Η κατάλληλη ατμόσφαιρα στη γιορτή της Πρωτοχρονιάς δημιουργείται όχι μόνο από την όμορφη διακόσμηση, τα μανταρίνια και το άρωμα του ερυθρελάτου, αλλά και από τα τρόφιμα. Σνακ για το Νέο Έτος μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια το κύριο σε οποιοδήποτε συμπόσιο και κοκτέιλ πάρτι. Ξεκινήστε ένα γεύμα νόστιμο, κομψό και όχι corny βοήθεια επιλογή αυτών των συνταγών.
Κρύες εκκινήσεις για το νέο έτος
Τα σνακ για το νέο έτος δεν πρέπει να ικανοποιούν απόλυτα την πείνα του καταναλωτή πριν από τα κύρια πιάτα, οπότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις ελαφριές επιλογές που βοηθούν στην περαιτέρω ορμή, όπως τα ορεκτικά του νέου έτους με αγγούρι, κόκκινο ψάρι και γέμιση τυριού κρέμας.
Συστατικά:
- χούφτα κουκουνάρι?
- χυμός λεμονιού - 25 ml.
- χόρτα του άνηθο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τυρί κρέμας - 115 g.
- μεγάλα αγγούρια - 2 τεμάχια.
- καπνιστό σολομό - 175 γραμ.
Προετοιμασία
- Διαχωρίστε το αγγούρι σε μεγάλες διαμήκεις πλάκες.
- Βάλτε το τυρί μαζί με λεμόνι και άνηθο. Διαδώστε το μίγμα σε όλη την επιφάνεια του αγγουριού, πασπαλίστε με τα καρύδια και βάλτε τις φέτες κόκκινου ψαριού.
- Ρίξτε το αγγούρι σε ρολό και κόψτε το με μια οδοντογλυφίδα.
Σνακ από ψωμί πίτας για το νέο έτος
Απλά σνακ για το νέο έτος μπορεί να είναι λίγο πιο ικανοποιητική. Ετοιμάστε υγιή ρολά λαχανικών με αβοκάντο και φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να διατηρήσετε τη συνταγή εντελώς χορτοφαγική ή να εναλλάσσετε μείγμα ζαμπόν ή ελαφρώς αλατισμένου ψαριού.
Συστατικά:
- lavash - 4 φύλλα?
- hummus - 170 g.
- ένα μεγάλο αγγούρι - 1 κομμάτι?
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- Μαρούλι κεφαλής μαρουλιού.
- γλυκό κρεμμύδι - 35 g;
- κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αβοκάντο - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Πιέστε τον πολτό αβοκάντο και το ανακατέψτε με το χουμμού.
- Λιπάνετε το ψωμί πίτας με την τελική μάζα και διανείμετε κομμάτια λαχανικών και καραβιών.
- Στρέψτε το ρολό σφιχτά και χωρίστε το σε μικρές μερίδες για ένα ή δύο δαγκώματα.
Σνακ "μπάλες του νέου έτους"
Αρχίζοντας ένα γεύμα με κρασί ή σαμπάνια, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει τα κατάλληλα σνακ. Μια επιλογή win-win θα είναι πάντα τυρί, και η αρχική μορφή της σερβίρισμα είναι μικρές μπάλες στο καρύδι κέλυφος. Για την ευκολία του φαγητού, οι μπάλες μπορούν να καρφωθούν σε σουβλάκια ή τραγανά ξυλάκια.
Συστατικά:
- τυρί κρέμα - 165 g.
- μπλε τυρί με ωίδιο - 85 g.
- μια χούφτα αποξηραμένα βακκίνια?
- πεκάν - 1 στοιχείο.
- μπαστούνια - 30 τεμ.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα τρία πρώτα συστατικά μαζί.
- Ξηροί καρποί ψιλοκομμένα.
- Μετακινήστε τα τμήματα του μείγματος στις σφαίρες του επιθυμητού μεγέθους και κυλήστε στα παξιμάδια. Ζυμώνετε στις ράβδους-μπράτσα πριν το σερβίρετε.
- Τα αυθεντικά σνακ για το Νέο Έτος μπορούν να ποικίλουν αλλάζοντας το είδος της τυροκομικής βάσης και ψεκάζοντας τα πάντα με τα μπαχαρικά, τα βότανα ή τα μπαχαρικά.
Πρωτοχρονιάτικο σνακ με αλατισμένη ρέγγα
Τα ορεκτικά του νέου έτους για ισχυρό οινόπνευμα παραδοσιακά περιλαμβάνουν αλατισμένα ή πικάντικα ψάρια, όπως η ρέγγα. Αντί να σερβίρετε ψάρια σε ένα κομμάτι τηγανητό Borodino, κάντε ένα ενδιαφέρον μους σε ένα ασυνήθιστο breadbase.
Συστατικά:
Για τη βάση:
- βούτυρο - 55 g;
- ψωμί σίκαλης - 230 γραμ.
Για γέμισμα:
- φύλλα ζελατίνης - 2 τεμάχια.
- καπνιστή ρέγγα - 460 g.
- κρεμμύδι - 65 g;
- μια μικρή φλούδα λεμονιού.
- ψιλοκομμένα πράσινα - ¼ st.
- κρέμα γάλακτος - 630 g;
- τυρί κρέμας - 135 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξηρίστε το ψωμί, συνθλίψτε το και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο.
- Πιέστε το ψωμί στο κάτω μέρος των καλουπιών muffin.
- Απορροφήστε τα φύλλα ζελατίνης και τα διαλύστε σε μισό ποτήρι ζεστό νερό.
- Τρίψτε την ρέγγα, συνδυάστε την με βότανα, ξύσμα, κρεμμύδι, ξινή κρέμα και τυρί κρέμας. Προσθέστε το διάλυμα ζελατίνης και ρίξτε τα πάντα πάνω στη βάση.
- Ενδιαφέρουσες σνακ για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σερβίρονται μετά την πλήρη σκλήρυνση του ζελέ.
Πρωτοχρονιάτικο οικολογικό σνακ
Τα καλύτερα σνακ για το νέο έτος είναι εκείνα που όχι μόνο ικανοποιούν την πείνα, αλλά δημιουργούν και μια διάθεση. Κάντε ένα θεματικό γεύμα θα βοηθήσει αυτά τα "χριστουγεννιάτικα δέντρα" από πράσινη τορτίγια με σπανάκι. Αν δεν βρεθεί το τελευταίο, χρησιμοποιήστε τις συνηθισμένες τηγανίτες, επίσης προχρωματισμένες με χυμό σπανάκι.
Συστατικά:
- τυρόπηγμα - 165 g.
- ψητές πιπεριές - 115 g.
- ελιές - 15 τεμάχια.
- φύλλα βασιλικού - 8 τεμ.?
- τριμμένη παρμεζάνα - 45 γραμμάρια.
- πράσινη τορτίγια - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Ανακατέψτε τα με πράσινα βασιλικά και τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Προσθέστε το τυρόπηγμα.
- Διανείμετε τη μάζα του τυριού πάνω από τις τορτίγλες, αναδιπλώστε τους, σχηματίζοντας ένα τρίγωνο και κόβετε. Κάθε ένα από τα κομμάτια κόβει την οδοντογλυφίδα με ελιά.
- Τέτοια ελαφρά σνακ για το νέο έτος σερβίρονται, προψυγμένα.
Ζεστά ορεκτικά για το νέο έτος
Γρήγορα σνακ για το νέο έτος μπορεί να είναι τόσο πολυτελές όσο αυτό το τυρί brie ψημένο σε μια ζύμη ζαχαροπλαστικής με μαρμελάδα βατόμουρου. Αν αγαπάτε τα τυριά με μια ελαφριά γεύση από ευγενή μούχλα, δοκιμάστε να εφαρμόσετε την ακόλουθη συνταγή.
Συστατικά:
- mini-brie - 5 τεμ.
- ζαχαροπλαστική φύλλα?
- καρύδια - 75 g;
- Μαρμελάδα σμέουρων - 5 ώρες κουταλάκια?
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ξεπαγώστε τη ζύμη ζύμης, χωρίστε την σε 5 ίσα κομμάτια και βάλτε πάνω από το κεφάλι της μύτης.
- Απλώστε ένα στρώμα μαρμελάδας και μερικά αλεσμένα καρύδια.
- Αναδιπλώστε τις άκρες της ζύμης μαζί, περιτυλίγοντας πλήρως το τυρί. Λιπάνετε την επιφάνεια με το αυγό.
- Νόστιμα σνακ για το νέο έτος ψήνονται στους 200 βαθμούς για 12-14 λεπτά.
Ένα γρήγορο σνακ για το νέο έτος
Νόστιμα σνακ για το νέο έτος - σχεδόν ο όρος που περιγράφει με ακρίβεια αυτό το πιάτο. Αυτό είναι ένα απλό και πραγματικά δοκιμασμένο φαγητό Τέξας που θα ικανοποιήσει την όρεξη οποιουδήποτε οπαδού της απότομης. Τέτοιες γεμιστές πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν μόνοι ή στα αγαπημένα σας πιάτα με βάση το κρέας.
Συστατικά:
- jalapeno - 8 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 65 g;
- κρέμα τυριού - 155 γραμμάρια.
- μπέικον - 16 φέτες.
Προετοιμασία
- Μετά το τηγάνισμα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το συνδυάστε με το τυρί κρέμας.
- Κόψτε τις μαρμελάδες jalapeño από τους σπόρους, γεμίστε με μάζα τυριού και περιτύλιγμα με λωρίδες μπέικον.
- Ψήστε ένα σνακ για το νέο έτος σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.
Πρωτοχρονιάτικο σνακ "Μανιτάρια"
Τα γεμιστά καπάκια μανιταριών είναι το πιο προσβάσιμο και απλό σνακ που μπορείτε να μαγειρέψετε. Με όλη την εξωτερική απλότητα, τέτοια μανιτάρια είναι πολύ μεταβλητά και μπορούν να μαγειρευτούν σε δεκάδες διαφορετικούς τρόπους, παρέχοντας όχι μόνο νόστιμα, αλλά όμορφα σνακ για το νέο έτος.
Συστατικά:
- μανιτάρια - 440 g.
- σκληρό τυρί - 45 g;
- μπέικον - 3 φέτες.
- κρέμα γάλακτος - 115 g;
- μια χούφτα πράσινα κρεμμύδια?
- χούφτα ψίχουλα ψωμιού?
- Βούτυρο - 15 ml.
Προετοιμασία
- Διαχωρίζοντας τα πόδια των μανιταριών, τα τηγανίζετε μαζί με μπέικον.
- Συνδυάστε το ψητό με το τυρί, την ξινή κρέμα και τα χόρτα, μετά απλώστε τα μανιτάρια.
- Πασπαλίζουμε με ψίχουλα, ρίχνουμε όλο το βούτυρο και ψήνουμε στους 230 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Σνακ κρέατος Πρωτοχρονιάς
Ασυνήθιστες εκκινητές την παραμονή της Πρωτοχρονιάς - μπάλες κρέατος τηγανισμένες σε μπέικον με σάλτσα μπάρμπεκιου. Είναι δύσκολο να φανταστούμε τα κεφτεδάκια σαν σνακ για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αλλά σερβίρονται στα σουβλάκια, σε μια εταιρεία αγαπημένης σάλτσας, ανταπεξέρχονται απόλυτα στο ρόλο ενός απολαυστικού αποστάτη.
Συστατικά:
- κιμά - 630 g.
- Αποξηραμένο κρεμμύδι, σκόρδο - 1 κουταλάκι το καθένα.
- πράσινο μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ένα μπουκάλι σάλτσα μπάρμπεκιου.
- μπέικον - 9-10 λωρίδες.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το κιμά με αλάτι, χόρτα και αποξηραμένα μπαχαρικά. Ρίξτε τις μπάλες του κρέατος.
- Τυλίξτε κάθε μια από τις μπάλες με μια λεπτή φέτα μπέικον, ψιλοκόψτε το σουβλάκι και καλύψτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
- Ψήστε σε 190 μοίρες για 20-25 λεπτά.
Πρωτοποριακό σνακ "Τσάντες Santa Claus"
Οι ορεκτικές διακοπές για το νέο έτος λαμβάνουν συχνά πολλά διαφορετικά θεματικά ονόματα, λόγω των οποίων υπάρχει σύγχυση στις συνταγές. Έτσι, αυτές οι "σακούλες Santa Claus" - μια παραλλαγή του appletzer σε μια βάση τηγανίτα, η οποία στους ανθρώπους ονομάζεται επίσης "τσάντες χρήματος" ή "τσάντες ευτυχίας".
Συστατικά:
- φυτικό έλαιο για βαθύ τηγάνισμα.
- χοιρινό - 240 γρ.
- μίσχοι σέλινου - 2 τεμ.?
- σκόρδο - 2 δόντια;
- πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
- σάλτσα σόγιας - 15 ml.
- ζάχαρη - 15 g.
- σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Περιτύλιγμα περιτυλίγματος - 30 τεμ.
Προετοιμασία
- Όλα εκτός από το βούτυρο και τη ζύμη αλέθονται και ενώνονται.
- Βάζετε τα μερίδια της γέμισης στο κέντρο κάθε τεμαχίου ζύμης. Οι άκρες στερεώνονται μεταξύ τους και σφίγγονται καλά. Συνδέστε ένα πράσινο κρεμμύδι με ένα φτερό.
- Τηγανίζουμε τις "σακούλες" βαθιά τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν.