Την παραμονή των αγαπημένων διακοπών, που αντικατοπτρίζει το τι να μαγειρέψουν για το νέο έτος 2018 του σκύλου, είναι σημαντικό όχι μόνο να μαζέψετε μαγειρικές συνταγές που ικανοποιούν τις γευστικές προτιμήσεις των τρώγων. Τα πιάτα πρέπει να αντιστοιχούν στο θέμα του εορταστικού μενού και να συμπληρώνουν αποτελεσματικά το ένα το άλλο, δημιουργώντας ένα αρμονικό επίσημο ορεκτικό τραπέζι.
Ποια πιάτα να μαγειρέψουν για το νέο έτος 2018;
Δημιουργώντας το μενού της Πρωτοχρονιάς 2018, οι συνταγές για το εορταστικό τραπέζι θα πρέπει να επιλέγονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε τα πιάτα να είναι θρεπτικά, θρεπτικά και εξαίσια.
- Είναι πολύ σωστό να έχετε μια πρωτότυπη σαλάτα με τη μορφή ενός σκύλου, ως σύμβολο της επικείμενης Πρωτοχρονιάς 2018.
- Για να ευχαριστήσετε έναν πιστό φίλο στο μενού, θα πρέπει να συμπεριλάβετε γαστρονομικές συνθέσεις από οποιοδήποτε κρέας, πουλερικά ή ψάρι.
- Μια επιλογή win-win είναι το κρέας στο κόκκαλο: τα ντεκολτέ που προετοιμάζονται, το στέλεχος.
- Μην χάσετε τη συνάφεια και τον παραδοσιακό ψημένο φούρνο ολόκληρου του φούρνου: πάπια, γαλοπούλα, χήνα ή κοτόπουλο.
Σαλάτες της Πρωτοχρονιάς 2018 - νέες συνταγές
Το σκυλί - το σύμβολο του ερχόμενου έτους δεν είναι απολύτως επιλεκτικό στη διατροφή, επομένως, επιλέγοντας συνταγές για νόστιμες σαλάτες για το νέο έτος , δεν μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε τίποτα. Η καλύτερη επιλογή είναι σαλάτες με γλώσσα, βραστό ή ψημένο κρέας, συκώτι, θαλασσινά.
- Για ένα νόστιμο μείγμα σαλάτας, τηγανισμένο σε χοντρό κομμένο χοιρινό και μανιτάρια με τριμμένο τυρί και φύλλα μαρουλιού. Σαν επίδεσμο χρησιμοποιήστε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- Βρασμένα σε ίσες αναλογίες, γαρίδες, μύδια, χταπόδια, ρύζι και κομμένα ραβδάκια καβουριών γεμίζουν με μαγιονέζα με σκόρδο και βότανα.
- Ίσες μερίδες του τεμαχισμένου ανθρακικού, εξυπηρετούμενου καπνιστού ζαμπόν αναμειγνύονται με φέτες αχλαδιών, φρέσκα και γεμιστά αγγούρια, καρυκεύματα με μαγιονέζα με την προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων.
Σαλάτα "Σκύλος" για το νέο έτος
Μια προετοιμασμένη σαλάτα με τη μορφή ενός σκύλου για το νέο έτος θα διακοσμήσει την εορταστική γιορτή, θα τονίσει τα θέματα της και θα χαρεί με μια θαυμάσια γεύση. Θα χρειαστείτε τα απλούστερα προϊόντα και λίγο χρόνο. Έχοντας συνδέσει τη φαντασία σας, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο και να το διακοσμήσετε με τον δικό σας τρόπο, έχοντας εκπλήξει τα μέλη του νοικοκυριού και τους επισκέπτες με τις δημιουργικές ικανότητές τους.
Συστατικά:
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- φρέσκο αγγούρι και καρότα - 1 τεμ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
- μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- ελιές - 4 τεμάχια.
- μπουμπούκια ενός γαρύφαλλου - 6 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 φέτα.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Πατάτες, αυγά, φιλέτα κοτόπουλου και καρότα μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα.
- Πιάστε τις πατάτες και τα καρότα.
- Προσθέστε το κοτόπουλο.
- Αγγούρια και ένα αυγό στέλνονται εκεί.
- Βάζουν μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
- Ανακατέψτε τα εξαρτήματα.
- Διαδώστε τη σαλάτα σε ένα ευρύ πιάτο, δώστε σχήμα με τη μορφή ενός σκύλου.
- Οι θρυμματισμένοι κρόκοι διανέμονται, διαθέτοντας ένα ρύγχος.
- Ο Belkov απλώνει τα αυτιά και τη μύτη τους.
- Από τις φέτες ελιές γίνονται μάτια, μύτη, ντομάτα χρησιμοποιείται για τη γλώσσα, και ένα μουστάκι τονίζεται από το μουστάκι.
Πρωτοχρονιάτικο θρίαμβο - συνταγή
Λαμβάνοντας συνταγές για τις σαλάτες του νέου έτους, θα πρέπει να σταματήσετε στο «θρίαμβο του νέου έτους», το οποίο σε κάθε εκτέλεση γίνεται δεκτό με απόλαυση. Το βραστό μαστό μπορεί να αντικατασταθεί τηγανισμένο ή ψημένο, αντί για μπισκότα χρησιμοποιούν πιο αρωματικά δάση μανιτάρια, και αντί για μαγιονέζα ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
Συστατικά:
- αυγά και αγγουράκια - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
- τυρί - 50 g.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε και κόβουμε το κοτόπουλο και τα αυγά.
- Προσθέστε τηγανητά με μανιτάρια κρεμμυδιού, τεμαχισμένα αγγούρια, τριμμένο τυρί.
- Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Σαλάτα με συκώτι γάδου για το νέο έτος
Μέγιστη ζήτηση για τις συνταγές του νέου έτους, που καθιστούν δυνατή την προετοιμασία μιας νόστιμης σαλάτας σε λίγα λεπτά. Ένα από αυτά είναι η έκδοση των πιάτων με συκώτι μπακαλιάρου. Σαν συνοδεία της λιχουδιάς χρησιμοποιούνται βραστά αυγά ορτυκιών και φρέσκα αγγούρια. Στο επίδεσμο, μπορείτε να προσθέσετε άλλα ζουμερά συστατικά στη γεύση σας.
Συστατικά:
- αυγά ορτυκιών - 5 τεμάχια.
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- Νωπά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος - για γεύση?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, μπαχαρικά πιπέρι, χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
- Βράζετε 5 λεπτά αυγά, καθαρίστε, κόψτε τα μισά.
- Αποτρίψτε αγγούρι και φρέσκα βότανα.
- Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα στο kremankah για το νέο έτος ή να τοποθετήσετε τα στρώματα σε ένα κοινό πιάτο.
- Τα αγγούρια πασπαλίζουμε με βότανα, πάνω από τα αυγά και το συκώτι.
- Ρίξτε όλα τα καρυκεύματα με ένα ντύσιμο από το βούτυρο και το χυμό λεμονιού.
Τι να μαγειρέψουμε για το καυτό την παραμονή της Πρωτοχρονιάς;
Οι ακόλουθες συστάσεις για όσους δεν έχουν ακόμη αποφασίσει τι να μαγειρεύουν για το νέο έτος 2018 σκυλιά για το ζεστό. Σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρχει μια θέση για κάθε πιάτο κρέατος.
- Συνταγές ζεστών πιάτων για το νέο έτος από ολόκληρα σφάγια πουλιών είναι σε μεγάλη ζήτηση. Μπορείτε να ψήσετε μια χήνα, πάπια ή ένα μικρό κοτόπουλο, μαζεύοντας ένα πουλί άξια συνοδεία με τη μορφή ενός μείγματος για γέμιση.
- Αν είστε αρκετά τυχεροί για να γίνετε κάτοχος υψηλής ποιότητας μαρμάρινο βόειο κρέας, ήρθε η ώρα να τηγανίζετε μια χυμώδη ορεκτική μπριζόλα.
- Για να ευχαριστήσετε το σύμβολο του επόμενου έτους, θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε νόστιμα στις ψημένες χοιρινές νεύσεις ή νεύρα του φούρνου.
Πώς να μαγειρέψουν μια πάπια για το νέο έτος;
Η πάπια στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, η συνταγή της οποίας θα περιγραφεί αργότερα, μαγειρεύεται παραδοσιακά με μήλα. Η πλήρωση σε αυτή την περίπτωση συμπληρώνεται με δαμάσκηνα με ατμό, τα οποία θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και λεπτή γεύση, ο βαθμός πικάντικης της οποίας θα εξαρτηθεί από το εάν θα επιλεγούν τα καπνιστά ή απλά αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα.
Συστατικά:
- πάπια - 2,3-2,5 kg.
- μήλα γλυκά και ξινό - 5 τεμ.?
- δαμάσκηνα χωρίς σπόρους - 400 g.
- ζάχαρη - 40 g.
- κλαδί από δεντρολίβανο και θυμάρι - 1-2 τεμάχια.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- Τζίντζερ και φυτικό έλαιο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το σφάγιο πλένεται, αποξηραίνεται, αποκόπτεται το υπερβολικό λίπος και κόβεται η χήνα.
- Ανακατέψτε στο κονίαμα φύλλα δενδρολίβανου και θυμαριού με αλάτι, πιπέρι.
- Προσθέστε τη τηγανισμένη πιπερόριζα και το βούτυρο
- Τρίψτε το μίγμα με ένα πουλί, αφήστε το στη συσκευασία για αρκετές ώρες.
- Κόβουμε τα μήλα, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε με τα δαμάσκηνα στον ατμό και τη ζάχαρη, γεμίζουμε με μείγμα κοιλιάς.
- Τα υπόλοιπα μήλα κόβονται με κούπες, τοποθετημένα σε δίσκο ψησίματος.
- Στην κορυφή του πουλιού.
- Ψήστε το σφάγιο για 3 ώρες σε 180 μοίρες, ποτίστε περιστασιακά με χυμό.
Χοιρινό μπριζόλα στο εορταστικό τραπέζι
Συνταγές για το νέο έτος 2018 από το κρέας είναι οι πιο επείγουσες. Και αν δεν υπάρχει χρόνος για μακρύ ψήσιμο ενός πουλιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ιδέα από αυτό το τμήμα και να ετοιμάσετε μια ζουμερή μπριζόλα. Επόμενη είναι μια έκδοση του χοιρινού κρέατος, αλλά εάν μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα, θα πρέπει να επωφεληθείτε.
Συστατικά:
- χοιρινό ψιλοκομμένο στο κόκαλο - 700 g;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 4 δόντια;
- Αποξηραμένο βασιλικό, θυμάρι και δενδρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι, λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με σκόρδο, βότανα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- Σκουπίστε το μίγμα με ένα μείγμα κομμένο σε φέτες κοτόπουλου, αφήστε για μια ώρα.
- Τηγαίνετε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα με μια σχάρα, περιστρέφοντάς τα, μέχρι τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος.
- Όπως όλα τα πιάτα με βάση το κρέας για το νέο έτος, οι μπριζόλες σερβίρονται σε ένα όμορφο πιάτο, συμπληρώνονται πραγματικά με χόρτα, μισά κεράσια ή φέτες λαχανικών.
Εορταστικές πλευρές χοιρινού κρέατος
Ιδιαίτερα κατάλληλες θα είναι οι συνταγές για το τραπέζι 2018 του νέου έτους του κρέατος στα οστά. Το πιάτο μπορεί να φτιαχτεί από κρέας προβάτου ή βοδινού, αλλά το χοιρινό στην περίπτωση αυτή θα είναι πέρα από κάθε ανταγωνισμό. Το προϊόν ψήνεται σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μαξιλάρι λαχανικών με πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες, προσθέτοντας βουλγάρικες πιπεριές αν το επιθυμείτε.
Συστατικά:
- νευρώσεις - 1 kg.
- πατάτες - 1,5 kg.
- ντομάτες, πράσα, πιπεριές - 250 g.
- Ιταλικά βότανα - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 7 δόντια;
- αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες κόβονται σε μερίδες, αλάτι, πιπέρι, σερβίρονται με μείγμα σκόρδου και βουτύρου και μπαχαρικών, αφήνονται για αρκετές ώρες.
- Λαχανικά κομμένα σε μεγάλα, αρωματισμένα με βούτυρο, βότανα και αλάτι, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Στην κορυφή των νευρώσεων και στείλτε το πιάτο για 80 λεπτά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο.
- Κρεμμύδια σερβίρονται στο εορταστικό τραπέζι με ψητά λαχανικά.
Πρωτοχρονιάτικα σνακ 2018 - Συνταγές
Σκεπτόμενοι τι μπορεί να μαγειρευτεί για το Νέο Έτος 2018 του Σκύλου, μην ξεχάσετε τα σνακ που θα δώσουν ένα εορταστικό χριστουγεννιάτικο χρώμα.
- Μια επιλογή win-win θα είναι τα tartlets από puff ή shortcake, τα οποία μπορούν να γεμιστούν με ελαφριά σαλάτα, μείγμα κρέατος με λαχανικά, φέτες ψαριού με τυρί ή κόκκινο χαβιάρι με αυγά ορτυκιών.
- Συνδυάστε αποτελεσματικά τα γεύματα της Πρωτοχρονιάς, διακοσμημένα με Χριστουγεννιάτικα παιχνίδια, χιονάνθρωπους ή παππούς παγετού.
- Η καλύτερη προσθήκη στο πανηγύρι της Πρωτοχρονιάς θα είναι το ψημένο κρέας με το ίδιο όνομα.
Τάρτες για το νέο έτος
Τα σνακ για το νέο έτος σε τάρτες θα συμπληρώσουν αποτελεσματικά το πανηγύρι, δίνοντάς του επίσημο χαρακτήρα. Οι τάρτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν έτοιμες, ψημένες ανεξάρτητα από τη ζύμη ή τη ζαχαροπλαστική. Για την παρασκευή του, ανακατεύουμε 100 γραμμάρια βούτυρο και νερό με δύο κρόκους, μια πρέζα αλάτι και ένα ποτήρι αλεύρι. Ψήνουμε τις μπάλες από την τυλιγμένη ζύμη, έχοντας τις βυθιστεί σε λαδωμένες μορφές, σε ρουζ σε 180 μοίρες.
Συστατικά:
- τάρτες - 8 τεμάχια.
- Κρέας καβουριών, πράσινες ελιές - 50 g.
- ανανά κονσέρβες και σκληρό τυρί - 50 g.
- μαγιονέζα - 100 g.
- χόρτα, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε μικρούς κύβους κρέατος καβουριού, ανανά, ελιές και τυρί.
- Προσθέστε τα χόρτα, το μαγιονέζικο αλάτι, το πιπέρι.
- Γεμίστε τα καλάθια με το παραγέμισμα, διακοσμήστε με ελιά και χόρτα.
Πρωτοχρονιάτικο σνακ "Snowman" - συνταγή
Υποστηρίξτε το θέμα της γιορτής και διακοσμήστε αποτελεσματικά το εορταστικό τραπέζι του Πρωτοχρονιάτικου σνακ "Χιονάνθρωπος". Μπορείτε να σχεδιάσετε αστείες εικόνες από απλά και προσβάσιμα εξαρτήματα. Η μύτη και το καπέλο μπορούν να σκαλιστούν από καρότο, μάτια και κουμπιά από μπιζέλια μαύρου και κόκκινου πιπέρι και τα χέρια να προσκολληθούν από κλαδιά φρέσκων χόρτων.
Συστατικά:
- καβούρια - 150 γρ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ρύζι - 50 g;
- καλαμπόκι - 1 βάζο.
- τριμμένες πρωτεΐνες ή τυρί - 1 γυάλινη?
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, διακοσμητικά στοιχεία.
Προετοιμασία
- Συντριβή του μύλου κρέατος ή μπαστούνι καβούρι μπλέντερ, τα αυγά, το βρασμένο ρύζι και το καλαμπόκι.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.
- Μετακινήστε έναν ίσο αριθμό μεγάλων, μεσαίων και μικρών σφαιρών από την προκύπτουσα μάζα.
- Τοποθετήστε τις μπάλες το ένα πάνω στο άλλο, αρχίζοντας από το μεγαλύτερο και τελειώνοντας με ένα μικρό, διακοσμώντας τη σύνθεση με τη μορφή ενός χιονάνθρωπου.
Σνακ "μπάλες του νέου έτους"
Μια άλλη έκδοση του θεματικού πιάτου μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Το ορεκτικό "μπάλες της Πρωτοχρονιάς" γίνεται με τη μορφή Χριστουγεννιάτικων διακοσμήσεων και συμπληρώνει ορεκτικά την εορταστική γιορτή. Αντί για φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεμένο χοιρινό ή ζαμπόν. Τα εξαρτήματα για τα παιχνίδια είναι κατασκευασμένα από ελιές και στελέχη μίσχων από άνηθο ή μαϊντανό.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- τυρί - 200 g.
- πράσινο - 0,5 δέσμη;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- καρύδια - 1 γυαλί.
- ελιές - 10 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Ψιλοκόβουμε τα βραστά φιλέτα.
- Προσθέστε το τηγανισμένο τυρί, το σκόρδο, τα χόρτα, το αλάτι, το πιπέρι και τη μαγιονέζα, ανακατέψτε.
- Κυλινδρικές μπάλες, βουτηγμένες σε ψίχουλα ψιλοκομμένες, διακοσμημένες με τη μορφή Χριστουγεννιάτικων μπάλων, τοποθετώντας πάνω από τα μισά ελιές και εισάγοντας στο κοτσάνι τρύπα του πράσινου.
Ζεστό ορεκτικό "γιορτή της Πρωτοχρονιάς"
Ορεκτικό Το "γιορτή της Πρωτοχρονιάς" είναι ένα ψημένο κομμάτι κρέατος, το οποίο είναι προ-κομμένο σε κομμάτια ανά μερίδα. Στις περικοπές μπορείτε να βάλετε τεμάχια τυριού, ντομάτες, φέτες μανιταριού ή αποξηραμένα φρούτα - οποιαδήποτε έκδοση θα ευχαριστήσει την εξαιρετική τελική γεύση του πιάτου και θα κάνει μια καλύτερη εντύπωση στους τρώγοντες.
Συστατικά:
- χοιρινό τεμάχιο - 1 kg.
- σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο - 20 ml το καθένα.
- βότανα, κόλιαντρο - 0,5 κουταλάκια το καθένα.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- τυρί, ντομάτες ή μανιτάρια - για γεύση.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το ανθρακικό άλας κόβεται σε πλάκες πάχους εκατοστών.
- Ανακατέψτε το βούτυρο με τη σάλτσα, τα βότανα, το κόλιανδρο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Τρίψτε το μείγμα με κρέας, μην ξεχνάτε τις τομές, αφήστε τη νύχτα.
- Στα τμήματα, συμπληρώστε τα εξαρτήματα της γέμισης, τυλίξτε το καρβέλι με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 70 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Γυρίστε το φύλλο μακριά, πασπαλίστε το κρέας με τυρί και καφέ για άλλα 15 λεπτά.
Πρωτοχρονιάτικες συνταγές ψησίματος
Αν οι συνταγές για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς έχουν επιλεγεί με επιτυχία, ήρθε η ώρα να φροντίσετε το ψήσιμο των διακοπών. Τα γλυκά, μαγειρεμένα από τα χέρια τους, πάντα προκαλούν απόλαυση μεταξύ των επισκεπτών και του νοικοκυριού.
- Οι συνταγές των γλυκισμάτων της Πρωτοχρονιάς που μαγειρεύονται με τη μορφή μελόψωμο είναι πάντα σχετικές. Τα προϊόντα είναι διακοσμημένα με τη σύνδεση της φαντασίας, και αν θέλετε, κρεμάστε ως στολίδι στο δέντρο.
- Μαζί με το μελόψωμο προετοιμάζουν τα μπισκότα ginger, που κοσμούν ειδώλια από την πικάντικη ζύμη με τη μορφή ελάτων, χιονάνθρωπων, παππού παγετών. Μετά την ψύξη, ένα τέτοιο μπισκότο είναι βαμμένο με ένα χρωματιστό λούστρο.
- Εκτός από τα μπισκότα και την μελόψωμο, μπορείτε να φτιάξετε ένα αγαπημένο επιδόρπιο ή να ψήσετε ένα κέικ.
Πρωτοχρονιάτικα μπισκότα μελιτζάνας - συνταγή
Μελετώντας τις συνταγές για επιδόρπια στο "Νέο Έτος", οι επιλογές για το μελόψωμο πρέπει να εξεταστούν πρώτα. Τα γλυκά είναι καθολικά: μπορούν να αντιμετωπίσουν τα παιδιά, να διακοσμήσουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ή να παρουσιάσουν μια απόλαυση με τη μορφή αναμνηστικού για τους επισκέπτες. Διακοσμήστε τα τελικά προϊόντα με ζεστή διακόσμηση ζάχαρης και μαγειρικές σκόνες.
Συστατικά:
- αλεύρι ολικής αλέσεως - 600 g.
- μέλι - 280 g.
- Βούτυρο - 170 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γαρύφατα και κάρδαμο - 0,5 κουταλάκια το καθένα.
- χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μέλι με ζάχαρη και λάδι, ζεστά μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι.
- Μετά από ψύξη, αναμίξτε ένα ξηρό μείγμα αλεύρου, σκόνης ψησίματος και μπαχαρικών.
- Τοποθετήστε τη ζύμη για μια ώρα στο κρύο, στη συνέχεια ξεδιπλώστε στα 5 mm, κόψτε τις μπάλες που ψήνονται σε περγαμηνή στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Δώστε μπισκότα μελόψωμο για να κρυώσουν και να τα διακοσμήσετε με τη γλάσο από τη σκόνη και το χυμό λεμονιού.
Κλασικά μπισκότα τζίντζερ στο "Νέο Έτος" - συνταγή
Όχι λιγότερο απλή είναι η συνταγή για τα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς με γεύση και άρωμα τζίντζερ . Αντί για αλεσμένα μπαχαρικά σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται τριμμένη ρίζα ή έδαφος σε μπλέντερ. Το μέλι πρέπει να ληφθεί υγρό ή να το λειώσει σε υδατόλουτρο, και στη συνέχεια να συνδυαστεί με τα υπόλοιπα υγρά συστατικά.
Συστατικά:
- αλεύρι ολικής αλέσεως - 400 g.
- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 80 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ρίζα τζίντζερ - 100 γρ.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη.
- Προσθέστε το βούτυρο, το μέλι και την ρίζα τζίντζερ.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, στείλτε το στο κρύο για μια ώρα.
- Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε τις φιγούρες και ψήνετε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.