Ορισμένοι τύποι ψησίματος θα πρέπει να μαγειρεύονται μία φορά σε μια ζωή μόνο λόγω της εκπληκτικής οσμής τους. Ένας από αυτούς είναι μια κούπα μέλι, η οποία είναι ιδανική για κάθε πάρτι τσαγιού. Μπορείτε να το κάνετε με τα αυγά και το βούτυρο, αλλά για τις άπαχες ημέρες, και για τη φιγούρα σας, δοκιμάστε ένα κλασικό άπαχο. Στην καρδιά της συνταγής για άπαχο μέλι τζίντζερ - μελόψωμο, το οποίο αναμιγνύεται με μέλι με την προσθήκη μπαχαρικών, ξηρών καρπών, σταφίδας.
Πώς να ετοιμάσετε μια κούπα μέλι;
Το γλυκό ψήσιμο με τη μυρωδιά ενός καρότου προετοιμάζεται, φυσικά, στο μέλι. Κανέλα ή βανίλια, γαρίφαλα ή καρδαμόμυλα - επιλέξτε ανάλογα με τη γεύση σας, καθένα από αυτά έχει τη δική του γεύση και γεύση. Αφού η σφουγγαρίστρα είναι έτοιμη, μπορείτε να την κηλιδώσετε με μαρμελάδα, μέλι ή ακόμα και κρέμα. Με την ευκαιρία, το φυτικό έλαιο δεν είναι απαραίτητο για τη χρήση αποκλειστικά ηλίανθου, σήμερα έχετε μια μεγάλη επιλογή - έλαιο σπόρων σταφυλιών, σησαμέλαιο, φυστικέλαιο. Κάθε ένα από αυτά θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση στο ψήσιμο. Παρακάτω, σας προσφέρουμε μια συνταγή για το φλοιό μέλιτος, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση για τα μαγειρικά σας πειράματα.
Συστατικά:
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- νερό - 1 γυαλί.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 1/2 φλιτζάνι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρύδια - 1/2 φλιτζάνι?
- φυτικό έλαιο - 1/2 φλιτζάνι?
- μαρμελάδα - 1/2 φλιτζάνι?
- αλεύρι ·
- γαρίφαλο, κανέλα, κόλιανδρο - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Ρίξτε τη ζάχαρη στο κύπελλο, προσθέστε το μέλι και το νερό, το φυτικό έλαιο, ελαφρώς ζεσταίνετε μέχρι τη ζάχαρη και το μέλι να διαλύονται εντελώς. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς το μίγμα. Όταν το μίγμα μελιού έχει κρυώσει σε 40 μοίρες, ρίχνουμε σόδα, κακάο, μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τις σταφίδες, τα καρύδια και το αλεύρι. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να είναι διαφορετική, να επικεντρωθεί στη συνοχή της δοκιμής - θα πρέπει να μοιάζει με μια παχιά ξινή κρέμα. Λιπάνετε το σχήμα για ψήσιμο με βούτυρο και στείλτε το στο φούρνο, ζεσταμένο σε 200 μοίρες, για μισή ώρα. Κόβουμε τη δροσερή κηρήθρα μελιού και βάζουμε τυχόν μαρμελάδα.
Κηρήθρα στο multivark
Ο βοηθός θαύματος της κουζίνας εισήλθε εδώ και πολύ καιρό στο σπίτι μας και εγκαταστάθηκε με σιγουριά στην κουζίνα. Προετοιμασία του μέλιτος τζίντζερ με τη βοήθειά του - η διαδικασία είναι εύκολη και όχι επαχθή. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τοποθετούμε στο μπολ του multivark. Απλά πρέπει να περιμένετε το σήμα, το οποίο θα καλέσει όλη την οικογένεια να πίνει τσάι με αρωματικά ψητά. Εάν είναι επιθυμητό, το χαλί μπορεί να καλυφθεί με ζάχαρη από ζάχαρη ή σοκολάτα.
Συστατικά:
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 1 γυαλί.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες, καρύδια - για γεύση?
- φυτικό λάδι - 1/2 ποτήρια;
- γαρίφαλο, κανέλα, βανίλια, κόλιαντρο - για γεύση.
Προετοιμασία
Αρχικά, διαλύουμε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, προσθέτουμε μέλι, φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε καλά. Ξεχωριστά σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το κακάο και τα αγαπημένα μπαχαρικά. Το σκόνη ψησίματος μπορείτε να αντικαταστήσετε με σόδα, ξύδι ξυρίσματος. Στη συνέχεια συνδέουμε το μείγμα με το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Στη ζύμη μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια ή σταφίδες, που έχουν προηγουμένως ατμό και στεγνώσει.
Λιπαίνουμε το φλιτζάνι του λαδιού multivark, το γεμίζουμε με ζύμη και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά. Το δροσερό άπαχο χαλί μελιού μπορεί να κοπεί στο μισό και να λερωθεί με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή κρέμα.
Μέλι στο φούρνο
Φυσικά, αν έχετε ψωμί, τότε οποιαδήποτε συνταγή για άπαχο μέλι-πιατάκι είναι καλό για εκείνη. Ανακατέψτε τη ζύμη, ξεκινήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Cupcake" για 30-35 λεπτά. Όπως μπορείτε να δείτε, τα πάντα έξυπνα και νόστιμα είναι απλά!