Το Lobio - ένα δημοφιλές πιάτο της γεωργιανής κουζίνας, το οποίο μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί ως εορταστικό τραπέζι και μόνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το Lobio, μαγειρεμένο σε ένα πολυπαραγοντικό, είναι πολύ ικανοποιητικό, αρωματικό και υπέροχα νόστιμο. Όλοι οι συγγενείς σας θα εκτιμήσουν το μαγειρικό ταλέντο σας και θα σας ευχαριστήσουν για αυτό το εκπληκτικό πιάτο. Ας μάθουμε σύντομα πώς να προετοιμάσουμε σωστά ένα λόμπι από τα φασόλια.
Lobio στο Multivariate - συνταγή
Συστατικά:
- κόκκινο φασόλι - 350 γρ.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 3 τεμ.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χόρτα μαϊντανού, άνηθο, κόλιανδρο - κατά βούληση.
- ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Πάρτε κόκκινα φασόλια, ρίξτε το κρύο νερό και απολαύστε για 7 ώρες. Στη συνέχεια, το πλένουμε καλά, το βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με βραστό νερό, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Μαγειρεύουμε περίπου 1 ώρα και το ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι. Στη συνέχεια, βάλτε το στο μπολ του multivark και γεμίστε το με καθαρό νερό λίγο πάνω από το επίπεδο του φασολιού. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρεύουμε για 2 ώρες. Εν τω μεταξύ, τα κρεμμύδια μου, καθαρά, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" με την προσθήκη φυτικού ελαίου σε ένα ορεκτικό χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με φασόλια, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατέψτε το λομπίο με μπαχαρικά, βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε. Ρίξτε λίγο νερό και βάλτε τα πάντα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Αυτό είναι όλο, lobio στην πολυκάρτα Panasonic είναι έτοιμη! Με τον ίδιο τρόπο μπορεί να γίνει στη συσκευή μιας άλλης εταιρείας.
Γεωργικό φαγητό lobio με καρύδια και ρόδι
Συστατικά:
- Φασόλια Gurian - 500 g.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι - για γεύση?
- καρύδια - 1 είδος?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κοράνιο;
- χυμό ροδιού και σπόρους ροδιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε το lobio σε ένα πολυμεταβλητό; Τα φασόλια ταξινομούνται προσεκτικά, πλένονται, χύνεται νερό και φέρονται σε βρασμό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την πλάκα και ρίξτε την πίσω στο σουρωτήρι. Τώρα επαναπληρώστε με νερό, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι. Προσθέτουμε φυτικό λάδι και ζάχαρη στη γεύση, βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
Οι πυρήνες των καρυδιών είναι αλεσμένα σε κονίαμα ή με τη βοήθεια ενός φούσκας. Κόβουμε το πιπέρι σε λεπτά δαχτυλίδια. Το σκόρδο καθαρίζεται και αφήνεται μέσα στον Τύπο. Τα χόρτα του κολαντάρου πλένονται, ξηραίνονται και συνθλίβονται. Τώρα ετοιμάζουμε το βενζινάδικο. Για αυτό το ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ με καρύδια, καψάκιο, σκόρδο, κόλιανδρο, προσθέτουμε χυμό ροδιού και αλάτι για γεύση. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται από τα φλούδια, κόβονται σε λεπτές ημικυκλίες και προστίθενται στα καυτά φασόλια.
Προσεκτικά χύστε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε το παρασκευασμένο πιάτο σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τους σπόρους ροδιού.
Οξεία lobio από φασόλια σε multivark
Συστατικά:
- κονσέρβες φασόλια - 350 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πράσινα - κατά βούληση.
- αλάτι, μπαχαρικά, τσίλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε ένα τηγάνι για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κιμά, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε για περίπου 10 λεπτά. Με τις ζαρωμένες ντομάτες, αφαιρέστε απαλά τη φλούδα, κόβετε σε κύβους και βάζετε σε κιμά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε και σάλτσα για 3 λεπτά.
Τα κονσερβοποιημένα φασόλια, το κιμά, οι ψιλοκομμένες πιπεριές, το σκόρδο, το τσίλι και τα χόρτα συνδυάζονται σε ένα κύπελλο multivark και 1 ώρα στη λειτουργία "Θέρμανση". Καλό φαγητό!