Μεταξύ όλων των κενών χειμώνα ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από κερωμένο κέλυφος . Από μούρα, τότε μπορείτε να προετοιμάσετε μεζέδες, επιδόρπια, και μπορείτε επίσης να το βάλετε σε διάφορες σαλάτες. Πώς να μαγειρέψετε ένα υγρό καουμπόη με ζάχαρη, διαβάστε παρακάτω.
Βρεγμένο lingonberry με ζάχαρη για το χειμώνα
Συστατικά:
- μούρα ώριμων βακκίνων - 1 kg.
- γλυκό και ξινό μήλο - 50 g;
- πόσιμο νερό - 800 ml.
- ζάχαρη - 140 g;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τα ώριμα μούρα των βακκίνων ταξινομούνται και πλένονται καλά. Δίνουμε ένα καλό νερό αποστράγγισης. Ετοιμάζουμε σιρόπι από νερό και ζάχαρη με την προσθήκη αλατιού. Τότε το δροσίζουμε. Διαδώσαμε τα μούρα στις τράπεζες, γεμίζοντας τα "στα κρεμάστρες". Βάζουμε στην κορυφή της φέτα μήλου. Γεμίστε με σιρόπι. Ο λαιμός συνδέεται με γάζα ή καλύπτεται με καπάκι με τρύπες. Σε θερμοκρασία δωματίου, αφήστε για 3 εβδομάδες, και έπειτα στείλτε το κρύο. Μπορείτε επίσης να κρατήσετε το υγρό καραβόπανο και σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο για ένα μήνα.
Συνταγή Cowberry, εμποτισμένη με ζάχαρη
Συστατικά:
- βακκίνια ώριμα - 1 κιλό?
- ένα γαρύφαλλο οφθαλμός - 1 κομμάτι?
- καθαρό πόσιμο νερό - 900 ml.
- κοινό αλάτι - 15 g.
- ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
Βάζουμε τα πλυμένα βατόμουρα σε βάζα. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε μπαχαρικά, ζάχαρη, podsalivaem και μερικά λεπτά βράζει. Ψύχεται η άλμη σε θερμοκρασία δωματίου και γεμίζουμε με βακκίνια. Κλείνουμε τα βάζα με καπάκια καπρών και τα αφήνουμε σε ένα δροσερό δωμάτιο για μια εβδομάδα, όπου η θερμοκρασία είναι περίπου 10 μοίρες. Στη συνέχεια το βάζουμε στο κελάρι για αποθήκευση.
Πώς να φτιάξετε ένα υγρό καουμπόη με ζάχαρη;
Συστατικά:
- ώριμα βακκίνια - 1 kg.
- κανέλα - τσίμπημα?
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- πόσιμο βραστό νερό?
- ζάχαρη - 100 g.
Προετοιμασία
Τα πλυμένα μούρα των βακκίνιων τοποθετούνται σε προψημένα βάζα, τα γεμίζουν μέχρι τους ώμους. Προσθέστε μπαχαρικά, ρίξτε την κορυφή με βραστό νερό. Το συγχωνεύουμε σε ένα δοχείο, προσθέτουμε ζάχαρη και το βράζουμε. Ψυχό σιρόπι ρίξτε μούρα. Κλείνοντας τα δοχεία με τα καπάκια, τα αφαιρούμε σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Το Cowberry θα είναι έτοιμο μέσα σε ένα μήνα.
Lingonberry ξινό με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα
Συστατικά:
- μούρα βακκίνια - 1 kg;
- ζάχαρη - 90 g.
- μπουμπούκια ενός γαρίφαλου - 7 τεμάχια.
- αρωματικά πιπέρι πιπέρι - 6 τεμ.?
- 1 ραβδί κανέλας.
- αλάτι - 10 g.
Προετοιμασία
Στο δοχείο, ρίξτε τη σωστή ποσότητα νερού. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Το βράζουμε έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως. Στη συνέχεια δροσίζουμε το σιρόπι. Cowberry συλλογή, μου, να προετοιμαστούν προκατασκευασμένα βάζα. Ρίχνουμε το κορυφαίο σιρόπι, κλείνουμε τα καπάκια και το στέλνουμε σε ένα δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία. Περίπου περίπου ένα μήνα, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προορισμό τους.