Το Terpug είναι ένα θαλάσσιο ψάρι που ανήκει στην οικογένεια του Terugovi. Ονομάζεται επίσης terpuga, perch-terpug και sea lenok. Στη φύση, βρίσκεται σε πακέτα. Ένας ενήλικος ζυγίζει περίπου ενάμιση χιλιόγραμμα και φτάνει μισό μέτρο σε μήκος.
Οφέλη και βλάβη του γρύπα
Το Terpug εκτιμάται για την εξαιρετική του γεύση. Το φρέσκο κούρεμα έχει μια σκιά κίτρινου ή πράσινου χρώματος, αυτό δεν θα πρέπει να προειδοποιεί τον καταναλωτή. Δεδομένου ότι υπάρχουν λίγα κόκαλα στο τερπούτο, μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε μορφή: τηγανίζουμε, βράζουμε, μαγειρεύουμε, ατμού, μαρινάρι, ψήνουμε, αλάτι, καπνίζουμε ή προσθέτουμε στις σαλάτες.
Οι χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών είναι πολύ πρωτεΐνες και αμινοξέα, απαραίτητα για τη ζωή του ανθρώπινου σώματος. Το όφελος από το ξέσπασμα καθορίζει επίσης την περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Αποτρέπουν την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης, ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Η συχνή χρήση του terpuga θα επηρεάσει θετικά το νευρικό σύστημα.
Το fish terpug περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Στη σύνθεσή του, βιταμίνες Β , Α, C και ΡΡ. Τα ιχνοστοιχεία περιλαμβάνουν χρώμιο, σίδηρο, μολυβδαίνιο, θείο, βρώμιο και πολλά άλλα. Εάν υπάρχει έλλειψη ιωδίου στο σώμα, το terpug θα τα ανεφοδιάσει γρήγορα.
Όπως και κάθε άλλο θαλάσσιο ψάρι, το terpug μπορεί να είναι ατομικά ανυπόφορη στους ανθρώπους. Αυτό μπορεί να εκδηλωθεί ως αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος. Οι άνθρωποι που πάσχουν από νεφρική νόσο ή έλκος στομάχου δεν συνιστώνται να τρώνε αυτό το ψάρι σε τηγανητά μορφή.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες της πέστροφας
Το Terpug είναι ένα διατροφικό ψάρι, επομένως η χρήση αυτού του ψαριού συνιστάται συχνά από διατροφολόγους. Σε 100 γραμμάρια ψαριών υπάρχουν μόνο 102 θερμίδες. Το θερμιδικό περιεχόμενο του παρασκευασμένου πιάτου εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής.