Δεν είναι μυστικό ότι η σωστή διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζει την υγεία των παιδιών και το πρωινό είναι η βάση μιας υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας του παιδιού. Είναι πολύ σημαντικό το μωρό να λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών από το πρωί που είναι απαραίτητο για την σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Δεδομένου ότι ο αναπτυσσόμενος οργανισμός του παιδιού απαιτεί μεγάλη ποσότητα ενέργειας, σίγουρα το πρωινό για τα παιδιά θα πρέπει να είναι χρήσιμο και ισορροπημένο.
Τι πρέπει να ετοιμάσω για το παιδί μου για πρωινό;
Για ένα ολοκληρωμένο έργο του οργανισμού του παιδιού, το πρωινό πρέπει να αποτελείται από πιάτα που περιέχουν ένα πλήρες σύνολο θρεπτικών ουσιών - πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, καθώς και κυτταρίνης, σημαντικών ορυκτών και βιταμινών. Αλλά, κατά κανόνα, να προετοιμάσει ένα υγιεινό πρωινό για τα παιδιά - είναι μόνο η μισή μάχη, εκτός από αυτό, ότι το παιδί θα το φάει χωρίς καπρίτσια και θα το φάει με χαρά, θα πρέπει να είναι νόστιμο και όμορφο.
Το ιδανικό πρωινό για ένα παιδί είναι το κουάκερ. Το καλύτερο είναι να μαγειρεύετε φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι ή χυλό σιταριού. Μην ανησυχείτε ότι ένα παιδί μπορεί γρήγορα να βαρεθεί με κάποια από τα δημητριακά, δεδομένου ότι δεν έχουν πολλές προτιμήσεις γεύσης. Για ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά: φραγκοστάφυλο, βανίλια, κανέλα, γλυκάνισο ή κακά. Επιπλέον, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το κουάκερ με τη βοήθεια ξηρών καρπών, μέλι ή αποξηραμένα φρούτα.
Τι άλλο μπορείτε να ταΐσετε το παιδί σας για πρωινό;
Για τα παιδιά που τρώνε κουάκερ χωρίς ιδιαίτερο κυνήγι, το πρωινό μπορεί να προσφερθεί ζυμαρικά. Σε αυτά μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, τυρί ή χόρτα. Αλλά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι δεν συνιστάται να δώσετε το μπισκότο του μωρού περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Επίσης, μπορείτε να προσφέρετε μια ομελέτα από αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιών. Για τα παιδιά, αυτό το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί για ένα ζευγάρι και σερβίρεται για πρωινό όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Στην ομελέτα μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα, βρασμένο ρύζι και χόρτα. Εναλλακτικά, ένα παιδικό πρωινό μπορεί να αποτελείται από φρέσκες σαλάτες λαχανικών. Μπορεί να είναι - καρότα, λάχανο, φασόλια κλωστή. Τα λαχανικά μπορούν να συνδυαστούν με μήλα ή αποξηραμένα φρούτα και σαλάτες εποχής με βούτυρο ή χυμό λεμονιού.
Μια ελαφρύτερη έκδοση του πρωινού του παιδιού μπορεί να είναι βραστά αυγά, σάντουιτς με βούτυρο από αποξηραμένο άσπρο ψωμί, καθώς και γιαούρτι και φρούτα. Αυτό είναι ένα ελαφρώς ελαφρύ πρωινό, αλλά παρ 'όλα αυτά, στην απαιτούμενη ποσότητα κορεσμένα το σώμα των παιδιών με ενέργεια.
Πρωινό για παιδιά - συνταγές
Πλιγούρι βρώμης με πορτοκάλι και βακκίνιοΣυστατικά (4 μερίδες):
- νιφάδες βρώμης - 150 g.
- χυμός βακκίνιων - 400 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 70 ml;
- ξηρό βακκίνιο - 75 g.
- πορτοκαλί - 4 τεμάχια.
- τριμμένη φλούδα 1 πορτοκαλιού.
Προετοιμασία
Συνδυάστε σε μια κατσαρόλα: νιφάδες βρώμης, ζάχαρη, χυμό βακκίνιων και τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε για περίπου 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας. Προσθέστε την κρέμα. Φέτες φλούδας πορτοκαλιού από την ταινία, διατηρώντας το χυμό. Απολαύστε τα αποξηραμένα βακκίνια στο χυμό πορτοκαλιού. Σερβίρετε το χυλό με πορτοκάλια και βακκίνια.
Κερί χυλού με αποξηραμένα βερίκοκα και κολοκύθαΣυστατικά:
- Σιτάρι κεχρί - ½ φλιτζάνι?
- αποξηραμένα βερίκοκα -100 g.
- αποφλοιωμένη κολοκύθα - 100 g.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 250 ml.
- γάλα - 100 ml.
- μέλι για γεύση.
Προετοιμασία
Βάλτε τα αποξηραμένα βερίκοκα κάτω από το νερό στο τηγάνι. Στην κορυφή των αποξηραμένων βερίκοκων που πλένονται πολλές φορές κουάκερ κεχρί. Κολοκύθα κομμένο σε μικρούς κύβους και βρισκόταν πάνω από το κουάκερ. Ρίξτε νερό. Βράζετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι το νερό να βράσει τελείως. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα, βούτυρο και μέλι για γεύση. Βράζουμε και σιγοβράζουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Τυλίξτε το χυλό σε μια κουβέρτα και αφήστε να ξεκουραστεί για περίπου 15-20 λεπτά.
Σαλάτα φασολιών με μήλα Συστατικά:
- φασόλια - 300 g;
- μήλα - 300 g.
- τεύτλα βρασμένα - 150 g.
- ξύδι - 2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- το αλάτι, το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο.
Προετοιμασία
Φασόλια απολαύστε για 7-8 ώρες, στη συνέχεια μαγειρέψτε για περίπου 1-1.2 ώρες. Τα αποφλοιωμένα μήλα και τα βραστά τεύτλα κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σεζέ με ξύδι, αλάτι, ηλιέλαιο και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.