Ένα από τα πιο δημοφιλή μεταξύ των σνακ οπαδών ποδοσφαίρου είναι κατάλληλο όχι μόνο για την μπύρα. Τα κρεμμυδάκια σερβίρονται ως πλάκα για το κρέας σε ελίτ εστιατόρια. Και για να προετοιμάσει ένα τέτοιο τραγανό σνακ δεν είναι εύκολο, αλλά πολύ απλό! Ένας λαμπτήρας, ένα αυγό, λίγο αλεύρι και μια περιποίηση για μια μεγάλη εταιρεία εμφανίζονται στο τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά.
Συνταγή για δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο κτύπημα ντομάτας
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- χυμός τομάτας - 1 τεμάχιο.
- Ζύμη (ξηρή) -1 / 2 κουταλάκια.
- ζάχαρη - 1/2 lbsp. κουτάλια;
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- σουσάμι - 2ο. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- βασιλικό, κόλιαντρο - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Ζύμη με ζάχαρη καλλιεργούν ζεστό χυμό ντομάτας. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δακτυλίδια όχι περισσότερο από μισό εκατοστό πάχος, βουτάνε σε ένα κτύπημα, ρίχνουμε σε σουσάμι και τηγανίζουμε σε βαθιά τηγανητά σε μέτρια φωτιά. Είναι σημαντικό οι δακτύλιοι να μην επικαλύπτονται και να μην κολλάνε μεταξύ τους. Τα τελειωμένα δαχτυλίδια απλώνονται σε χαρτοπετσέτα και αφήνουν να στραγγίσει. Είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.
Κρεμμύδι δαχτυλίδια σε τραγανή αναψυχή
Ειδικά για εκείνους που δεν είναι πολύ "φίλοι" με βαθιά τηγανητά, αλλά ήθελα να κουνηθώ με αρωματικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Παρασκευάζονται στον φούρνο χωρίς σταγόνα ελαίου και η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τόσο πικάντικου σνακ δεν είναι μεγάλη.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μήλο δάγκωμα - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 1/4 κουταλιών τ.
- πάπρικα - 1/4 κουταλιού της σούπας.
- κάρυ - 1/4 κουταλιών.
- μαύρη σκόνη πιπεριού - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε ροδέλες πάχους 3-5 mm. Τα χωρίζουμε σε ξεχωριστά δαχτυλίδια. Σε ένα μπολ, διαλύστε το αλάτι στο ξύδι και μαρινάρετε το κρεμμύδι σε αυτό το μείγμα για 5 λεπτά. Ανακατέψτε απαλά ώστε να είναι εντελώς εμποτισμένα.
Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε τα ψίχουλα με ένα αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά. Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού αρχικά βυθίζονται σε ένα χτυπημένο αυγό, αφού καταρρέουμε σε ψωμί. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδικασία για κάθε στοιχείο ξεχωριστά, αλλά αυτό θα διαρκέσει πολύ. Εάν αποφύγετε τακτοποιημένα, τα δαχτυλίδια δεν θα σπάσουν, και για το σύνολο του μαγειρέματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά.
Κρεμμύδια κρεμμύδια απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή σε ένα στρώμα. Ας μαυριστούμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για λίγα λεπτά και αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αρκετά σύντομα η φρεσκάδα γίνεται μαλακή και σταματά να σπάσει.
Πώς να κάνετε δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε μπύρα μπύρας;
Για το κτύπημα, είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ελαφριά μπύρα που δεν είναι ισχυρή. Σε τελειωμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού δεν θα αισθανθεί καθόλου, αλλά θα κάνει το claret ιδιαίτερα πλούσιο και τραγανό.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 3/4 είδη.
- μπύρα - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Το Beater χτυπά μπύρα με αυγό και εισάγει σταδιακά το αλεύρι. Σολίμ, πιπέρι. Τα κρεμμύδια είναι κομμένα σε φέτες, χωρισμένα σε δακτυλίους. Στο τηγάνι ρίχνουμε 2 εκ. Φυτικό έλαιο, αναθέρμανση. Βάλτε λίγο αλεύρι στο πιάτο. Δακτυλίδια από κρεμμύδια πρώτα χύσαμε σε αλεύρι, στη συνέχεια βυθίσαμε σε κτύπημα και απλώνεται σε ένα τηγάνι. Τρίψτε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Είναι πολύ απλό!
Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού;
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλους δακτυλίους. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι και βυθίζουμε τις μελλοντικές μας μάρκες. Τα δαχτυλίδια πρέπει να καλύπτονται πλήρως. Τηγανίζουμε με μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν. Είναι σημαντικό - μην υπερεκφράζετε! Επεκτείνουμε τους τελειωμένους δακτυλίους σε μια πετσέτα χαρτιού και αφήνουμε το υπερβολικό λάδι να στραγγίσει. Όταν τα τσιπ στεγνώνουν, τα κρύβουμε σε γυάλινα σκεύη, μέχρις ότου κανένα από τα νοικοκυριά δεν έτρεξε στα τρελά αρώματα που έριξαν στην κουζίνα. Χρησιμοποιούμε τσιπς κρεμμυδιού για να διακοσμήσουμε τις σαλάτες και τα δεύτερα μαθήματα.