Οι σαλάτες της Πρωτοχρονιάς αναμφισβήτητα διοικούνται από ένα γιορτινό συμπόσιο. Η δημοτικότητά τους είναι κατανοητή και εξαρτάται από έναν απεριόριστο αριθμό παραλλαγών και συνδυασμών προϊόντων μεταξύ τους, μεταξύ των οποίων κάθε ένας από τους καταναλωτές μπορεί να προτιμήσει την επιλογή γεύσης. Πάθος ή ελαφρύς, χορτοφαγικός ή κρεατικός, εποχιακός ή καλοκαίρι - επιλέξτε να είστε από αυτό.
Σαλάτες στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Οι συνταγές για τις σαλάτες για το νέο έτος σας επιτρέπουν να απομακρυνθείτε από τους συνήθεις συνδυασμούς και επιτρέψτε στον εαυτό σας να ξοδέψετε σε φρέσκια λαχανικά σαλάτας εκτός εποχής. Αυτή η αρχική παραλλαγή του κλασσικού "ελληνικού" θα επιτρέψει σε κάθε έναν από τους καλεσμένους να επιλέξουν προϊόντα σύμφωνα με τη γεύση τους και να τα συνδυάσουν στις επιθυμητές αναλογίες.
Συστατικά:
- μείγμα σαλάτας - 150 g.
- ντοματίν κεράσι - 15 τεμ.
- ελιές - 10 τεμάχια.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- τυρί φέτα - 100 g.
- ένα μεγάλο αγγούρι - 1 κομμάτι?
- φύλλα μέντας για αρχειοθέτηση;
- ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
- Από τη μία πλευρά της πλάκας, τοποθετήστε μια λωρίδα πλυμένου και αποξηραμένου μείγματος σαλάτας, ακολουθούμενη από τετράγωνα κεράσι, κομμάτια ελιών, μισά δαχτυλίδια κόκκινου κρεμμυδιού, τυρμένο τυρί, λωρίδες αγγουριού.
- Πασπαλίστε τα λαχανικά με χυμό εσπεριδοειδών και ρίξτε λάδι. Συμπληρώστε τη σαλάτα του νέου έτους με φύλλα μέντας.
Διακόσμηση των σαλάτες του νέου έτους
Αν δεν ξέρετε τι σαλάτες μπορούν να μαγειρευτούν για το νέο έτος, τότε προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τις κλασικές συνταγές:
- Ετοιμάστε "Olivier" σύμφωνα με μια παλιά συνταγή , διακοσμημένη με χαβιάρι και λαιμό καραβίδας.
- Προσθέστε τον ελαφρώς αλατισμένο σολομό στο "παλτό γούνας", και το συνηθισμένο "καβούρι" - φυσικό κρέας καβουριών ή ουρές γαρίδας.
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με το ανεφοδιασμό χρησιμοποιώντας σάλτσες που βασίζονται σε γιαούρτι, τυρί κρέμα ή τυρί τυρί.
- Όσο για τις διακοσμήσεις των σαλάτες της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να δώσετε διέξοδο στις φαντασιώσεις, απεικονίζοντας στην επιφάνεια των σνακ το σύμβολο του έτους - ένας κόκορας ή παραδοσιακά χαρακτηριστικά του νέου έτους: Άγιος Βασίλης, χριστουγεννιάτικα δέντρα και παιχνίδια.
- Οι φίλοι του μινιμαλισμού μπορούν να κάνουν απλές εφαρμογές από λαχανικά και χόρτα.
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Cockerel"
Οι όμορφες σαλάτες της Πρωτοχρονιάς είναι εύκολο να διακοσμηθούν, τοποθετώντας τους με τη μορφή σύμβολο του έτους - ένας κόκορας, και η ίδια η σαλάτα μπορεί να είναι οτιδήποτε. Η παραλλαγή που περιγράφεται παρακάτω δείχνει πώς μπορείτε να μετατρέψετε μια σαλάτα Tbilisi στην κύρια διακόσμηση ενός τραπεζίου.
Συστατικά:
- φιλέτο βοδινού - 300 g.
- γλυκό πιπέρι (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες φασόλια - 450 g;
- μια χούφτα καρύδια?
- σκόρδο - 2 δόντια;
- πρέζα λυκίσκου-suneli?
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- ξύδι σταφυλιών - 25 ml.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε λωρίδες. Με αναλογία, κόψτε και γλυκιά πιπεριά.
- Αναμίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά με τα υπόλοιπα συστατικά από τη λίστα.
- Συμπληρώστε το πιάτο με επίδεσμο λαδιού και ξύδι με ένα τσίμπημα λυκίσκου-suneli και επικολλήστε από τα δόντια του σκόρδου.
Σαλάτα «ρολόι της Πρωτοχρονιάς»
Θέλετε να κάνετε πιο θρεπτικές και πρωτότυπες σαλάτες Πρωτοχρονιάς; Προσπαθήστε να σταματήσετε στο ορεκτικό με τη μορφή ρολογιού, τα βέλη του οποίου πλησιάζουν μέχρι τα μεσάνυχτα. Το ίδιο το πιάτο είναι απίθανο να επιβιώσει στη μάχη των χτυπημάτων - τα απλά και νόστιμα συστατικά θα το κάνουν αγαπημένο της γιορτής.
Συστατικά:
- κοτόπουλο καπνιστά - 300 g.
- τυρί - 150 g.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 g.
- αυγά ορτυκιών - 6 τεμάχια.
- πατάτες - 2 κόνδυλοι.
- μαϊντανό, καρότα, ελιές, κέτσαπ - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε τις ίνες των καπνιστών πουλερικών με μισό τριμμένο τυρί, βραστά και ψιλοκομμένα πατάτες, αυγά κοτόπουλου και σάλτσα.
- Διανείμετε τη σαλάτα με τη μορφή δίσκου και πασπαλίζετε με τα υπολείμματα τυριού.
- Τοποθετήστε τα μισά αυγά ορτυκιών σε ένα κύκλο και σημειώστε τα στοιχεία με κέτσαπ πάνω τους.
- Από τα κομμάτια των καρότων κάνει βέλη. Διακοσμήστε το πιάτο με βότανα και ελιά.
- Μπορείτε επίσης να κάνετε φουσκωμένες σαλάτες για το νέο έτος, τοποθετώντας όλα τα συστατικά του στρώματος πιάτων με στρώμα, σάλτσα promazyvaya.
Νέα σαλάτα μπάλες
Οι απλές σαλάτες Πρωτοχρονιάς μπορούν να φαίνονται πολύ ασυνήθιστες και η απόδειξη είναι η ακόλουθη συνταγή. Μικρές μερίδες του μείγματος σαλάτας, διαμορφωμένο με τη μορφή μπάλες, είναι βολικό να εξυπηρετείται σε ένα τραπέζι μπουφέ, με τη μορφή ενός μερίδας ορεκτικό.
Συστατικά:
- καπνιστό κοτόπουλο - 300 g.
- επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- πυρήνες από καρύδια - 1 είδος?
- ελιές, πράσινα κρεμμύδια - για διακόσμηση.
- μαγιονέζα - 40 γραμ.
Προετοιμασία
- Τα πρώτα τρία του καταλόγου συνδυάζονται μαζί και σεζόν με σάλτσα. Η προκύπτουσα μάζα έλασης σε μπάλες και ρολό σε ένα ψίχουλο ψιλοκομμένο.
- Αρχικές σαλάτες για το νέο έτος, διακοσμούν με ελιές και κρεμμύδια "νήμα", που μιμούνται τα μάτια στις μπάλες.
Σερβέντικη σαλάτα του νέου έτους
Οι καλύτερες σαλάτες για το νέο έτος δεν απαιτούν εξωτικά ή δυσπρόσιτα προϊόντα, η βάση κρέατος, σε συνδυασμό με εποχιακά λαχανικά, θα γίνει μια θρεπτική επιλογή, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει το κύριο πιάτο.
Συστατικά:
- βρασμένη γλώσσα - 150 g.
- πιπεριές (κόκκινο, κίτρινο) - 2 τεμ.
- ένα μίσχο σέλινο - 1 κομμάτι?
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 35 ml.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φτερά κρεμμυδιών - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
- Οι πιπεριές μπορούν να κοπούν σε εικονιστικά ή απλά - τετράγωνα.
- Σέλινο και γλώσσα διαίρεση με λεπτό καλαμάκια.
- Κατακτήστε τα τελευταία τέσσερα προϊόντα για ανεφοδιασμό.
- Σε στρώματα, βάζετε μια σαλάτα με γλώσσα του βοείου κρέατος για το νέο έτος σε ένα μπολ, διανέμουν το κρέας και το σέλινο κάτω, και τις πιπεριές στην κορυφή. Ρίξτε το ντύσιμο.
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα
Νόστιμες σαλάτες Πρωτοχρονιάς δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, αλλά προσελκύουν αμέσως την προσοχή των επισκεπτών, και στη συνέχεια κατακτήσει και τους γευστικούς πόρους τους. Ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί προς τιμήν άλλων εορτασμών, απλά με την τροποποίηση του ντεκόρ.
Συστατικά:
- βραστές γαρίδες - 500 g.
- ανανά - 250 g.
- μια δέσμη πράσινου άνηθο?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ένα μεγάλο φρέσκο αγγούρι - 1 κομμάτι?
- μαγιονέζα - 80 γραμ.
Προετοιμασία
- Φέτες βραστά αυγά, ανανά και αγγούρι. Προσθέστε τις ουρές γαρίδας στο μείγμα και σερβίρετε με το σνακ.
- Δημιουργήστε τη σαλάτα με ένα δαχτυλίδι και καλύψτε με κούπες από άνθη.
- Η σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με γαρίδες είναι έτοιμη, επιπλέον μπορεί να διακοσμηθεί με φόρμες από λαχανικά, που μιμούνται Χριστουγεννιάτικα παιχνίδια.
Σαλάτα "Χριστουγεννιάτικο δέντρο" για το νέο έτος
Οι σαλάτες του νέου έτους δεν χρειάζεται να είναι αλμυρές. Δοκιμάστε μια ποικιλία φρούτων που θα λειτουργήσει ως ένα καλό συμπλήρωμα στο επιδόρπιο ή μια ανεξάρτητη λιχουδιά για την ολοκλήρωση ενός πυκνού γεύματος. Συνδυάστε τα στοιχεία μεταξύ τους για να δοκιμάσετε και με βάση τον προϋπολογισμό.
- Συλλέξτε τα φρούτα και τα μούρα που χρησιμοποιούνται.
- Προετοιμάστε τα ξεβγάζοντας καλά, αν είναι απαραίτητο, καθαρίζοντας και κόβοντας τα σε μικρότερα κομμάτια.
- Καταλαμβάνεται από έναν αστερίσκο από μήλο ή ανανά.
- Τα καρότα και τα μήλα κάνουν ένα πλαίσιο.
- Φυτεύστε τα φρούτα και τα μούρα στις οδοντογλυφίδες και στη συνέχεια στερεώστε τον κώνο κοντά ο ένας στον άλλο.
- Οι φρουτοσαλάτες για το νέο έτος μπορούν να σερβιριστούν ή να πασπαλιστούν με χυμό εσπεριδοειδών και μέλι.