Το τριμμένο κέικ με μαρμελάδα είναι το αγαπημένο ζαχαροπλαστείο πολλών ανθρώπων. Αποτελείται από μια λεπτή βάση άμμου και γέμισμα - οποιαδήποτε παχιά μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Το "τριμμένο" λέγεται επειδή η ζύμη για το ανώτερο στρώμα της πίτας τρίβεται εντελώς σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη και ευωδιαστή θεραπεία με εκπληκτική μυρωδιά. Ας μιλήσουμε για το πώς να φτιάξουμε μια τριμμένη πίτα;
Συνταγή για τριμμένη πίτα με μαρμελάδα
Συστατικά:
- μαργαρίνη - 200 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- σιτάλευρο - 3 στοιχεία?
- μαρμελάδα - 300 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τσάι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Έτσι, για να προετοιμάσει τριμμένη άμμο πίτας με μαρμελάδα λαμβάνουμε μαργαρίνη, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά ή σε φούρνο μικροκυμάτων και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, χτυπήστε προσεκτικά τον αναμικτήρα αυγών σε έναν πλούσιο αφρό, ρίχνοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, στη μάζα των αυγών, ρίξτε στην ψυγμένη μαγειρεμένη μαργαρίνη, βάλτε λίγο βανίλια για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Στην προκύπτουσα ομογενή μάζα, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου αναμεμειγμένο με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστικό, μαλακό, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μπάλα. Στη συνέχεια κόψτε το τρίτο κομμάτι από τη ζύμη και αφαιρέστε το για 30 λεπτά στον καταψύκτη. Η υπόλοιπη μάζα τοποθετείται σε ένα λαδωμένο τρυβλίο, ομοιόμορφα κατανεμημένο σε όλη τη φόρμα και σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι, κάνουμε διάτρηση.
Τώρα είναι η στροφή της πλήρωσης. Εάν θέλετε να το κάνετε πιο πυκνό, προσθέστε λίγο άμυλο στην μαρμελάδα ή το πικέτο και ανακατέψτε. Διαδώσαμε το γέμισμα πάνω από τη ζύμη με ομοιόμορφο στρώμα. Οι άκρες της πίτας είναι ελαφρά τυλιγμένες προς τα μέσα. Στη συνέχεια, παίρνουμε το ψυγμένο μέρος της ζύμης από την καταψύκτη και το τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη λίγο πάνω από το κέικ, έτσι ώστε ολόκληρη η επιφάνεια του, λιπαρωμένη με μαρμελάδα, να είναι κλειστή. Στέλνουμε τη φόρμα σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 190 ° C για περίπου 25 λεπτά. Ready πίτα ελαφρώς χύνεται φρεσκοπαρασκευασμένο τσάι. Έτσι θα γίνει πιο μαλακό και μαλακότερο. Στη συνέχεια, κόψτε την τριμμένη πίτα με μαρμελάδα στα ίδια κομμάτια και απλώνετε σε ένα όμορφο δίσκο.
Τριμμένο κέικ στο multivark
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- μαργαρίνη - 180 g;
- καραβίδα μαρμελάδα - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι και προσθέτουμε ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. Ψύξη μαργαρίνη τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη και αναμιγνύεται με το μείγμα αλεύρου έτσι ώστε να αποδειχθεί "ψίχουλο".
Το ήμισυ της δοκιμής μεταφέρεται στο κύπελλο του multivark, βάζουμε ένα στρώμα μαρμελάδας σταφίδας πάνω και πάλι καλύπτουμε όλα τα υπόλοιπα ψίχουλα.
Μαγειρεύουμε το επιδόρπιο για περίπου 55 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ετοιμάστε να γυρίσετε την τριμμένη πίτα με μαρμελάδα σε ένα πιάτο και να την σερβίρετε για τσάι.
Συνταγή για τριμμένη πίτα με μαρμελάδα
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- βούτυρο - 220 g.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι - για γεύση?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαρμελάδα - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Ανακατέψτε το βούτυρο με μίξερ και σιγά σιγά ρίξτε τη ζάχαρη Στο μείγμα που προκύπτει, βάλτε τους κρόκους, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε. Στη συνέχεια προσθέστε μίγμα αλεύρου και βανιλλίνη. Ζυμώνουμε μια ζύμη και σχηματίζουμε μια μπάλα από αυτήν. Τα τυλίγουμε τα πάντα σε μια μεμβράνη φαγητού και τα βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και τρίψτε το ήμισυ της ψυχρής ζύμης. Κορυφή με ομοιόμορφο στρώμα εμπλοκής και ύπνο με το υπόλοιπο τριμμένο τεστ. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 ° C μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή φλούδα.