Berry διατηρεί - συνταγή

Αν έχετε μια μικρή ποικιλία από μούρα, μη διστάσετε να μαγειρέψετε μια υπέροχη μαρμελάδα από αυτά. Τέτοια, αναμφισβήτητα, νόστιμη λιχουδιά αποδεικνύεται γλυκιά, με μια ελαφριά γεύση και νόστιμο άρωμα. Συνδυάστε εντελώς διαφορετικά μούρα που έχετε.

Μαρμελάδα "Ποικιλία" με ζελατίνη

Συστατικά:

Προετοιμασία

Αυτή η μαρμελάδα μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα. Για να αρχίσετε, να προετοιμάσετε όλα τα μούρα, έχοντας τακτοποιημένα από κλαδιά, σκουπίδια, κεράσια, να απαλλαγούμε από λάκκους. Ξεπλύνετε καλά, ανακατέψτε σε ένα δοχείο, ρίξτε το μισό από την παρασκευασμένη ζάχαρη και αφήστε για 2 ώρες για να απομονώσετε το χυμό.

Το μισό από το παρασκευασμένο νερό βράζει και μαγειρεύει το σιρόπι, χύνοντας το υπόλοιπο σάκχαρο και αναδεύοντας μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Γεμίστε αυτό το σιρόπι με μούρα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας και μετά από πλήρη ψύξη, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Η ζελατίνη εμποτίζεται σε ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί, και στη συνέχεια να θερμανθεί πολύ ελαφρώς και να αναδεύεται μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κοκκία.

Στην ήδη βρασμένη αρωματική μαρμελάδα, προσθέστε το διάλυμα ζελατίνης και θερμαίνετε, βεβαιώνοντας ότι η μάζα δεν βράζει. Γρήγορα διανείμετε το γλυκό τετράγωνο σε στείρα βάζα και τα τυλίγετε.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα "Pyatiminutka";

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ξεπλύνετε όλα τα μούρα με δροσερό νερό, αφήστε τα να στραγγίσουν και να απαλλαγούν από τους μίσχους, τα κλαδιά, τα κόκαλα. Το μισό από το παρασκευασμένο σάκχαρο συνδυάζεται σε δοχείο νερού και τοποθετείται σε μέτρια φωτιά. Μετά το βρασμό και την πλήρη διάλυση όλων των κρυστάλλων, ρίχνουμε όλα τα παρασκευασμένα μούρα, αφήνουμε τα κάτω για πέντε λεπτά, προσθέτουμε το υπόλοιπο της ζάχαρης, λεμόνι και ανακατεύουμε.

Το καυτό μαρμελάδι που διανέμεται σε γυάλινα δοχεία, φελλό και ανεστραμμένο αφήνεται να αυτο-αποστειρώνεται κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Μαρμελάδα μούρων στο πολυπαραγοντικό

Συστατικά:

Προετοιμασία

Όλα τα μούρα περνούν σχολαστικά, να ξεφορτωθούν τα κλαδιά, τα οστά και άλλα συντρίμμια, ξεπλύνετε. Στείλτε τα μούρα στο μπολ του multivark. Ρίξτε τη ζάχαρη, αναμίξτε, κλείστε τη συσκευή και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ρίχνετε ζεστή μαρμελάδα πάνω από γυάλινα δοχεία και τα τυλίγετε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτή τη λιχουδιά όλο το χειμώνα στο δροσερό.