Κατά κανόνα, η παραδοσιακή ελληνική σαλάτα δεν περιλαμβάνει κρουτόν, ωστόσο, εάν αποφασίσατε να διαφοροποιήσετε την υφή του πιάτου με αυτό τον τρόπο, ετοιμάσαμε για σας πολλές νόστιμες συνταγές.
Ελληνική σαλάτα με κρουτόν
Συστατικά:
- Γεωργία λαβάς.
- χυμός από 1 λεμόνι?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- Μαρούλι - 1 κεφάλι.
- ντομάτες - 1 τεμάχιο.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- τυρί "Φέτα" - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βρασμένα ρεβίθια - 1/2 κ.;
- ελιές.
Προετοιμασία
Η γεωργιανή λαβάς είναι σκισμένη σε μικρά κομμάτια και χύνεται τα κομμάτια με ελαιόλαδο. Διαδώσαμε το ψωμί στο φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και ψήνουμε στο φούρνο σε 180 μοίρες σε χρυσό χρώμα.
Ενώ τα κρουτόν μας ψήνονται, ας φτιάξουμε μια σαλάτα. Ντομάτες και αγγούρια κομμένα σε κύβους, ομοίως κομμένα και "Fetu". Ας σαλάτα με τα χέρια και ανακατέψτε όλα τα φυτικά συστατικά μαζί και προσθέστε τα ρεβίθια σε αυτά.
Για την πλήρωση, ανακατέψτε το βούτυρο με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Γεμίζουμε τη σαλάτα με το προκύπτον μίγμα, ανακατεύουμε και απλώνουμε πάνω από τα κομμάτια της φέτας, τις ελιές και τοστ. Σερβίρετε την κλασική ελληνική σαλάτα με κροτίδες στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία.
Πώς να φτιάξετε ελληνική σαλάτα με κρουτόν;
Έχουν συνηθίσει το γεγονός ότι το "Grecian" αποτελείται μόνο από λαχανικά; Στη συνέχεια προσπαθήστε να αναπαραγάγετε την έκδοση της περίφημης σαλάτας από τη συνταγή παρακάτω.
Συστατικά:
- Μαρούλι - 2 κεφαλές.
- σαλάμι - 12 φέτες.
- ντοματίν κεράσι - 2/3;
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- κόκκινο τόξο σαλάτα - 1 τεμάχιο?
- ελιές - μισό αιώνα?
- αγγούρι -1 τεμ.
- "Φέτα";
- κάσιους - 1/2 οσ.
- κρουτόνια.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βασιλικό - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Το σαλάμι κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζεται μέχρις ότου το λίπος δεν πνιγεί, μετά από το οποίο τα κομμάτια λουκάνικου αφαιρούνται, και στα υπολείμματα λίπους, τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό κάσιους.
Τώρα αναλαμβάνουμε τα λαχανικά: κόβουμε τυχαία το μαρούλι, κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές δακτύλιες, τις ντομάτες - τα τεταρτημόρια και τα κύβους αβοκάντο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με σαλάμι, καρύδια και κρουτόν.
Ετοιμάζουμε ένα ντύσιμο από το βούτυρο και το βαλσαμικό ξύδι προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι σε αυτό. Περίστε τη σαλάτα και ανακατέψτε την απαλά με τα χέρια σας. Μια φέτα φέτας μπορεί να τοποθετηθεί στο πιάτο συνολικά, έτσι ώστε καθένας από τους τρώγοντες να πάρει ακριβώς το τυρί που επιθυμούν ή μπορείτε να το καταρρεύσετε στην κορυφή της τελικής σαλάτας. Εκτός από τη φέτα, η κορυφή της σαλάτας κοσμείται με φύλλα ελιάς και βασιλικού, τα οποία έχουν καθαριστεί από πέτρες. Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία, έτσι ώστε τα τοστ να κρατούν την κρίση τους.
Συνταγή ελληνικής σαλάτας με κρουτόν και κοτόπουλο
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ρίγανη - για γεύση?
- Αποξηραμένο σκόρδο - για γεύση?
- μαρούλι - 1 κεφάλι.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κονσέρβες πιπεριές τσίλι - 2 τεμ.?
- ελιές ·
- τυρί "Φέτα" - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρουτόνια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες κεράσι - 1 χούφτα?
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμός 1 λεμονιού.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο φιλέτο με αλάτι και πιπέρι, καθώς και σκόρδο και ρίγανη για να δοκιμάσετε. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές μέχρι το χρυσοκίτρινο, μετά το οποίο ψήνουμε επιπρόσθετα στο φούρνο σε 180 μοίρες μέχρι να γεμίσει. Πριν τον τεμαχισμό, αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, ώστε να μην χάνετε χυμούς κρέατος.
Ενώ το κοτόπουλο αναπαύεται ντομάτες κομμένες σε τεταρτημόρια, αγγούρια - λεπτές κύκλοι, και "Fetu" - κύβους. Ας σαλάξουμε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη με καλαμάκια, πιπεριές τσίλι με λεπτά δαχτυλίδια. Τα κοτόπουλα κοπής σήμερα. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Από το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι, προετοιμάζουμε τη σάλτσα σαλάτας και τα βάζουμε με μείγμα συστατικών. Έτοιμη ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο πασπαλισμένο με κρουτόν και ελιές.