Κέικ με γιαούρτι στο φούρνο - πρωτότυπες συνταγές για ζύμη και γέμιση για σπιτικό ψήσιμο

Η πίτα με κεφίρ στο φούρνο μπορεί να φανεί απλά απλή, επειδή η ζύμη για το ψήσιμο αυτό είναι πολύ εύκολη και οι επιλογές για την πλήρωση ενός τεράστιου ποσού. Συχνά τέτοια προϊόντα είναι γεμάτα με μούρα και φρούτα, αλλά είναι πολύ δημοφιλή σε θρεπτική ποικιλία.

Κέικ με γιαούρτι σε μια βιασύνη

Ζύμη στο γιαούρτι για πίτα στο φούρνο χρησιμοποιείται συχνά από τις οικοδέσποινες για να δημιουργήσει μια γρήγορη θεραπεία γρήγορα, δεδομένου ότι δεν έχει ειδικά κόλπα σε ζύμωμα. Αυτά τα προϊόντα αποδίδουν πάντα υπέροχα, κόκκινα και αρωματικά. Εάν αποφασίσετε να γεμίσετε το κέικ με αλμυρό γεμιστό, μην προσθέτετε ζάχαρη στη ζύμη.

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g.
• κεφίρ 2,5% - 350 ml.
• Αυγά επιλεγμένα - 3 τεμάχια.
• ζάχαρη - 100 g.
• άπαχο έλαιο - 100 ml.
• σκόνη ψησίματος, αλάτι.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τα αυγά, ρίξτε σε κεφίρ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, μερικά κουτάλια αλεύρι με σκόνη ψησίματος και ρίξτε μέσα σε ένα μίξερ.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι μέσα στη ζύμη μέχρι ομαλά.
3. Ρίξτε τα 2/3 της ζύμης μέσα στο καλούπι, διαμοιράστε τη γέμιση και το κάλυμμα με την υπόλοιπη ζύμη.
4. Ψήστε το κέικ σε κεφίρ στο φούρνο για 35 λεπτά στις 195.

Μήλο πίτα σε κεφίρ - συνταγή

Αυτή η γλυκιά πίτα στο κεφίρ δεν διαθέτει ειδική τεχνολογία ζύμωσης, τα συστατικά συνδυάζονται μαζί σε ένα δοχείο. Για να δώσετε μια λιχουδιά γεύσης καραμέλας, μπορείτε να προσθέσετε στη σύνθεση τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και την κανέλα. Αυτή η πίτα μήλου σε κεφίρ θα μαγειρέψει για 40 λεπτά, η φόρμα θα χρειαστεί 25 cm.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 260 g.
• ένα αυγό της επιλογής - 1 κομμάτι?
• αλεύρι - 330 g.
• άπαχο έλαιο - 50 ml.
• σόδα και κανέλα - για 1 κουτ.
• κεφίρ 2,5% - 250 ml.
• γλυκά μήλα - 2 τεμάχια.
• λάδι για καλλιέργεια - 10 g.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι.
2. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα στείλετε στη ζύμη, ανακατέψτε.
3. Γεμίστε τη λαδωμένη φόρμα με ένα κτύπημα.
4. Η πίτα σε κεφίρ ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς 35-45 λεπτά.

Πίτα "Mannik" σε κεφίρ - συνταγή

Πίτα "Mannik" για το κεφίρ είναι η απλούστερη συνταγή, επειδή μπορείτε να γεμίσετε το τελειωμένο κέικ με όλα τα είδη toppings, για παράδειγμα, σιρόπι με την προσθήκη αλκοόλ. Ως αποτέλεσμα, η λιχουδιά θα αποδειχθεί ευγενής, εξωφρενικά αρωματική και ελαφρώς υγρή. Μια τέτοια υπέροχη πίτα στο γιαούρτι, όπως ακριβώς όλα τα γλυκά δόντια.

Συστατικά:

• λάδι για γεωργία - 100 g.
• φλούδα λεμονιού?
• ζάχαρη - 170 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• μάνγκα (κρούπα) - 130 g.
• αλεύρι - 150 g.
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
• κεφίρ 1% - 200 ml.

• ζάχαρη - 150 g.
• λευκό ρούμι - 25 ml.
• χυμός λεμονιού - 90 ml.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη στην κρέμα, χωρίς να σβήσετε τη συσκευή, οδηγείτε τα αυγά.
2. Προσθέστε το ξύσμα, το μάνγκο και ένα μείγμα από αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
3. Ρίξτε το γιαούρτι και απλώστε τη ζύμη σε ένα καλούπι.
4. Ψήστε την πίτα σε κεφίρ σε ένα ζεστό φούρνο για 45 λεπτά.
5. Στην κατσαρόλα, ρίξτε τη ζάχαρη και ρίξτε χυμό λεμονιού, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ρίξτε ρούμι.
6. Ρίχνουμε την ζεστή πίτα πάνω από το σιρόπι, σερβίρουμε μετά από 40 λεπτά.

Πιέστε με κεφίρ με μαρμελάδα στο φούρνο

Ετοιμάστε μια πλούσια πίτα με μαρμελάδα στο γιαούρτι δεν θα είναι πολύ δύσκολη, με μια τέτοια συνταγή χωρίς προβλήματα θα αντιμετωπίσει και ο αρχάριος μαγειρικής. Αυτή η παραλλαγή του σπιτικού ψησίματος δεν περιέχει αυγά και άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης, επειδή μπορεί να προσφερθεί με σιγουριά σε νηστεία ή χορτοφάγους.

Συστατικά:

• αλεύρι - 450 g.
• μαρμελάδα μαρμελάδας ή μύρτιλλο - 150 g.
• κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 250 ml.
• άπαχο έλαιο - 100 ml.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βανίλια.

Προετοιμασία

1. Ζεστό μίγμα κεφίρ με σόδα, περιμένετε για την αντίδραση.
2. Προσθέστε μαρμελάδα και βούτυρο, αναμίξτε.
3. Βάλτε το αλεύρι και τη βανίλια.
4. Ψήστε την πίτα σε κεφίρ στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς 25-30 λεπτά.

Κέικ σοκολάτας σε κεφίρ

Για να κάνετε την πίτα σε κεφίρ με κακάο, αποδείχθηκε πρωτότυπο, κάντε το με τη μορφή "Zebra". Γι 'αυτό, πριν από την προσθήκη του κακάου, η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη, μία για να προσθέσει τη σκόνη σοκολάτας. Αυτή η θεραπεία θα εκτιμηθεί με αξιοπρέπεια και θα εκπλαγείτε από το πόσο απλή είναι αυτή η εξαιρετική λιχουδιά που προετοιμάζεται.

Συστατικά:

• αλεύρι κοσκινισμένο - 500 g.
• Αυγά επιλεγμένα (μεγάλα) - 3 τεμάχια.
• ζάχαρη - 250 g.
• κεφίρ 2,5% -250 ml.
• ποιότητα κακάου - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόνη ψησίματος?
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε σε κεφίρ, σκόνη ψησίματος.
3. Όταν φέρετε αλεύρι, ζυμώνετε μια ζύμη.
4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, ανακατέψτε το κακάο.
5. Φτιάξτε λάδι και σκόνη με αλεύρι.
6. Στο κέντρο του δοχείου τοποθετείται μια κουταλιά λευκής ζύμης, στην κορυφή - μια κουταλιά σοκολάτας, εναλλασσόμενα στρώματα.
7. Ψήστε για μισή ώρα στους 190 βαθμούς.

Πιείτε με κεράσια σε γιαούρτι

Το κεράσι πίτα σε κεφίρ γίνεται νόστιμο και ζουμερό, λόγω της προσθήκης μούρων. Στο μάθημα μπορείτε να βάλετε και τα δύο φρέσκα φρούτα (απομάκρυνση των οστών), και κατεψυγμένα (δεν καταψύχονται). Τα κεράσια πρέπει να ξηρανθούν και να πασπαλιστούν με άμυλο πριν προστεθούν στη ζύμη. Για τον καθορισμένο αριθμό εξαρτημάτων, αρκεί το σχήμα των 25 cm.

Συστατικά:

• κεφίρ 2,5% - 230 ml.
• αλεύρι - 250 g.
• λάδι για γεωργία - 100 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• αυγά μεγάλα - 2 τεμ.?
• σκόνη ψησίματος?
• αλάτι, βανίλια

Συμπλήρωση:

• κεράσι - 400 g.
• ζάχαρη ή σκόνη.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, ανακατέψτε με χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλάτι, σκόνη ψησίματος.
2. Ρίχνουμε σε ζεστή κέφι και προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε.
3. Ψεκάστε τα κεράσια με άμυλο.
4. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, διανείμετε τα μούρα.
5. Τρυπήστε την επιφάνεια με ζάχαρη.
6. Ψήστε την πίτα σε κεφίρ στο φούρνο στους 180 βαθμούς 40-50 λεπτά.

Αλάτι πίτα με λάχανο στο γιαούρτι

Το κέικ λάχανου με κεφίρ μπορεί να σερβιριστεί αντί για ψωμί για μεσημεριανό γεύμα. Αυτή η θεραπεία όλοι οι λάτρεις πυκνά τρώνε όπως. Η πλήρωση λαχανικών μπορεί να γίνει από φρέσκο ​​λάχανο ή λάχανο και συμπληρωμένο με βραστά αυγά και μανιτάρια. Σε κάθε περίπτωση, η θεραπεία θα είναι πλούσια, πικάντικη και νόστιμη.

Συστατικά:

• αλεύρι κοσκινισμένο - 150 g.
• κεφίρ 2,5% - 100 ml.
• αυγά μεγάλα - 2 τεμ.?
• σκόνη ψησίματος - ½ κουταλάκι κλπ.
• αλάτι.

Συμπλήρωση:

• φρέσκο ​​λάχανο - 200 γραμμάρια.
• βραστά αυγά - 3 τεμάχια.
• τηγανητά μανιτάρια - 100 g.
• έλαιο - 50 g.
• άνηθο, αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Κόψτε το ψιλοκομμένο λάχανο, προσθέστε μανιτάρια, αυγά, αλάτι, πιπέρι.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με γιαούρτι, ρίξτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
3. Ρίξτε μέρος της ζύμης σε ένα καλούπι, διανείμετε το λάχανο και ρίχνετε τη ζύμη.
4. Ψήστε σε 180 μοίρες για 40 λεπτά.

Κέικ με ψάρι στο γιαούρτι

Το ψάρι κέικ με κεφίρ είναι δημοφιλές με πολλούς ειδικούς μαγειρικής. Ως γέμιση χρησιμοποιείται ένα εντελώς διαφορετικό ψάρι: κονσερβοποιημένο, αλατισμένο, μερικές φορές βρασμένο ή τηγανισμένο. Συχνά, τέτοιες απολαύσεις περιλαμβάνονται στο τελετουργικό μενού, αλλά σε μια μέρα της εβδομάδας μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρεσκοψημένα σπιτικά λιχουδιές.

Συστατικά:

• μαγιονέζα Provencal - 100 ml;
• κεφίρ 1% - 100 ml.
• αυγό - 3 τεμάχια.
• άλας ·
• αλεύρι κοσκινισμένο - 100 g.

Συμπλήρωση:

• άπαχο λάδι.
• Νωπό φιλέτο ροζ σολομού - 300 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο.

Προετοιμασία

1. Κεφίρ αναμιγνύεται με μαγιονέζα, χτυπά τα αυγά, ρίχνει αλάτι. Χτυπάμε ένα χτύπημα, βάλαμε το αλεύρι.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Κομμάτια ψαριού καφέ μέχρι σχεδόν έτοιμα.
4. Ανακατεύουμε κρεμμύδια με φιλέτα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αυγά, αλάτι, πιπέρι.
5. Η μισή ζύμη απλώνεται πάνω από τη φόρμα, απλώνεται η γέμιση, αμαυρώνεται με πράσινα.
6. Κλείστε την υπόλοιπη ζύμη και ψήστε για 1 ώρα στους 180 μοίρες

Κέικ με κρέας στο γιαούρτι

Κρεατίνη με κέφι - εξωφρενικά νόστιμη και πολύ ικανοποιητική θεραπεία. Η χυμώδης γέμιση μπορεί να γίνει από κάθε γέμιση: χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο ή μείγμα όλων των ειδών. Τα μπαχαρικά μπορούν να ληφθούν με βάση τις δικές τους προτιμήσεις ή να μην τα χρησιμοποιήσουν καθόλου και να περιοριστούν σε μαύρο πιπέρι.

Συστατικά:

• κεφίρ 2,5% - 400 ml.
• αυγά μεγάλα - 2 τεμ.?
• αλεύρι - 400 g.
• σκόνη ψησίματος?
• κιμάς χοιρινό και κοτόπουλο - 400 γρ.
• κρεμμύδι - 100 g;
• πράσινα.

Προετοιμασία

1. Spasseruyte κρεμμύδι, προσθέστε το γέμισμα και τηγανίζουμε. Πασπαλίστε με βότανα και αφήστε τα στην άκρη.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, ρίχνουμε σε κεφίρ και χτυπημένα αυγά.
3. Μέρος της δοκιμής, στείλτε στη φόρμα, διανέμουν τα καλύμματα
4. Ρίξτε το υπόλοιπο της δοκιμής και μαγειρέψτε για 40 λεπτά στους 180 ° C.