Το ψητό κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο είναι μια λιχουδιά που αγαπά ο καθένας: παιδιά και ενήλικες. Εφαρμόζοντας μια κλασική συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε μια περιποίηση χωρίς φτέρνες με ευχάριστη κρεμώδη γεύση, αλλά οποιαδήποτε παραδοσιακή συνταγή μπορεί να ποικίλει συμπληρώνοντας τη βασική σύνθεση με φρούτα, μούρα ή ζαχαρωμένα φρούτα.
Πώς να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα cottage σε ένα φούρνο;
Οποιαδήποτε κατσαρόλα από το τυρί cottage στο φούρνο απαιτεί μια ειδική προσέγγιση για την επιλογή και την προετοιμασία του βασικού προϊόντος. Η γνώση πολλών μυστικών θα διευκολύνει την εργασία στη διαδικασία παρασκευής εύγευστων, ευαίσθητων και πλούσιων λιχουδιών.
- Η νόστιμη κατσαρόλα από το τυρί cottage στο φούρνο βγήκε πλούσια και λεία - η μάζα του τυροπήγματος χτυπάται με ένα μπλέντερ και επιπλέον αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο.
- Μην χρησιμοποιείτε την αγορασμένη μάζα τυροπήγματος, κατά κανόνα περιλαμβάνει άμυλο, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα της έτοιμης κατσαρόλας.
- Στην κλασική έκδοση, η μάζα προστίθεται με διογκωμένο σιμιγδάλι, κάνει την κατσαρόλα πιο πυκνή και πιο τρυφερή, μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι, αλλά η λαμπρότητα θα είναι ασήμαντη.
- Πριν προσθέσετε κομμάτια φρούτων ή μούρα, πρέπει να τα στεγνώνετε καλά, επιπλέον να πασπαλίζετε με άμυλο.
- Είναι αδύνατο να ανοίξετε την πόρτα στη διαδικασία ψησίματος και να πάρετε την κατσαρόλα όταν είναι έτοιμη. Αφήστε το να παραμείνει σε ένα ζεστό φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά.
- Ζεστό κατσαρόλα κατσαρόλα, ψημένο στο φούρνο, βγαίνει λίγο υγρό στο κέντρο - αυτό είναι φυσιολογικό, κατά τη διάρκεια της ψύξης θα παγώσει.
Κατσαρόλα από τυρί cottage και μάνγκο στο φούρνο
Τυρί αλατιού και κατσαρόλα σε φούρνο - μια κλασική συνταγή, η οποία χρησιμοποιείται με επιτυχία από τους περισσότερους μαγειρικούς ειδικούς. Η λεπτότητα εκτυλίσσεται πολύ απαλή και πλούσια, αυτή η βασική παραλλαγή της θεραπείας μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα πρόσθετα φρούτων ή μούρων. Σερβίρετε κατσαρόλα στην εταιρεία της γλυκιάς topping ή πότισμα ξινή κρέμα.
Συστατικά:
- μάνγκα - 100 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ζάχαρη - 50 g.
- τυρί cottage - 600 g.
- βούτυρο - 20 g.
- γάλα - 50 ml.
Προετοιμασία
- Ρίξτε το ζεστό γάλα Manku για 10 λεπτά.
- Οι πρωτεΐνες με τη ζάχαρη κτύπησαν μέχρι τις κορυφές, κτύπησαν τους κρόκους ξεχωριστά.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με μάνγκο, κρόκους και ξινή κρέμα, κτύπησε με μπλέντερ.
- Εισάγετε τις πρωτεΐνες, αναμιγνύετε απαλά.
- Λιπαρή μορφή πασπαλισμένη με σιμιγδάλι, ρίξτε τη ζύμη.
- Η κατσαρόλα cottage μαγειρεύεται στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 ° C.
Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας με αλεύρι στο φούρνο
Αυτή η συνταγή για κατσαρόλες από τυρί cottage στο φούρνο μπορεί επίσης να ονομάζεται κλασικό, συχνά νοικοκυρές δεν αρέσει σιμιγδάλι στη ζύμη. Συμπλήρωση της σύνθεσης μπορεί να σταφίδα, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα αγαπημένα γευσμένα φρούτα. Εάν ψήσετε μια απόλαυση σε μια μικρή μορφή, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά, αυτή η συνταγή σχεδιάζεται για ένα σχήμα 22 cm.
Συστατικά:
- μάζα τυροπήγματος - 700 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 150 g.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 150 ml.
- σταφίδες - 2 χούφτες.
- βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τυρί cottage, κρόκους, γάλα, σκόνη ψησίματος, βανιλίνη και 100 γραμμάρια σκόνης. Χτυπάμε με μπλέντερ.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα λευκά με την εναπομείνασα σκόνη μέχρι τις κορυφές της εταιρείας.
- Ανακατεύουμε τις σταφίδες με αλεύρι, εισάγουμε τη μάζα του τυροπήγματος.
- Για να εισαγάγετε σταδιακά τις πρωτεΐνες, ανακατεύοντας το ωμοπλάτη.
- Ρίξτε τη ζύμη σε λιπαρή και αλευρωμένη μορφή.
- Μια κατσαρόλα τυρόπηγμα παρασκευάζεται χωρίς μάνγκο στο φούρνο για 60 λεπτά σε 170 μοίρες.
Cottage κατσαρόλα με άμυλο - μια συνταγή στο φούρνο
Το κατσαρόλα τυριού Cottage με άμυλο στο φούρνο παρασκευάζεται απλά, η σύνθεση μπορεί να συμπληρωθεί με οποιεσδήποτε μούρα ή σταφίδες. Εφαρμόζοντας αυτή τη συνταγή θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μια πολύ πλούσια λιχουδιά δεν θα λειτουργήσει, αλλά ένας τραγανός και κόκκινος φλοιός σίγουρα θα είναι. Με ένα μόνο άμυλο από ένα καλό αποτέλεσμα δεν θα λειτουργήσει, προσθέστε λίγο αλεύρι ή σιμιγδάλι.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 100 g.
- μάζα τυροπήγματος - 600 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- άμυλο - 6 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- κρέμα - 150 ml.
- σκόνη ψησίματος?
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
Προετοιμασία
- Μίγμα κρόκους, τυρί cottage, κρέμα με μπλέντερ.
- Εισάγετε άμυλο, αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
- Κτυπήστε τα λευκά με σκόνη μέχρι τις κορυφές, ανακατέψτε απαλά στη ζύμη.
- Στη λιπαρή και αλευρωμένη μορφή ρίχνουμε τη ζύμη, ψήνουμε για 50-60 λεπτά στους 180 ° C.
Βάζο τυρί-κολοκύθα Cottage στο φούρνο
Μια φωτεινή και αρωματική κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα στο φούρνο προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, ότι ακόμη και εκείνοι που δεν αγαπούν πραγματικά κολοκύθες δοκιμάζουν αυτό το κατσαρόλα με ευχαρίστηση. Αυτή η συνταγή είναι τόσο καλή που το λαχανικό δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, απλά πρέπει να σχάρετε τη σάρκα και να την προσθέσετε στη ζύμη.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 500 g.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- ζάχαρη - 100 g.
- μάνγκα - 100 g.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- κολοκύθα - 250 γραμ.
Προετοιμασία
- Munch το μίγμα με ξινή κρέμα, αφήστε για 20 λεπτά.
- Γεμίστε αυγά με ζάχαρη, εισάγετε τυρί cottage, ξινή κρέμα με μάνγκο, σκόνη ψησίματος και βανίλια.
- Προσθέτουμε την τριμμένη κολοκύθα, ανακατεύουμε.
- Στην ελαιώδη μορφή ρίχνουμε τη ζύμη, ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 ° C.
Cottage κατσαρόλα τυρί με μήλα στο φούρνο - συνταγή
Το τυρί και η κατσαρόλα μήλων στο φούρνο είναι μια απόλαυση που κάθε γευσιγνώστης θα πρέπει να δοκιμάσει. Οι ξινή φέτες εξισορροπούν τη γλυκύτητα της βάσης και η λιχουδιά θα είναι πολύ ορεκτική. Για την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, είναι κατάλληλο ένα σχήμα 22 cm, εάν χρησιμοποιείται μεγαλύτερο δοχείο, ο χρόνος ψησίματος πρέπει να μειωθεί κατά 15 λεπτά.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μάζα τυροπήγματος - 600 g.
- ξινή κρέμα - ½ στοιχείο;
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - ½ ογ.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- μήλα - 3 τεμ.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα πλούσιο αφρό.
- Εισάγετε τυρί cottage και ξινή κρέμα.
- Προσθέστε σκόνη ψησίματος, αλεύρι βανιλλίνης.
- Κόψτε τα μήλα σε μια ζύμη και προσθέστε στη ζύμη.
- Μια κατσαρόλα τυριών με μήλα παρασκευάζεται στο φούρνο για 50 λεπτά σε 180 μοίρες.
Cottage κατσαρόλα τυρί με μια μπανάνα - μια συνταγή στο φούρνο
Αυτή η κατσαρόλα τυρί cottage με μια μπανάνα στο φούρνο είναι έτοιμη χωρίς την προσθήκη αυγών, τα φρούτα τους αντικαθιστά με επιτυχία. Οι μπανάνες χρειάζονται ώριμα, μαλακά, που θα παρεμβαίνουν καλά στη ζύμη. Η γεύση αυτής της λιχουδιάς γίνεται λαμπερή, κορεσμένη και όλοι οι δοκιμαστές θα την αρέσουν. Η πλούσια κατσαρόλα δεν θα λειτουργήσει, αλλά θα αποδειχθεί πολύ ευαίσθητη στη συνοχή.
Συστατικά:
- μπανάνα - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 50 g.
- βανιλίνη;
- γάλα - 150 ml.
- μάνγκα - 100 g.
- τυρί cottage - 600 γραμ.
Προετοιμασία
- Manku χύστε το γάλα, αφήστε για 20 λεπτά.
- Τραβήξτε τυρόπηγμα τυρί cottage, ζάχαρη, μπανάνες, εισάγετε γάλα με ένα μάγκο.
- Προσθέστε τη βανιλίνη, αναμείξτε.
- Ρίχνουμε σε λιπαρή μορφή, ψήνουμε για 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Ζυμαρικά τυριού με ζυμαρικά στο φούρνο
Η κατσαρόλα από ζυμαρικά με τυρί cottage στο φούρνο είναι ένας καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από το υπόλοιπο δείπνο (υπό τον όρο ότι τα ζυμαρικά δεν αναμιγνύονται με σάλτσα). Οι σταφίδες μπορούν να συμπληρωθούν με άλλα αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα, τα δαμάσκηνα θα αποδειχθούν καλά σε αυτή τη συνταγή. Εάν χρησιμοποιούνται νωπά ή κατεψυγμένα μούρα, πρέπει να ξηρανθούν και να εμφιαλωθούν σε άμυλο.
Συστατικά:
- βραστά ζυμαρικά - 200 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 500 g.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αποξηραμένα φρούτα - ½ κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα.
- Εισάγετε τυρί cottage, ανακατέψτε.
- Προσθέστε μακαρόνια και σταφίδες.
- Η κατσαρόλα τυρί μαγειρεύεται στο φούρνο για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας με μούρα στο φούρνο
Εξαιρετική νόστιμη στρογγυλή κατσαρόλα τυρί cottage με κεράσια στο φούρνο. Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσουν και μέχρι να στραγγίσει ο χυμός. Ψεκάστε το κεράσι με άμυλο, ώστε ο χυμός να μην εισέλθει στη ζύμη και η κατσαρόλα να ψηθεί καλά. Εξυπηρετούν το γεύμα εντελώς διατηρημένο με απλή ψύξη, το ζεστό πιάτο δεν μπορεί να κοπεί.
Συστατικά:
- κεράσι χωρίς σπόρους - 150 g.
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 50 ml;
- αλεύρι - ½ ογ.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε βανίλια σε σκόνη ψησίματος.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, τυρί cottage και αλεύρι.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια λιπαρή μορφή, τοποθετήστε το βυθισμένο κεράσι, γεμίζοντας το βαθύτερα.
- Ψήστε για 50 λεπτά στους 190 ° C.
Τηγανητό τυρί με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο
Η κατσαρόλα από το τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο αποδειχτεί πολύ λεπτή, παρόμοια με ένα cheesecake. Με τη χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη και ξινή κρέμα, ο αριθμός των εισερχόμενων συστατικών μειώνεται, αλλά η ποιότητα της τελικής λιχουδιάς δεν επηρεάζει. Συμπλήρωμα της βασικής σύνθεσης μπορεί να είναι αποξηραμένα φρούτα ή μούρα.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 100 ml.
- μάζα τυροπήγματος - 400 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 70 g.
- αλεύρι - ½ ογ.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Δοκιμάστε τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα, κρόκους με μπλέντερ.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα λευκά και τη σκόνη στις κορυφές.
- Εισάγετε αλεύρι στη ζύμη, ακολουθούμενη από σκίουρους.
- Ρίξτε σε μια λιπαρή και αλευρωμένη μορφή.
- Ψήστε για 50 λεπτά σε 180 μοίρες.