Μάρκα από μαύρο βατόμουρο

Τα μαύρα σμέουρα δεν είναι τόσο δημοφιλή στις εκτάσεις μας όσο το κόκκινο, αλλά οι ωφέλιμες ιδιότητες και των δύο εκπροσώπων του βασιλικού μούρου είναι ισοδύναμες. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε όχι λιγότερο νόστιμη μαρμελάδα, αφού έχετε προσφέρει τον εαυτό σας για το χειμώνα με μια υπέροχη προετοιμασία.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από μαύρα σμέουρα για το χειμώνα - μια συνταγή πέντε λεπτών

Συστατικά:

• μαύρο βατόμουρο - 970 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 970 g.

Προετοιμασία

Η απλούστερη και ταχύτερη συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας από μαύρα σμέουρα είναι ένα σνακ 5 λεπτών που θα διατηρήσει το μέγιστο των χρήσιμων ιδιοτήτων και των βιταμινών, καθώς και την πιο φρέσκια γεύση του μπιζελιού. Αλλά ταυτόχρονα η συνοχή των εδεσμάτων αποδεικνύεται αραιή, έτσι για τους οπαδούς μιας διαφορετικής υφής μαρμελάδας είναι προτιμότερο να επιλέξετε άλλη επιλογή. Τα μαύρα σμέουρα για μαρμελάδα πρέπει να τακτοποιηθούν, να ξεφορτωθούν τα χαλασμένα δείγματα και να ξεπλυθούν κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό. Αφού τα μούρα είναι λίγο στεγνά, τα χύστε σε ένα μπολ ή σε ένα άλλο δοχείο με ζάχαρη και αφήστε για λίγες ώρες για να εκκρίνετε το χυμό.

Μετά από αυτό, τοποθετήστε το δοχείο με το τεμάχιο εργασίας πάνω στην πλάκα και θερμαίνετε το με συνεχή ήπια ανάδευση σε σημείο βρασμού. Από τη στιγμή εμφάνισης των πρώτων σημείων βρασμού, μαγειρέψτε το μαρμελάδα για πέντε λεπτά, μετά από το οποίο χύνουμε αμέσως σε στείρα ξηρά δοχεία και τα σφραγίζουμε με μαγειρεμένα καπάκια για πέντε λεπτά. Μετά από πλήρη ψύξη κάτω από ένα ζεστό παλτό ή κουβέρτα, μετακινήστε το τεμάχιο εργασίας στο ράφι του αποθηκευτικού χώρου.

Μαύρη μαρμελάδα βατόμουρου με λεμόνι - συνταγή σε multivark

Συστατικά:

• μαύρο βατόμουρο - 970 g.
• λεμόνι - 120 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 570 g.

Προετοιμασία

Προετοιμάστε τα μαύρα σμέουρα με τις συστάσεις της προηγούμενης συνταγής και, στη συνέχεια, τα στείλτε την ικανότητα της πολλαπλής συσκευής μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού που πιέζεται από το λεμόνι. Μετά από περίπου τριάντα λεπτά, ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και προετοιμάστε την εμπλοκή για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ετοιμάζουμε τράπεζες. Τους πλένουμε, τις αποστειρώνουμε με βολικό τρόπο και, αν χρειαστεί, τις στεγνώνουμε. Με την ετοιμότητα μας χύνουμε θερμά τα αποστειρωμένα δοχεία, σφραγίζουμε με βραστά καπάκια και το βάζουμε σε αποθήκη για αποθήκευση.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η μαρμελάδα γίνεται παχύ και πλούσια, αλλά όχι πολύ γλυκιά. Μπορεί να μαγειρευτεί και απλά στη σόμπα χωρίς τη βοήθεια ενός multivark, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να ανακατέψετε τη λιχουδιά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος και να ρυθμίσετε το χρόνο ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα.