Επαναλάβετε τις συνταγές των τηγανητά αυγά μπορεί ακόμη και ένα παιδί ή ένα άτομο, μακριά από προβλήματα κουζίνας. Ταυτόχρονα, η ποικιλία των παραλλαγών των πιάτων είναι πραγματικά εντυπωσιακή.
Τηγανισμένο ψωμί με αυγό και γάλα
Οι λάτρεις του τοστ με ευχαρίστηση είναι ικανοποιημένοι με ένα τόσο πλούσιο και γρήγορο πιάτο, το οποίο είναι πολύ πιο ασφαλές για το στομάχι από την πίτσα ή τις πίτες. Για το παιδί σας, το πρωινό θα είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας.
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ψωμί - 5 φέτες.
- γάλα - 150 ml.
- βούτυρο - 60 g.
- ζάχαρη και αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο γάλα, σπάστε τα αυγά και προσθέστε αλάτι και κοκκώδη ζάχαρη, εστιάζοντας στο δικό σας γούστο. Βαθιά χτυπήστε το μείγμα με χτυπητήρι, κόψτε το ψωμί και βάλτε τις φέτες στο μείγμα αυγών. Στο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο, βάλτε το ψωμί εκεί και τηγανίστε για περίπου δυο λεπτά σε κάθε πλευρά.
Τηγανητά μανιτάρια με αυγό
Από μόνα τους, αυτά τα δώρα δάσους έχουν πλούσια γεύση, αλλά μπορείτε εύκολα να τα κάνετε πιο ευαίσθητα, γεμίζοντας τα με αυγά.
Συστατικά:
- Ηλιέλαιο - 100 ml.
- φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
- αλάτι, κόλιαντρο, πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό - για γεύση.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 2,5 κεφαλές.
Προετοιμασία
Ο όγκος του ηλιελαίου κατανέμεται στο μισό. Σε ένα από τα μέρη του, φρυγανίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα πλυμένα μανιτάρια σε μικροσκοπικές φέτες και ψήνουμε τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας στο υπόλοιπο λάδι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με κρεμμύδια και ψιλοκομμένα βότανα, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα αυτοσχέδια τηγανητά αυγά για περίπου 7 λεπτά. Σερβίρετε αυτά τα τηγανισμένα αυγά με κρεμμύδια απαραίτητα ζεστά. Επιπλέον, μπορούν να πασπαλιστούν με οποιαδήποτε μπαχαρικά.
Τηγανητά αυγά με τυρί
Αν εκτιμάτε τη λεπτή κρεμώδη γεύση, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το απλό και εύκολο ορεκτικό. Για την παρασκευή του, τυχόν σκληρό τυρί που λιώνει αρκετά εύκολα σε υψηλή θερμοκρασία θα κάνει.
Συστατικά:
- βούτυρο - 2 κουτ.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- κόλιανδρο - 4 υποκαταστήματα.
- ψίχουλα ψωμιού - 50 g;
- Αλατοπίπερο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Όταν προετοιμάζετε αυτά τα τηγανητά αυγά, κόβετε το τυρί με μεγάλες ράβδους και το τρίβετε καλά σε φρυγανιά. Το τηγάνι με το βούτυρο θερμαίνεται καλά και το βάζετε σε κομμάτια τυριού, τα τηγανίζουμε μέχρι να λιώσουμε στη μία πλευρά σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια, τα αυγά χωρίζονται σε ένα μπολ, προσπαθώντας να μην σπάσει την ακεραιότητα των κρόκων, το αλάτι και το πιπέρι. Γυρίστε το τυρί πάνω, ρίξτε το μίγμα των πικάντικων αυγών και συνεχίστε να τηγανίζετε για περίπου 5-8 λεπτά.