Δεν ξέρω πώς να εκπλήξεις τους επισκέπτες; Ετοιμάστε ένα πρωτότυπο και νόστιμο επιδόρπιο που ονομάζεται "Αχλάδια Lovers".
Συνταγή για το επιδόρπιο "Οι λάτρεις των αχλαδιών"
Συστατικά:
- ώριμα αχλάδια - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
- κανέλα - 1 ραβδί.
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- νερό - 200 ml.
- ημίγλυκο κόκκινο κρασί - 300 ml;
- παγωτό βανίλιας - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο "Αχλάδια Lovers". Έτσι, αρχικά, ο καρπός ξεπλένεται καλά, στεγνώνεται με μια πετσέτα, ξεφλουδισμένη, αλλά αφήνουμε πάντα την ουρά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε νερό στο stewpan, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και βάζουμε φωτιά. Μετά το βράσιμο, προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε στο κρασί. Στο προκύπτον σιρόπι, τοποθετήστε προσεκτικά τα αποφλοιωμένα αχλάδια και τα μαγειρέψτε σε αδύναμη φωτιά για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε απαλά τα ζεστά φρούτα σε ένα πιάτο και το σιρόπι βράζεται για περίπου 30 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, βάλτε μερικές μπάλες παγωτού δίπλα στα αχλάδια και ρίχνετε το επιδόρπιο με ένα γλυκό σιρόπι.
Επιδόρπιο "Οι λάτρεις των αχλαδιών με τα καρύδια"
Συστατικά:
- ώριμα μεγάλα αχλάδια - 2 τεμ.
- καρύδια - 30 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 λίτρα.
- ζάχαρη - 100 g.
- μαύρη σοκολάτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αχλάδια πλένονται, κόβονται σε δύο μισά, καθαρίζουν τους σπόρους και στη συνέχεια κόβονται σε μεγάλες φέτες. Τα βάζουμε σε βάζα ή μικρά kremanki. Κρέμα καλά χτυπημένη με ζάχαρη και βάζουμε τη μάζα πάνω από τις φέτες των αχλαδιών. Πασπαλίστε το επιδόρπιο με ψιλοκομμένα καρύδια και διακοσμήστε τα πάντα με τριμμένη σοκολάτα.
Η συνταγή "Love Pears" με μέλι
Συστατικά:
- αχλάδια - 2 τεμάχια.
- λευκό ξηρό κρασί - 350 ml?
- μέλι - 30 g;
- Βανιλίν - για γεύση?
- κόλιανδρο - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Παίρνουμε ένα πιάτο και ανακατεύουμε μέλι και μπαχαρικά σε αυτό, και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά λευκό ξηρό κρασί. Βάλτε το μπολ σε μια αδύναμη φωτιά και βράστε, περιστασιακά, ανακατεύοντας. Αυτή τη φορά, τα αχλάδια κόβονται σε κομμάτια σε αυθαίρετη μορφή και παραμένουν στην άκρη. Μόλις βράσει το σιρόπι, τοποθετήστε τα φρούτα σε αυτό και μαγειρέψτε μετά από βρασμό για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα αχλάδια με θόρυβο και αφήστε το σιρόπι να βράσει μέχρι ο όγκος να μειωθεί κατά 1/3. Στη συνέχεια, πιέστε το απαλά μέσα από ένα κόσκινο και πλύνετε το πιάτο πριν το σερβίρετε.
Επιδόρπιο "Αχλάδια Lovers" σε κόκκινο κρασί
Συστατικά:
- ώριμα αχλάδια - 2 τεμάχια.
- κόκκινο ξηρό κρασί - 2 στοιχεία?
- γαρύφαλλο;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση?
- μαύρα πιπέρι - 5 τεμάχια.
- μέλι - 0,5 στοιχεία?
- παγωτό βανίλιας για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Τα αχλάδια πλένονται, σκουπίζονται με μια πετσέτα και κόβονται στα μισά. Στη συνέχεια τα καθαρίζουμε από τη φλούδα, αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το κόκκινο ξηρό κρασί με ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι, μερικά ολόκληρα γαρίφαλα και μισό φλιτζάνι μέλι. Σε ένα ζεστό μίγμα τοποθετήστε τα αχλάδια και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά. Ζεστό επιδόρπιο σερβίρεται με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
Επιδόρπιο "Αχλάδια Lovers" στη σοκολάτα
Συστατικά:
- νερό - 1 στοιχείο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα σοκολάτας - 50 g;
- αχλάδι - 2 τεμάχια.
- ένα φυστίκι - μια χούφτα.
Προετοιμασία
Τα πλυμένα και αποξηραμένα αχλάδια αποφλοιώνονται, αφήνοντας ένα μίσχο. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό αναμεμειγμένο με ζάχαρη και βανίλια. Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε σε μια αργή φωτιά για 10-20 λεπτά, ο χρόνος εξαρτάται συνήθως από την ωριμότητα και την ωριμότητα των αχλαδιών. Στη συνέχεια, βγάλτε απαλά τα φρούτα, δροσερά και στεγνά. Το σιρόπι αχλάδι δεν αφαιρείται από τη φωτιά, και μαγειρεύουμε μέχρι να διπλασιαστεί δύο φορές. Μετά από αυτό, προσθέστε τη σοκολάτα και ρίξτε τα αχλάδια με την τελική σάλτσα σοκολάτας , και στη συνέχεια πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια. Οι ουρές στερεώθηκαν με σουβλάκια και χρησίμευαν ως ελαφρύ επιδόρπιο για κάθε ζεστό ρόφημα.