Κοτόπουλο σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό χαμηλών θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα πολύ θρεπτικό πιάτο. Για την παρασκευή του χρησιμοποιήστε λευκό κρέας κοτόπουλου, αναμεμειγμένο με άλλα συστατικά. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο λειτουργεί καλά με τυρί, λαχανικά, ρύζι, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, μήλα και άλλα συστατικά, ώστε να μπορείτε να φανταστείτε με αυτό το προϊόν επ 'αόριστον. Ας μάθουμε μαζί σας μερικές συνταγές σαλάτας με βραστό κοτόπουλο.
Απλή σαλάτα με βραστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Peking λάχανο - 200 g?
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- βασιλικό - για διακόσμηση?
- καλαμπόκι αραβοσίτου - 100 g.
Για ανεφοδιασμό:
- Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σκύψτε το μαστό σε αλατισμένο νερό, διαχωρίστε προσεκτικά το κρέας και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Το λάχανο χοιρινού κρέατος ξεπλένεται, αποξηραίνεται και τεμαχίζεται με μικρά καλαμάκια. Τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι βουλγαρικές πιπεριές θρυμματίζονται, το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους και το καλαμπόκι γίνεται με κύκλους. Μεταφέρουμε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και το νερό προετοιμάζεται. Για να το κάνετε, ανακατεύετε χυμό λεμονιού, μουστάρδα, λάδι και βάλτε λίγο αλάτι. Η τελική σαλάτα είναι διακοσμημένη με βασιλικό και σερβίρεται στο τραπέζι.
Παγωτό με ζυμωμένο κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κράκερ αλμυρά - 10 τεμ.?
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια σαλάτα. Το φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό και αποσυναρμολογούμε το κρέας σε ίνες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε ημίσεια δαχτυλίδια και χύνεται κρύο νερό για να αφήσει όλη την πικρία. Αφαιρούμε το μήλο από το δέρμα και το τρίβουμε πάνω στον τρίφτη. Τα αυγά σκληραίνουν, ψύχονται και καθαρίζονται από το κέλυφος. Τώρα εξάπλωση τα στρώματα σαλάτα, promazyvaya κάθε μαγιονέζα, με την ακόλουθη σειρά: πρώτα ένα στρώμα του βρασμένου κρέατος κοτόπουλου, στη συνέχεια κρεμμύδια, τριμμένο τυρί, μήλο και τριμμένα αυγά. Μετά από αυτό, λιπαίνουμε ολόκληρη τη σαλάτα στην κορυφή και στις πλευρές με μαγιονέζα και δώστε το σχήμα κέικ. Τώρα πάρτε τις κροτίδες, σπάστε τους, σπρώξτε τους στο ψίχουλο και πασπαλίστε άφθονα στην κορυφή και τις πλευρές. Για να σαλάτα από το βραστό στήθος κοτόπουλου εμποτισμένο καλά, το αφαιρούμε για 2 - 3 ώρες στο ψυγείο. Μια έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο είναι έτοιμη!
Νόστιμη σαλάτα με βραστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου?
- τυρί φέτα - 200 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- κόκκινο βολβό - 1 τεμάχιο?
- φρέσκα φύλλα μαρουλιού - προαιρετικά.
- ξύδι λευκό κρασί - για γεύση?
- απότομο βραστό νερό - 250 ml.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό ξύδι κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κόκκινη μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα θα μαριναριστούμε τα κρεμμύδια μαζί σας. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίζουμε το βολβό από το φλοιό και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέστε το ξύδι του κρασιού και ρίξτε βραστό νερό μέχρι το κρεμμύδι να είναι πλήρως καλυμμένο με υγρό. Στη συνέχεια, πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου, τρίψτε το με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Τα τελειωμένα στήθη κομμένα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, καθαρίστε το πορτοκαλί και κόψτε κάθε φέτα σε 4 μέρη. Το τυρί φέτας συνθλίβεται σε κύβους. Τώρα παίρνουμε a la carte πιάτα, τους καλύπτουμε με σχισμένα φύλλα με φύλλα μαρουλιού. Κορυφαίο φιλέτο κοτόπουλου, μαριναρισμένα κρεμμύδια, τυρί και πορτοκάλι. Αυτό είναι σχεδόν όλα! Μένει μόνο να κάνετε ένα ντύσιμο: μίγμα ξύδι κρασιού, ελαιόλαδο, συμπιεσμένο σκόρδο και μουστάρδα. Ρίχνουμε κάθε μερίδα σαλάτας και σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι!
Για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι των διακοπών σας προσφέρουμε να κάνετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια , είμαστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα σας αρέσουν.