λεπτά, εκτυπώστε το φάκελο, μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο φούρνο
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο, ψημένες σε φύλλο με φτερά - μια πλήρης, παράξενη νόστιμη θεραπεία, η οποία είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους. Το κρέας πρέπει να είναι προμαρρινισμένο και να κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, αφήνουμε μικρά μανιτάρια ολόκληρα, μεγάλα κομμένα σε τρίμηνα. Μια κατάλληλη προσθήκη θα είναι ένα λεμόνι και ένα σύνολο μπαχαρικών από κάρυ, μαύρο πιπέρι και πάπρικα.
Συστατικά:
- φτερά - 6 τεμ.?
- πατάτες - 600 g.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ, κόκκινη πάπρικα.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Φτερούγες με φτερά, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, καλύπτουμε με μαγιονέζα, αφήνουμε για 30 λεπτά.
- Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, βάλτε τις σε μια περικοπή αλουμινίου, απλώστε τα μανιτάρια στην κορυφή, καλύψτε με φτερά.
- Σε ένα σφραγισμένο φάκελο, οι πατάτες ψήνονται σε φύλλο στο φούρνο για 30 λεπτά, ανοίξτε το φάκελο, καφέ για 15 λεπτά.
Πατάτες ψημένες στο φούρνο με τυρί
Οι ψητές πατάτες σε φύλλα στο φούρνο με τυρί σε πολλούς δοκιμαστές θυμίζουν το γκρέιντ, επειδή η βάση της γεύσης σε αυτή τη συνταγή δημιουργεί μια σάλτσα bechamel, η οποία είναι φτιαγμένη από γάλα με αλεύρι και μοσχοκάρυδο. Το πιάτο ψήνεται κάτω από το φύλλο για τα πρώτα 30 λεπτά, κατόπιν ανοίγει και ροδαίνει έως το χρυσό καφέ.
Συστατικά:
- πατάτες - 1,2 kg.
- γάλα - 600 ml.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Muscat - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι και θυμάρι ·
- τυρί - 250 γραμ.
Προετοιμασία
- Στο τηγάνι, αποθηκεύστε το αλεύρι, ρίξτε σε ένα λεπτό τσίμπημα γάλακτος.
- Βράστε τη σάλτσα μέχρι να βράσει ελαφρά, περιμένετε έως ότου πάψει.
- Σερβίρετε με αλάτι και μοσχοκάρυδο.
- Καλύψτε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου, πασπαλίστε με λάδι.
- Διαδώστε τις κούπες πατάτας, εναλλάσσοντας στρώματα με τυρί και σάλτσα.
- Το τελικό στρώμα πρέπει να είναι τυρί.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, ψήστε για 30 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο, καφέ για 15 λεπτά.
Πατάτα σε αλουμινόχαρτο σε φούρνο με γέμισμα
Πολύ ασυνήθιστο και πολύ αυτόνομο πιάτο - πατάτες σε φύλλα με γέμιση. Σε αυτή τη συνταγή για το μείγμα πλήρωσης, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα λαχανικών, που προηγουμένως διασώθηκε σε λάδι. Αυτό το φαγητό θα είναι ιδιαίτερα άρεσε από εκείνους που τηρούν το άπαχο μενού και θέλουν να απολαύσουν ένα πλούσιο και πικάντικο γεύμα.
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- jalapeno - 1 pod;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- λάδι, αλάτι.
Προετοιμασία
- Πλένουμε τις πατάτες, κάνουμε μια τομή και ξύνουμε λίγο από το εσωτερικό, το αλάτι.
- Σε λάδι, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές και το jalapenos.
- Αποσυναρμολογημένη σχάρα σάρκας, προσθέστε στο τηγάνι, αναμείξτε.
- Αλάτι και εποχή με μπαχαρικά και σκόρδο.
- Γεμίστε τις πατάτες με μια μάζα πλήρωσης, τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο, ψήστε για 30 λεπτά.
Σκουμπρί ψημένο στο φούρνο με πατάτες
Ψητό σκουμπρί με πατάτες στο φούρνο σε δύο στάδια: τα ψάρια, προμαρλαντικά, ψημένα σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν και οι πατάτες βράζονται, μόνο τότε αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται και ροδίζουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Ένα καλό συμπλήρωμα θα είναι γλυκές πιπεριές, ντομάτες και ζεστό τσίλι. Εάν θέλετε, μπορείτε στο τέλος του πιάτου να ροδίσουν κάτω από τη σχάρα για να πάρετε μια τραγανή.
Συστατικά:
- σκουμπρί - 1 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- rattunda, ντομάτα, κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, γαλλική μουστάρδα.
Προετοιμασία
- Πλύνετε τα ψάρια, κόβετε το κεφάλι και τα βράγχια, αφαιρείτε από την κοιλιά τα εντόσθια και τις μεμβράνες.
- Κάνετε 3 τομές, ψεκάστε το σκελετό με αλάτι και μπαχαρικά, καλύψτε με μαγιονέζα και μουστάρδα.
- Γυρίστε το αλουμινόχαρτο, μαρινάρετε για 30 λεπτά.
- Ψήστε τα ψάρια για 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βράστε τις πατάτες.
- Κόβουμε ντομάτα, πιπέρι, κρεμμύδια και καρότα.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά και τις βραστές πατάτες στο ψάρι, ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
Ράβες με πατάτες στο φούρνο
Ψήνετε τα χοιρινά πλευρά στο φούρνο με πατάτες και κάθε γαστρονομικός ερασιτέχνης, οπλισμένος με μια καλή και κατανοητή συνταγή. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλά, είναι σημαντικό να προ-μαρινάρετε το κρέας έτσι ώστε οι ίνες να μαλακώσουν και όλα τα συστατικά μαγειρεύονται ταυτόχρονα. Από μπαχαρικά, μπορείτε να σταματήσετε την επιλογή του αλατιού και του πιπεριού, συμπληρώστε το λυκίσκο-suneli.
Συστατικά:
- νευρώσεις - 1 kg.
- χυμό λεμονιού - 1/3 του αιώνα?
- πατάτες - 1 kg.
- αλάτι, πιπέρι, λάδι, λυκίσκο-σουνέλι.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις νιφάδες ανά μερίδα, προσθέστε αλάτι, αλατοποιήστε, αλατοποιήστε, καρυκεύστε, ρίξτε χυμό λεμονιού, καλύψτε για 40 λεπτά.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τα πλευρά, πατάτες, πασπαλίστε με λάδι, καλύψτε με μια δεύτερη κοπή.
- Ψήστε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Πατάτες με κιμά σε φύλλα
Οι πατάτες στο φούρνο, η συνταγή του οποίου περιγράφεται παρακάτω, θα εκπλήξουν με την απλότητα και την εκκεντρότητα. Σε αυτή την έκδοση, θα μαγειρευτεί ταυτόχρονα κοτολέτα με γαρνιτούρα , με αποτέλεσμα να έχετε μια περιποίηση που τα παιδιά μπορούν επίσης να προσφέρουν εάν μειώσετε την ποσότητα των μπαχαρικών. Το κιμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιεσδήποτε: χοιρινό, κοτόπουλο ή μείγμα διαφόρων τύπων κρέατος.
Συστατικά:
- πατάτες - 400 g;
- Καρυκεύματα από κιμά - 4 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο,
- αποξηραμένο σκόρδο, άνηθο και πάπρικα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τις πατάτες σε κύκλους, προσθέτουμε αλάτι, σερβίρουμε με πάπρικα, αποξηραμένα βότανα και σκόρδο, πασπαλίζουμε με λάδι, ανακατεύουμε.
- Σε ξεχωριστά τμήματα του φύλλου τοποθετούνται τμήματα πατάτας, από πάνω διανέμουν το κολοκύνθη.
- Σφραγίστε το φάκελο, αφήνοντας μια τρύπα για να βγείτε από τον ατμό.
- Ψήστε για 35 λεπτά, ανασηκώστε τις δέσμες, καφετέψτε ένα τέταρτο μιας ώρας.